Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk

( 81 oy 4,96/5)

Serin ama enerjik bir bahar sabahından herkese merhabalar!

Biliyorum güneşli geçen bir haftanın ardından serin ve neredeyse karanlık bir Pazartesi gününe uyanmak hepinizin enerjisini biraz düşürdü. Aslında duruma pozitif bakmak lazım çünkü günlük güneşlik cıvıl cıvıl bir havada kimse ofise ya da eve kapalı kalmak istemez :) Bu nedenle bunlar tam çalışma havaları diyerek günü kurtarmak gerek :)

Dondurmamıza gelince bence günün en tatlı şeyi oldu :) Geçtiğimiz hafta semt pazarına düşen dutlardan hemen 1 kilo aldım. Çatlayana kadar yedikten sonra kalanını da bozulmaması için dondurma yapmaya karar verdim.

karadutlu_dondurma

Instagram üzerinden yapım aşamalarını paylaşınca tarifini isteyen çok oldu. Bende güneşli bir günü beklemek yerine sizlerle hemen paylaşmaya karar verdim. Dondurma makinasında yapılan meyveli dondurmalar (özellikle su oranı yüksekse) makinadan çıkar çıkmaz biraz yumuşak oluyor.

Yani hemen fotoğrafta gördüğünüz kıvamı almıyor. Bu nedenle hava almayan bir kap içinde bir süre daha en azından rahat bir top çıkartılabilecek kıvama gelinceye kadar bekletmek gerekiyor.

ev_yapimi_karadut_dondurmasi

Pazardan aynı gün aldığım çileklerden de çilekli dondurma harcı hazırladım. Farklı bir tarifle yakında denemeyi düşünüyorum. Kendi dondurmamı yapmamın en güzel yanı içindeki herşeyi damak tadıma göre değiştirebilmem. İster meyve parçası ekler ister şeker yerine farklı denemeler yaparak tatlandırabilirim. Ayrıca yumurta alerjisi olanlar yumurtasız tarifler de deneyebilirler.

Yaz boyunca kendi dondurmanızı kendiniz yapmak için bir dondurma makinası edinebilirsiniz. Şu an fiyatları oldukça  uygun.

Peki bu makinayı nereden alacağız derseniz size tavsiyem online mağazamız tuzlukbiberlik.com‘ dan sipariş vererek edinebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 300 gr karadut
  • 160 gr (1 su bardağı toz şeker)
  • 200 gr krema (kutu süt kreması)

Yapılışı:
  1. Yıkayıp saplarını ayıkladığınız dutları derin bir kap içine alın. Üzerine toz şekeri ilave edin.
  2. Dutlar parçalanıp şeker tamamen eriyinceye kadar blenderdan geçirin.
  3. Buzdolabından çıkarttığınız soğuk kremayı katılaşıncaya kadar çırpın.
  4. Çırptığınız kremanın içine dut püresini ilave edip karıştırın.
  5. Haznesini soğuttuğunuz dondurma makinesinin içine karışımı dökün 25-30 dakika dondurma kıvam alıncaya kadar makinayı çalıştırın.
  6. Hazırladığınız dondurmayı isterseniz ilk orta sert kıvamı ile istersenizde hava almayan bir kap içinde 1 gece dondurucuda bekleterek servis yapın.

 

Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma” için 8 yorum

  • 29 Mayıs 2014 tarihinde, saat 18:17
    Permalink

    Dondurma makinası sartmı başka bir yolu yok mu?

    Yanıtla
  • 07 Ocak 2014 tarihinde, saat 02:40
    Permalink

    acaba dondurma makinenizin markası ney

    Yanıtla
    • 07 Ocak 2014 tarihinde, saat 15:27
      Permalink

      Tefal dondurmacım

      Yanıtla
  • 28 Haziran 2013 tarihinde, saat 23:20
    Permalink

    Merhaba,
    çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık :) Ben bu akşam ilk defa sade ve çilekli dondurma yaptım,henüz donmadılar ve donmasını bekliyorum,sizin tarifinizi şimdi gördüm,hemen bu tarifi de deneyeceğim,saygı ve sevgilerimle :) …

    Yanıtla
  • 21 Mayıs 2013 tarihinde, saat 13:29
    Permalink

    çokkk uzun zamandır takip ediyorum sizi çok tarifinizi denedim hepsi birebir tuttu. amaaa bu görüntü beni bitirdi ve dün akşam denedim. sonuç mükemmel. üstelik 2 defa arka arkaya yaptım ilkini hazır olduktan sonra tükettiğim için. : ))))))))çok teşekkür ederim.

    Yanıtla
  • 13 Nisan 2013 tarihinde, saat 10:35
    Permalink

    dondurma makinem yok, ne yapmalıyım ?

    Yanıtla
    • 14 Nisan 2013 tarihinde, saat 05:25
      Permalink

      Dondurma makinesi almak en iyi çözüm olacaktır. Bu tip dodnrumalarda en güzel sonuç makineden alınıyor. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 08 Nisan 2013 tarihinde, saat 14:50
    Permalink

    Sıkı takipçinizim,geçen yazdan beri ben de kullanıyorum dondurma makinasını.Sonuç süper,hem temiz hem leziz dondurmalar.Herkeze öneririm

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir