İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Sebzeli Tavuk Dürüm – Wrap

Tarife oy ver
Porsiyon: 2-3 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 20 oy 4,25/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta neredeyse nefes alacak vaktim olmadı. Ne zaman tarif paylaşmak için bilgisayar başına geçecek olsam araya başka bir iş girdi ve tüm konsantrasyonumu dağıttı. Dün gece resmen bitmedi yatağa gittiğimde saat sabahın  06:00’sını gösteriyordu. Sabah da erkenden güne başlayınca resmen tepe sersemine döndüm. Neyse ki yemek yaparken o halim biraz dağıldı, lezzetli bir akşam yemeği sonrası dünya yeniden güzelleşti :) Şimdi bir yandan orta kahvemi yudumlarken bir yandan da size dert anlatıyorum.

tavuklu_sebzeli_durum

Yarın yine semt pazarı var. Her Pazar öncesi yaptığım gibi tek tek kalan sebzeleri değerlendirip buzdolabında yer açma operasyonuna giriştim. Bu girişim sonucunda ev yapımı enfes dürümlerimiz oldu :)

tavuklu_wrap_tarifi

Bu tariften 3 adet tavuklu dürüm çıkıyor. 2 kişi için 1,5 dürüm tam geliyor. Bu sebze soteli dürümleri isterseniz farklı etlerle de hazırlayabilirsiniz. Bu arada köftelisi de mükemmel oluyor.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 parça kemiksiz tavuk but
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • biberiye
  • tuz
  • karabiber

Sebze sote için

  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet kırmızı etli biber
  • 2 adet tatlı yeşil biber ya da 1 adet çarliston biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • tuz

Yapılışı:

  1. Sebze sotesi için kabağı 4 parçaya bölün. Bıçak yardımıyla çekirdeklerini çıkartın ve fotoğraftaki gibi julyen doğrayın. Havucu soyup kabağın boyutlarında doğrayın.
  2. Kırmızı ve yeşilbiberin çekirdeklerini çıkartıp aynı havuçlar gibi doğrayın. Soğanı ortadan  parçaya bölün ve yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
  3. Tavaya soğanı ve havuçları alın. Üzerine zeytinyağı ekleyerek sotelemeye başlayın. Soğanların rengi dönerken içine sirkeyi ekleyin ve hafifçe çekinceye kadar sotelemeye devam edin.
  4. Havuçların üzerine biberleri ekleyerek  dakika kadar soteleyin.
  5. Son olarak kabakları ve ince ince kıydığınız sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika daha soteleyin. Sebzeler yumuşayınca tavadan tabağa aktarın.
  6. Tavukları parmak kalınlığında doğrayın. Tuz, karabiber ve biberiye ile harmanlayıp zeytinyağı koyduğunuz tavaya alın.
  7. Orta ateşte rengi dönüp kızarmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Üzerine soğa sosu ilave ederek 3 dakika daha soteleyin ve ocağı kapatın.
  8. Lavaş ekmeğini tezgaha alın ortasına hazırladığınız sebze soteden üçte bir kadarını yayın. Sebzelerin üzerine hazırladığınız tavuğun üçte birini yayın.
  9. Lavaşı sağından ve solundan içeri doğru  parmak kadar katlayın ve açıkta kalan ucundan rulo yapmaya başlayın. Hazırladığınız ruloyu ortadan  2 parçaya bölüp servis tabağına alın.
  10. Diğer dürümlere de aynı işlemi yapın, ister salata isterseniz de patates kızartması ile servis yapın.

 

KAÇ KİŞİLİK

2-3

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Etli Yemekler, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 7 yorum yapıldı
  1. Yağmur dedi ki:

    bir şey sormak istiyorum wraplar’i bir gün önceden akşam yaparsak sabah taze olur mu veya bayatlar mı?Şimdiden teşekkürler

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar Yağmur, hava almayacak şekilde streç film ile sarıp buzdolabına kaldırırsan sabaha sorun olmaz.

  2. Merve dedi ki:

    Merhaba..
    Tarifinizi dün akşam denedim.Kabak yerine mantar kullandım.Enfes oldu ve vazgeçilmezler listemize girdi.Herkese tereddütsüz denemeyi tavsiye ederim.
    Teşekkürler.

  3. şerif dedi ki:

    Çok lezzetli gözüküyor. teşekkürler :)

  4. Şule dedi ki:

    Desenize başınızı kaşıyacak vaktiniz olmamış. Bütün bu yoğunluğa rağmen yine de tarifi yazmışsınız bunun için size teşekkür etmek istiyorum. :) Wrap çok şahane görünüyor. Şimdi Upper West Side’da olmak vardı. Oranın yemekleri çok leziz. Burger, Falafel ve Wrap yemek için upper West sidetan başka bir mekan bilmiyorum.

  5. ARZU dedi ki:

    dun yaptım olaganustu bı lezzet cok tesekkur ederım tarıf ıcın

  6. vişnap dedi ki:

    Vallahi malzemelerin hepsi var bir kabak eksik onuda hallederiz.Hem de jülyen dondurucuda bekliyorlar tam benlik olmuş tarifin ellerine sağlık canım .afiyetler olsun..Kabak aldığımda birde evdeki yemekleri bitirdiğimizde ilk işim yapmak olacak.

Doğru değeri giriniz *