Sütlü Kadayıf Tatlısı

Kadayıf tatlısı tatlıların içinde en çok sevdiklerimden.  Aslında içinde kadayıf kullanılan yufkalı kadayıf sarması, kadayıf dolması, pudingli kadayıf tatlısını da severim.

Ramazan ayında yapılabilecek en pratik tatlılardan biri kadayıf. Her yerde hazır kadayıf satılıyor, bunların kimi 200 gr. lık kimi de 500 gr.lık.

200 gr. için 3 su bardağı süt kullanıyorum. Bunun nedeni kadayıfı çok yumuşamış ve bol şerbetli sevmemem, benim için lezzetli kadayıf, üzeri hafif çıtır kalan ve biraz diri olması gereken bir tatlı.

Bir kez denerseniz iftar sofranızın vazgeçilmezi olacağına eminim :) Sevgiler…

Malzemeler:
  • 200 gr fırınlanmış kadayıf (hazır kullanabilirsiniz ya da kendiniz fırınlayabilirsiniz)
  • her dilim başına 1 top dondurma

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Sütlü Şerbet Yapılışı:

  1. Şeker ve sütü tencereye alın, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  2. Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
  3. Şerbeti ocaktan almadan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve hazırladığınız şerbeti ılınması için kenara alın.(ben genellikle 10 dakika sonra şerbeti kullanıyorum)

Tatlının Yapılışı:

  1. Kızarmış kadayıfın üzerine ılınmasını beklediğiniz şerbeti dökün.
  2. Kadayıf şerbetini çekip soğuduktan sonra yarım saat daha dinlendirin.
  3. Servis etmeden hemen önce kadayıfı dilimleyin.Buzdolabından 1 top dondurma alarak dilimdediğiniz kadayıfın üzerinde servis yapın.

Sütlü Kadayıf Tatlısı” için 11 yorum

  • 27 Haziran 2016 tarihinde, saat 16:05
    Permalink

    Bende hazır paket kadayıf var marketten aldım herhangi bir işlem uygulamayacağım değil mi şerbeti yukarıdaki gibi hazırlayıp üzerine dökeceğim ilk kez yapıcam şerbet ılıklaşınca mı dökmeliyim

    Yanıtla
    • 27 Haziran 2016 tarihinde, saat 20:33
      Permalink

      Merhabalar, şerbetini sıcak sıcak dökmelisiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 29 Temmuz 2013 tarihinde, saat 13:20
    Permalink

    paylaşım için tşk. ben genelde su ile şerbet yapardım ama hamur oldugu için uzun zamandır yapmıyorum. sütle yapılınca hamurlaşma oluyormu gene :( yanı tel kadayıf deılde sankı hamur yıyoruz gıbı oluyor bılgısı olan varsa sevınırım..

    Yanıtla
  • 08 Eylül 2012 tarihinde, saat 04:57
    Permalink

    Tarifteki şekilde yapınca kadayıf aşırı tatlı olmakta. Daha az şeker kullanılması iyi olacaktır. Bu dediğimi dikkate alın pişman olmayın.

    Yanıtla
  • 23 Ağustos 2011 tarihinde, saat 22:40
    Permalink

    Slm! Denedim ve yaptim, cokkk güzel oldu. 8 aylik kizim bile bizim beraber yedi. Hepimiz cok begendik.tskler paylasim icin :)

    Yanıtla
  • 29 Ağustos 2010 tarihinde, saat 15:31
    Permalink

    çok güzel görunüyor peki kadayıfın sıcaklığı nasl olacak..fırından çıkar çkmaz mı dökülecek şerbet??

    Yanıtla
    • 30 Ağustos 2010 tarihinde, saat 17:16
      Permalink

      Merhaba Mensu, kadayıf soğuk olacak afiyet olsun.

      Yanıtla
  • 24 Ağustos 2010 tarihinde, saat 10:17
    Permalink

    Nilaycım ellerine sağlık harika görünüyor.Bereketli
    iftarlar sevgiler…

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2010 tarihinde, saat 10:10
    Permalink

    Kadayıf zaten çok severim ve sütle yaparım ama o dondurma ne güzel çıkmış öyle ellerine sağlık :)

    Yanıtla
    • 24 Ağustos 2010 tarihinde, saat 15:04
      Permalink

      Bende çok beğendim duruşunu :) dondurma ile gerçekten güzel oluyor bernacım :)

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest