Evdeki malzemeye göre ara!
Aşure nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 35 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk adım adım aşure tarifi, aşure, aşure nasıl beyaz olur, aşure nasıl yapılır, aşure pişirmenin püf noktaları, aşure tarifi, aşure tarifleri, aşure tatlısı, aşure yapımı, pirinçli aşure, Tatlılar

Aşure

Yayın Tarihi: 13-12-2012
4 5 5 1

Herkese buzz gibi bir İstanbul akşamından selamlar…

Yapayım mı yapmayayım mı? Ya, şu sıralar hiç vaktim yok! Bakarız… Geçiştirmelerime rağmen yeni evde olmazsa olmaz diyerek başladım aşure hazırlıklarına :) Aslına bakarsanız ne zaman aşure kaynatsam inanılmaz bir huzur duyuyor, pişen eve de bolluk ve bereket getireceğine inanıyorum.

Bugün sizlerle daha önce de defalarca hazırladığım ama her seferinde bir miktar daha değiştirdiğim ve sonunda işte budur dediğim aşure tarifimi paylaşacağım.

adım adım aşure tarifi

Bundan yıllar önce ilk hazırladığım aşure bu tarifin neredeyse yarısı kadardı. Lezzeti beğenilince kimseye dağıtamadan aile arasında tüketilip gitmişti. Bu sefer 30 porsiyon hazırladım ve kendimize ayırdığım 4 kase haricinde hepsini sıcak sıcak dağıttım.

Şimdi aşure yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalara biraz değineyim.

Genellikle herkes beyaz aşure peşinde bunun için;

Aşureye katacağınız ceviz, kuş üzümü gibi malzemeleri önceden sıcak suya koymalı en az 15-20 kadar bekleterek suyunu süzmelisiniz.

İncir de rengi koyulaştıran bir diğer unsur bu nedenle olabildiğince ocaktan almadan önce aşureye katılmalı.

Toz tarçın yerine çubuk tarçın kullanmanız ve buğdayla birlikte çubuk tarçını kaynatmanız derinden ve hoş bir lezzet almanızı sağlar.

Aşure suyu genellikle değişir bu nedenle her zaman ısıtıcıda sıcak suyu hazır bulundurmanız gerekiyor.

Son olarak aşureye koyduğunuz bakliyatların  sertleşmemesi için şekeri en son eklemeli ve dibinin tutmaması için karıştırarak pişirmeye devam etmelisiniz.

Sevgiler…

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr aşurelik buğday
  • 250 gr nohut
  • 250 gr kuru fasulye
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 100 gr kuru beyaz üzüm
  • 50 gr kuş üzümü
  • 150 gr kuru incir
  • 150 gr kuru kayısı
  • 50 gr ceviz
  • 50 gr fındık
  • 50 gr dut kurusu
  • 50 gr çam fıstığı
  • 850-900 gr toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 5- 5,5 litre su (4 litre ile başladım gerektikçe ekledim.)
  • isteğe göre 1 kahve fincanı gül suyu

Üzeri için:

  • Nar taneleri
  • kuş üzümü
  • Fındık
  • kuru kayısı ve incir parçaları
  • Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

  1. Buğday, fasulye, nohudu ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın.
  2. Buğdaya 4 litre su ve 1 çubuk tarçın ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve buğdaylar patlayıp yumuşayana kadar kaynatın. (Kaynarken eksildikçe su ekleyin)
  3. Fasulye ve nohudu süzüp ayrı tencerelerde haşlayın ( buğday dahil üçünü de aynı anda kaynatmaya başlamanızı tavsiye ederim). Pirinç için bir cezve kullanın.
  4. Malzemeler haşlanırken kuş üzümünü suya koyarak 15-20 dakika kadar bekletin. Kuru kayısıları ve incirleri nohut büyüklüğünde doğrayın.
  5. Buğdayın kaynama suyu beyazlaşıp yoğunlaşmaya başlayınca haşladığınız nohut ve kuru fasulyeyi, pirinci ve dut kurusunu ekleyin.  Koyulaşmaya başlayana kadar iyice kaynatın.
  6. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, ince kıyılmış kuru kayısıyı ve rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın.
  7. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika karıştırarak pişirin. En son incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
  8. Aşure sıcakken kaselere boşaltın. Soğuduğunda istediğiniz malzemelerle süsleyerek servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Sütlü Kadayıf Tatlısı

