Vişneli Pirinç Unlu Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta iki vişneli tarifim var. Bunlardan ilki çabucak hazırlayabileceğiniz oldukça pratik ama dokusuyla çok beğeneceğiniz vişneli pirinç unlu kek. Kim bilir belki hafta sonuna kadar vişneli tarifleri üçleriz :)

Taze peynirli krema bence çok hafif oluyor. Siz isterseniz toz krem şanti ya da süt kreması da kullanabilirsiniz. Krema kullanmayacağım diyenler kekteki şeker miktarını biraz arttırabilir.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Vişneli Pirinç Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 damla vanilya aroması
• 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Kreması için:

• 1 paket taze peynir
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olup kabarıncaya kadar çırpın.
2. İçine sıvı yağı ve sütü ilave edip karışıncaya kadar çırpın.
3. Pirinç unu, un, kakao, kabartma tozu, vanilya aromasını ekleyin ve karıştırın.
4. Son olarak vişneleri ekleyin ve sıpatula ile karıştırın.
5. Tamamen karışınca yağlı kağıt ile kapladığınız kek kalıbına dökün.
6. 170 derece önceden ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin. 35. dakikadan itibaren 5 dakikada bir bıçak batırıp kuru çıkıp çıkmadığına bakın (kuruysa tamamdır).
7. Pişen keki fırından dikkatlice alın (varsa bir tel iyi olacaktır) tamamen soğuyuncaya kadar dinlendirin.
8. Soğuyan keki kağıtla birlikte kalıptan çıkartın.
9. Kreması için pudra şekeri ve taze peyniri çırpın. Spatula yardımıyla kekin üstüne sürün. İsteğe göre vişne taneleriyle süsleyerek servis yapın.