Fırında Kremalı Tarhunlu Tavuk
Altınoluk’tan herkese merhabalar,
Bugün tatilimizin 2. Günü deniz oldukça temiz, hava güzel ve ortam keyifli. Altınoluk’un eski yerleşim yerlerine çıkıp manzarayı tepeden izlemek, eski bir kır kahvesinde kahvelerimizi yudumlamak inanılmaz derecede keyifliydi.
Sebebini tam olarak bilmediğimiz bir alerji yüzünden bolca kızarıklık sahibi oldum, bu biraz keyfimizi kaçırdı. Burada bulunan bir tıp merkezine gittik ama pek bir faydasını göremedik. Yarın Edremit’e geçip tekrar muayene olacağım. Umarım çabucak kurtuluruz da daha fazla keyfimiz kaçmaz.
Muayene sonrasında eşimle Ayvalık’a geçmeyi 1 gece Cunda tarafında kalmayı düşünüyoruz.
Şimdilik benden bu kadar, en kısa zamanda yeni gelişmeleri sizlerle paylaşacağım sevgiler…
Fırında Kremalı Tarhunlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr but biftek
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 5-6 sap tarhun otu
- 1 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- 1 adet fırın poşeti
Yapılışı:
- Krema, yoğurt, tuz ve karabiberi rendelediğiniz 1 diş sarımsak ile karıştırarak sosu hazırlayın.
- Tavuk but biftekleri hazırladığınız sosa bulayın. Tarhun yapraklarını saplarından ayırın ve tavukların üzerine serpin.
- Fırın poşetinin içine girebilecek büyüklükte bir fırın kabına sosladığınız tavukları dizin. Kabı fırın poşetinin içine koyarak poşetin ağzını bağlayın ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
- Poşetin üzerinde bıçak yardımıyla 1-2 delik açın. 180 derece fırında 1,5 saat kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