Sütlü Kadayıf Tatlısı

Pancarlı Tabbule

Pancarlı Tabbule

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Labneli Kanepeler

Labneli Kanepeler

Kremalı Mozaik Kek

Kremalı Mozaik Kek

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Şeftalili Trifle

Şeftalili Trifle

Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet

Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet

Dereotu Salatası

Dereotu Salatası

Videolu Tarif
Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Sütlü İrmik Pastası

Sütlü İrmik Pastası

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Fındıklı Patates Salatası

Labneli Fındıklı Patates Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Akdeniz Usulü Makarna

Akdeniz Usulü Makarna

Ballı Bademli Krep

Ballı Bademli Krep

5 Yıldızlı Tarif
Bisküvi Çanağında Çikolata Soslu Çilek

Bisküvi Çanağında Çikolata Soslu Çilek

Fit Puding – Avokadolu Muzlu Pişmeyen Puding

Fit Puding – Avokadolu Muzlu Pişmeyen Puding

5 Yıldızlı Tarif
Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Donmuş Şeftali Tatlısı

Donmuş Şeftali Tatlısı

Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği

Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği

Yaz helvası

Yaz helvası

Videolu Tarif
Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi

Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinli Bulgur Salatası

Zeytinli Bulgur Salatası

5 Yıldızlı Tarif
2 Yufkadan Kolay Tava Böreği

2 Yufkadan Kolay Tava Böreği

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Videolu Tarif
Pankek – Pancake

Pankek – Pancake

5 Yıldızlı Tarif
Fasulye Turşusu Kavurması

Fasulye Turşusu Kavurması

Videolu Tarif
Zencefilli Bal Şurubu

Zencefilli Bal Şurubu

Kabaklı Börek

Kabaklı Börek

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Çiçeği Kızartması

Kabak Çiçeği Kızartması

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

Panna Cotta

Panna Cotta

Damgalı Kurabiye

Damgalı Kurabiye

Meyve Soslu Pratik Kup

Meyve Soslu Pratik Kup

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (35) +

Aşure” için 35 yorum

  • 04 Ekim 2018 tarihinde, saat 21:45
    Permalink

    Merhaba Nilay biz asurenin icine kuru beyez uzum ve kayisi koyariz.Evde oldugu icin ilk defa dut kurusu koyacagim.Biz icine ceviz fistik badem koymayiz uzerini suslerlz.Yerken agiza sert gelmiyormu?fayuyesini onun icin biraz cogaltacagim.ne dersiniz, sevgiler.

    Yanıtla
    • 09 Ekim 2018 tarihinde, saat 10:44
      Permalink

      Merhabalar Nilgün hanım, ben 2-3 farklı tarifle yapıyorum. Bunda kullanmıştım ama diğer tam ölçülü tarifimde de içinde kuruyemiş yok. Linkini buradan vereyim https://mutfaksirlari.com/asure-tam-olculu.html
      Biraz sert oluyor ama dinlendikçe hafif yumuşuyor. Ben o kısmını pek sevdiğim için arada içine atarım :) Fasülyeyi çoğaltmanıza hiç gerek yok. Sevgiler

      Yanıtla
  • 25 Ekim 2017 tarihinde, saat 23:13
    Permalink

    ben ilk defa yapacam üzüm dediğiniz kurudan değil demi yedimiz beyaz üzümdenmi katayim bilgi verirmisiniz bana

    Yanıtla
    • 26 Ekim 2017 tarihinde, saat 22:34
      Permalink

      Merhabalar, kuru beyaz üzümleri aktarlarda bulabilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 12 Ekim 2016 tarihinde, saat 21:00
    Permalink

    Tarifinizi uyguladım müthiş bir aşure yaptım.Teşekkürler.

    Yanıtla
    • 14 Ekim 2016 tarihinde, saat 02:17
      Permalink

      Ellerinize sağlık :) Sevgiler!

