Patates Ezme
Sonbaharın artık kışa döndüğünü bu sabah anlamış bulunuyorum, hava karanlık, kasvetli ve yağışlı yine (yani tam söyle cam kenarına oturup, üzerine battaniyeyi çekip bi sıcak çikolata içilecek zaman) ama nafile işe gitmek zorundayım. Ne diyelim umarım bu hayalim bir ara gerçek olur.
Özellikle çalışan bayan ve beylerin vazgeçilmez sebzelerinden olan patatesin, kızartması, haşlaması, yemeği, püresi hepsi birbirinden lezzetlimi lezzetli. Sadece lezzetli mi hayır çokta pratik her yemeğinin yanına hızla hazırlanabilecek bir yardımcı hatta tamamlayıcı. Pazara, markete gittiğimizde alınacaklar listesinin her zaman Top 5’ inde. Klasik patates salatasından çok daha tatlı ( birazda üzüm sayesinde ) Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler…
Patates Ezme Tarifi İçin Malzemeler
- 3–4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2–3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- Dereotu
- Zeytinyağı
- Limon
- Karabiber, tuz, kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Haşlanan patatesler bıçak yardımı ile birkaç parçaya bölünür ve çatal ile küçük parçalar haline gelinceye kadar ezilir.
- Kuru üzümler ılık su dolu küçük bir kase içine konulur ve 10–15 dk bekletildikten sonra süzülür.
- Maydanoz, dereotu, taze soğan yıkanır ve ince ince kıyılır.
- Sarımsaklar çok az tuz eklenerek havanda dövülür.
- Geniş bir salata kâsesinde tüm malzeme zeytinyağı ve limon suyu eklenerek karıştırılır ve servis yapılır.
süper tşk edr.d.d
teşekkür ederim süpet tat var..d.d
teşekkür ederim süpet tat var..d.d
tariflerinizi cok begeniyorum.tesekkur ederim.
öncelikle ellerinize sağlık ben üzüm nasıl bir tat verir patatesle merak ettim umarım güzel olur
dahi anlamına gelen -de, ve soru eki -mi kelimeden ayrı yazılır. örneğin; “sadece lezzetli mi hayır çok da pratik” gibi.
bir çok kişi tarafından ziyaret edilen bir site yapmışsanız bunlara da dikkat etmelisiniz.
yani pes doğrusu..burası edebiyat yapmak için uygun bir site degil.(Bence) yani burda söz konusu olan yemekler.verilen nefis tarifler.kalkıpta de ve mi eklerini konuşmuyoruz.di mi ? bence böyle birşey yazacagınıza tarifler için teşekkür etmeniz çok daha uygun olurdu.
Merhaba Ferha Hh. bazen bu tip hatalar olabiliyor, yapıcı eleştiriniz için teşekkürler…
Sevilay sanada merhabalar ve sevgiler…
karşılıksız emeğiniz için tşk.
Ebrucum çok teşekkür ederim, sizden böyle güzel yorumlar almakta beni çok mutlu ediyor. Sevgiler…
ya tarıflerınız cok guzel ve pratık her maılıme baktığımda sızden bı tarıf gormek benı cok mutlu edıyor
Merhabalar Nil, dikkatin için teşekkürler :) Ilık suyun içinde bekletilecek, tarife ekleme yaptım. Sevgiler…
merhaba,
harika tarifler için teşşekkür ediyoru.biz çalışanlar hanımlar için oldukça pratik tarfler.
fakat ricam patates ezmesi için kuru üzümleri bekletin demişsiniz ama anlayamadım neyin için de bekletip süzeceğiz.bilgi verirseniz memnun olurum.