Cevizli Kurabiye

Annelerimizden kalan o leziz mi leziz tariflerden birisi cevizli kurabiye. Sevgili Anuşka öyle güzel kek ve kurabiye yapıyor ki insan hayran kalıyor.

Kurabiyenin tadına bakıpta bunu blogda yayınlayacağım mutlaka tarifini almalıyım dediğimde bana 10 yıl önce yazılmış 1 defter sayfası getirdi. O sayfaya bakınca tariflerini deftere yazan annem ve halamı hatırladım :)

Hey gidi heyy, teknolojinin inanılmaz güzelliklerinden biri tarifi herkesin görebileceği ve asla kaybolmayacağı bir yerde yani blogunda saklayabilmek :) Yaptığın yemeklerden biri beğenilip tarif istenince tabi blogumdan bakabilir istersen yazıcıdan çıktı alabilirsin demek :)

Ellerine sağlık anuşka, bir gün kağıt kaybolsa bile tarife buradan ulaşabileceksin :)

Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gr. margarin ya da 1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına gelinceye kadar)

Yapılışı:

1- Yağı şekerle birlikte ezin, içine yumurta ve yoğurdu ilave edere karıştırın.
2- 3 su bardağı unun ortasına bir delik açın, karışımı içine dökerek yoğurmaya başlayın.
3- Ceviz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek Hamur toplanıp kıvama gelinceye kadar yoğurun (gerekirse un ekleyebilirsiniz).
4- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın isterseniz her kurabiyenin üzerine birer ceviz koyun.
5- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. 180 °C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 – 30dk. dakika pişirin.