      Yanıtla
  • 18 Ekim 2015 tarihinde, saat 01:23
    Permalink

    Fasulye ve nohutu haşladıktan sonra süzüp yıkıyormuyuz vede kayısı ve üzümlerin sularını haşladıktan sonra süzüyormuyuz Teşekkürler

    Yanıtla
    • 18 Ekim 2015 tarihinde, saat 09:53
      Permalink

      Merhabalar, haşladığımız tüm malzemenin suyu süzülecek. Fasulye ve nohudu yılamaya gerek yok. Sevgiler

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2014 tarihinde, saat 13:41
    Permalink

    Gecen sene tarifinizle ilk defa asure yapmistim muhtesem olmustu. Bu sene tarifi biryere kaydetmedigim icin butun aksam tarifi aradim internette, yaparken o kadar cok okumusum ki son care google a asure buzz gibi istanbul yazdim buldum sizi tekrar :) Hicbir tarif sizinkinden guzel degil! Basliyorum yapmaya :)

    Yanıtla
    • 08 Ağustos 2022 tarihinde, saat 06:33
      Permalink

      Ben aşureme süt koyarim cok lezzetli ve beyaz guzel olur .
      Püf noktasi unutulmasin süt koyarsaniz portakal kabugu rendesi koymayin kesiliyor süt.
      Afiyet olsun hepimize sifa olsun

      Yanıtla
  • 12 Kasım 2014 tarihinde, saat 22:20
    Permalink

    Ilk defa Aşure yaptım ve cok güzel oldu bu kadar mı güzel bir anlatım olur cok cok teşekkürler.

    Yanıtla
  • 11 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:50
    Permalink

    Merhaba,

    Okudum ama tam olarak anlayamadım.Bu aşure tarifi kaç kişilik :)

    Teşekkürler.

    Yanıtla
    • 11 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:56
      Permalink

      Bu yıl 27-30 posysinyon arası çıktı.

      Yanıtla
  • 08 Kasım 2014 tarihinde, saat 17:56
    Permalink

    Merhaba
    Bir çok tarifi inceledim ancak en çok sizin tarifi beğendim .Hemen denemek istiyorum umarım lezzetli olur

    Sevgiler

    Yanıtla
    • 10 Kasım 2014 tarihinde, saat 12:24
      Permalink

      Kolay gelsin :)

      Yanıtla
  • 01 Kasım 2014 tarihinde, saat 11:29
    Permalink

    kabuk tarçın rengini koyulaştırmıyor mu ben rengini beyaz severim inciri haşlar doğrar en son kaselerin dibine koyarım rengini koyulaştırmasın diye pirinç ve süt koymam

    Yanıtla
    • 02 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:29
      Permalink

      Normal tarçın koyulaştırabilir ama çubuk renk vermez.

      Yanıtla
  • 27 Ekim 2014 tarihinde, saat 00:19
    Permalink

    Merhaba aşure kaplarını çok beğendim. Nereden olduğunu merak ettim. Bilgi verebilir misiniz? Teşekkürler…

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 16:18
    Permalink

    Merhaba bugdayi sicak sudami islatacsgiz soguk sudami

    Yanıtla
    • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:41
      Permalink

      Sıcak suda ıslatabilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 21 Kasım 2013 tarihinde, saat 18:17
    Permalink

    okudum ama tam anlayamadım :) bu tarif kaç kişilik?

    Yanıtla
  • 19 Kasım 2013 tarihinde, saat 14:35
    Permalink

    Bu ölçüde hazirlanan asureyi ne kadarlik tencerede rahatça pisiririm yardımcı olursanız sevinirim

    Yanıtla
  • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    nilay hanim, kuru kayisi ve inciri suda hasliyormuyuz acaba yoksa direk tencereyemi ilave ediyoruz ??

    tesekkurler

    Yanıtla
    • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 17:07
      Permalink

      Haşlamadan en son ekliyorum. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 20:20
        Permalink

        tarifiniz gercekten cok guzel oldu, tarcin cubuk fikri gercekten guzeldi.. annem cok sasirdi nasil rengi boyle guzel oldu diye… emeginize saglik tesekkurler…

        Yanıtla
  • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 09:26
    Permalink

    Ceviz ve findik dogranmalimi icine koyarkan yoksa butun mu ilave edilmeli?

    Yanıtla
    • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 10:30
      Permalink

      Ben biraz atıyorum içinde olsun diye. Genellikle üzerinde kullanıyorum.

