Keçiboynuzu Unlu Kurabiye
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Salgın öncesi eve kapanmış halde kitabım için çalışmaya başladığımdan benim için moral bozukluğu haricinde pek bir değişiklik olmadı son günlerde . Evden çıkmayı bırakın mutfaktan bile çıkamıyorum şu sıra.
Neyseki bu yoğunluk biraz daha stresten uzaklaşmamı sağlıyor sanırım. Evde vakit geçirmek için en keyifli aktivitelerden biri kurabiye pişirmek demiştim. Kakaoya alternatif olarak keçiboynuzu ununu deneyebilirsiniz. Hatta az şekerli sevemlerdenseniz keçiboynuzu ununun şekeri bile yeterli olabilir belki.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 iri boy yumurta
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 5 yemek kaşığı tam buğday unu
- 5 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını derin ve geniş bir kaseye alın. Üstüne yumurtayı, toz şekeri ve fıstık ezmesini ilave ederek spatula ya da çırpıcı ile karıştırın.
- Keçiboynuzu ununu ekleyerek karıştırın.
- Unu, damla çikolatayı ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
- Toparlanan hamuru 10 parçaya bölün yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 5-6 cm aralıklarla dizin. Stamp ya da çatal yardımıyla yayın.
- 180 derece önceden ısıttığını fırında yayılıp kenarları kızarıncaya kadar (yaklaşık 12-15 dk) pişirin.
- Pişen kurabiye fırından aldığınızda yumuşak olacak bu nedenle tamamen soğuduktan sonra tepsiden alarak servis yapın.