      Yanıtla
  • 12 Kasım 2013 tarihinde, saat 15:43
    Permalink

    aşureye süt koyulmaz çünkü aşurede hayvansal gıda bulunmaz…

    Yanıtla
    • 12 Kasım 2013 tarihinde, saat 16:31
      Permalink

      Herkesin inanışına göre değişiyor. Sevgiler

      Yanıtla
  • 07 Kasım 2013 tarihinde, saat 19:49
    Permalink

    Ben buğdayı geceden kaynatıp sabaha kadar kapağı kapslı bekletiyorum çok güzel şişiyor süt koyuyorum ods beyazlık veriyor gül suyu içinde benim çok hoşuma gidiyor ben 1 kilo buğdaydan yapıyorum 80kase çıkıyor limon rendrliuorum tarif çok güzel ben ek olarak kattıklarımı yazıyorum üstünü nar yeşil fıstık hindistan cevizi ve taın bide cevizle süslüyorum 3 kilo şekeri kaldırıyor malzemeyiok bol kullanıyorum zaten daha azını ayarlayamıyorum elim alışmış

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 12:46
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanım,
    Ceviz ve fındığı hangi aşamada ekleyelim?
    Bir de, aşurenin kararmaması için sıcak suda bekletmeyi tavsiye edeceğiniz diğer malzemeler (ceviz ve kuş üzümü dışında) nedir?

    Yanıtla
    • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 16:52
      Permalink

      Merhaba Ayla, onları da kuş üzümleriyle birlikte ekle. İnciri en son eklemen aşurenin daha beyaz kalmasını sağlayacaktır.

      Yanıtla
    • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 18:42
      Permalink

      Merhaba Ayla ben dut ve kuçuk dogranmış ıncırı kuçuk kaplarda haşlayıp suyunu dökuyorum aşureye asla ılave etmıyorum .servıs aşamasında kaselerın dıbıne koyup uzerıne aşure eklıyorum .cevızi de uzerıne koyuyorum uzerıne servıs yaparken cevız fındık nar çam fıstıgı hındıstan cevızı kuş uzumu toz tarçın ve toz karanfıl ılave edıyorum .dıgerlerı nılay ıle aynı bır kuçuk detay da 1 kg dovmeye 1 lt sut ılave edın .Henuz benım aşuremden daha beyaz bır aşure görmedım de yemedım de . bızım aşuremız bıraz tatlı olur o yuzden olçum bıraz fazla 500 gr .dövmeye 2 kg şeker ılave edıyorum.ancak bu arzuya baglı herkes çok tatlı sevmeyebılır.Allah kabul etsın …

      Yanıtla
      • 07 Kasım 2013 tarihinde, saat 21:26
        Permalink

        selam ben aşure yi büyük kazanla yapıyorum evime bereket getireceğine inanıyorum kuşüzümü yerine çekirdeksiz beyaz üzüm kullanıyorum pirinç veya nişasta kullanmam yarmayı sıcak suda bekletiyorum sonra yıkayınca inanılmaz derece kirli suyu akıyor ve bütün malzemeleri akşamdan sıcak suya yatırıyorum aşure inmeye yakın süt ekliyorum beyaz ve lezzetli oluyor

        Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +

Aşure” için 35 yorum

  • 04 Ekim 2018 tarihinde, saat 21:45
    Permalink

    Merhaba Nilay biz asurenin icine kuru beyez uzum ve kayisi koyariz.Evde oldugu icin ilk defa dut kurusu koyacagim.Biz icine ceviz fistik badem koymayiz uzerini suslerlz.Yerken agiza sert gelmiyormu?fayuyesini onun icin biraz cogaltacagim.ne dersiniz, sevgiler.

    Yanıtla
    • 09 Ekim 2018 tarihinde, saat 10:44
      Permalink

      Merhabalar Nilgün hanım, ben 2-3 farklı tarifle yapıyorum. Bunda kullanmıştım ama diğer tam ölçülü tarifimde de içinde kuruyemiş yok. Linkini buradan vereyim https://mutfaksirlari.com/asure-tam-olculu.html
      Biraz sert oluyor ama dinlendikçe hafif yumuşuyor. Ben o kısmını pek sevdiğim için arada içine atarım :) Fasülyeyi çoğaltmanıza hiç gerek yok. Sevgiler

      Yanıtla
  • 25 Ekim 2017 tarihinde, saat 23:13
    Permalink

    ben ilk defa yapacam üzüm dediğiniz kurudan değil demi yedimiz beyaz üzümdenmi katayim bilgi verirmisiniz bana

    Yanıtla
    • 26 Ekim 2017 tarihinde, saat 22:34
      Permalink

      Merhabalar, kuru beyaz üzümleri aktarlarda bulabilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 12 Ekim 2016 tarihinde, saat 21:00
    Permalink

    Tarifinizi uyguladım müthiş bir aşure yaptım.Teşekkürler.

    Yanıtla
    • 14 Ekim 2016 tarihinde, saat 02:17
      Permalink

      Ellerinize sağlık :) Sevgiler!

      Yanıtla
  • 18 Ekim 2015 tarihinde, saat 01:23
    Permalink

    Fasulye ve nohutu haşladıktan sonra süzüp yıkıyormuyuz vede kayısı ve üzümlerin sularını haşladıktan sonra süzüyormuyuz Teşekkürler

    Yanıtla
    • 18 Ekim 2015 tarihinde, saat 09:53
      Permalink

      Merhabalar, haşladığımız tüm malzemenin suyu süzülecek. Fasulye ve nohudu yılamaya gerek yok. Sevgiler

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2014 tarihinde, saat 13:41
    Permalink

    Gecen sene tarifinizle ilk defa asure yapmistim muhtesem olmustu. Bu sene tarifi biryere kaydetmedigim icin butun aksam tarifi aradim internette, yaparken o kadar cok okumusum ki son care google a asure buzz gibi istanbul yazdim buldum sizi tekrar :) Hicbir tarif sizinkinden guzel degil! Basliyorum yapmaya :)

    Yanıtla
    • 08 Ağustos 2022 tarihinde, saat 06:33
      Permalink

      Ben aşureme süt koyarim cok lezzetli ve beyaz guzel olur .
      Püf noktasi unutulmasin süt koyarsaniz portakal kabugu rendesi koymayin kesiliyor süt.
      Afiyet olsun hepimize sifa olsun

      Yanıtla
  • 12 Kasım 2014 tarihinde, saat 22:20
    Permalink

    Ilk defa Aşure yaptım ve cok güzel oldu bu kadar mı güzel bir anlatım olur cok cok teşekkürler.

    Yanıtla
  • 11 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:50
    Permalink

    Merhaba,

    Okudum ama tam olarak anlayamadım.Bu aşure tarifi kaç kişilik :)

    Teşekkürler.

    Yanıtla
    • 11 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:56
      Permalink

      Bu yıl 27-30 posysinyon arası çıktı.

      Yanıtla
  • 08 Kasım 2014 tarihinde, saat 17:56
    Permalink

    Merhaba
    Bir çok tarifi inceledim ancak en çok sizin tarifi beğendim .Hemen denemek istiyorum umarım lezzetli olur

    Sevgiler

    Yanıtla
    • 10 Kasım 2014 tarihinde, saat 12:24
      Permalink

      Kolay gelsin :)

      Yanıtla
  • 01 Kasım 2014 tarihinde, saat 11:29
    Permalink

    kabuk tarçın rengini koyulaştırmıyor mu ben rengini beyaz severim inciri haşlar doğrar en son kaselerin dibine koyarım rengini koyulaştırmasın diye pirinç ve süt koymam

    Yanıtla
    • 02 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:29
      Permalink

      Normal tarçın koyulaştırabilir ama çubuk renk vermez.

      Yanıtla
  • 27 Ekim 2014 tarihinde, saat 00:19
    Permalink

    Merhaba aşure kaplarını çok beğendim. Nereden olduğunu merak ettim. Bilgi verebilir misiniz? Teşekkürler…

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 16:18
    Permalink

    Merhaba bugdayi sicak sudami islatacsgiz soguk sudami

    Yanıtla
    • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:41
      Permalink

      Sıcak suda ıslatabilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 21 Kasım 2013 tarihinde, saat 18:17
    Permalink

    okudum ama tam anlayamadım :) bu tarif kaç kişilik?

    Yanıtla
  • 19 Kasım 2013 tarihinde, saat 14:35
    Permalink

    Bu ölçüde hazirlanan asureyi ne kadarlik tencerede rahatça pisiririm yardımcı olursanız sevinirim

    Yanıtla
  • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    nilay hanim, kuru kayisi ve inciri suda hasliyormuyuz acaba yoksa direk tencereyemi ilave ediyoruz ??

    tesekkurler

    Yanıtla
    • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 17:07
      Permalink

      Haşlamadan en son ekliyorum. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 20:20
        Permalink

        tarifiniz gercekten cok guzel oldu, tarcin cubuk fikri gercekten guzeldi.. annem cok sasirdi nasil rengi boyle guzel oldu diye… emeginize saglik tesekkurler…

        Yanıtla
  • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 09:26
    Permalink

    Ceviz ve findik dogranmalimi icine koyarkan yoksa butun mu ilave edilmeli?

    Yanıtla
    • 14 Kasım 2013 tarihinde, saat 10:30
      Permalink

      Ben biraz atıyorum içinde olsun diye. Genellikle üzerinde kullanıyorum.

      Yanıtla
  • 12 Kasım 2013 tarihinde, saat 15:43
    Permalink

    aşureye süt koyulmaz çünkü aşurede hayvansal gıda bulunmaz…

    Yanıtla
    • 12 Kasım 2013 tarihinde, saat 16:31
      Permalink

      Herkesin inanışına göre değişiyor. Sevgiler

      Yanıtla
  • 07 Kasım 2013 tarihinde, saat 19:49
    Permalink

    Ben buğdayı geceden kaynatıp sabaha kadar kapağı kapslı bekletiyorum çok güzel şişiyor süt koyuyorum ods beyazlık veriyor gül suyu içinde benim çok hoşuma gidiyor ben 1 kilo buğdaydan yapıyorum 80kase çıkıyor limon rendrliuorum tarif çok güzel ben ek olarak kattıklarımı yazıyorum üstünü nar yeşil fıstık hindistan cevizi ve taın bide cevizle süslüyorum 3 kilo şekeri kaldırıyor malzemeyiok bol kullanıyorum zaten daha azını ayarlayamıyorum elim alışmış

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 12:46
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanım,
    Ceviz ve fındığı hangi aşamada ekleyelim?
    Bir de, aşurenin kararmaması için sıcak suda bekletmeyi tavsiye edeceğiniz diğer malzemeler (ceviz ve kuş üzümü dışında) nedir?

    Yanıtla
    • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 16:52
      Permalink

      Merhaba Ayla, onları da kuş üzümleriyle birlikte ekle. İnciri en son eklemen aşurenin daha beyaz kalmasını sağlayacaktır.

      Yanıtla
    • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 18:42
      Permalink

      Merhaba Ayla ben dut ve kuçuk dogranmış ıncırı kuçuk kaplarda haşlayıp suyunu dökuyorum aşureye asla ılave etmıyorum .servıs aşamasında kaselerın dıbıne koyup uzerıne aşure eklıyorum .cevızi de uzerıne koyuyorum uzerıne servıs yaparken cevız fındık nar çam fıstıgı hındıstan cevızı kuş uzumu toz tarçın ve toz karanfıl ılave edıyorum .dıgerlerı nılay ıle aynı bır kuçuk detay da 1 kg dovmeye 1 lt sut ılave edın .Henuz benım aşuremden daha beyaz bır aşure görmedım de yemedım de . bızım aşuremız bıraz tatlı olur o yuzden olçum bıraz fazla 500 gr .dövmeye 2 kg şeker ılave edıyorum.ancak bu arzuya baglı herkes çok tatlı sevmeyebılır.Allah kabul etsın …

      Yanıtla
      • 07 Kasım 2013 tarihinde, saat 21:26
        Permalink

        selam ben aşure yi büyük kazanla yapıyorum evime bereket getireceğine inanıyorum kuşüzümü yerine çekirdeksiz beyaz üzüm kullanıyorum pirinç veya nişasta kullanmam yarmayı sıcak suda bekletiyorum sonra yıkayınca inanılmaz derece kirli suyu akıyor ve bütün malzemeleri akşamdan sıcak suya yatırıyorum aşure inmeye yakın süt ekliyorum beyaz ve lezzetli oluyor

        Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın