Nacho (Kıyma Soslu Cips)
Yayın Tarihi: 02-11-2010
Bu hafta pek güzel başlamadı, hafta sonu üzerimde kırıklık vardı, pazartesi günü yerini ağır bir baş ağrısı ve halsizlik aldı. Bu sabah durum daha da çekilmez hal alınca bana doktor yolları göründü tabii. Doktor bolca ilaç ve nasihat verdikten sonra paşa paşa işe döndüm :)
Bu hafta hem işimle ilgili hem de blogumla ilgili etkinlikler var. Bakalım bünye nereye kadar dayanacak bu koşturmaya.
Neyse size bolca dert anlattıktan sonra yemek yapmak içinizden gelmeyebilir :)) Bu nedenle lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık tarifi vermek yerinde olur ;) Kendinizi keyifsiz ama aç hissederseniz ya da akşam arkadaşlarınızı ağırlayacaksanız Nacho’dan iyisini bulamazsınız.
Sevgiler…
Nacho (Kıyma Soslu Cips) Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet büyük domates
- 1 yemek kaşığı karışık salça (domates-biber)
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre (1 çay bardağı meksika fasulyesi)
- Tuz ve karabiber
- 1 büyük paket acılı cips
Yapılışı:
- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, zeytinyağını tavaya alın. Tuz ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun.
- Kullanacaksanız meksika fasulyesini ve salçayı ekleyerek salça ezilene kadar kavurmaya devam edin.
- Son olarak kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. (Kıymanın piştiğini dağılmasından ve kokusundan anlayabilirsiniz.)
- Cipsleri ısıya dayanıklı bir servis tabağına yerleştirerek fırında ısıtın. Hazırladığınız kıymalı sosu sıcak cipslerin üzerine dökün ve yoğurtla servis yapın.
Cipsi kendim yapıyorum. Patatesleri rendenin ince kısmıyla rendeliyorum yuvarlak halkalar oluyor. Un, nişasta, tuz ve kabartma tozunu karıştırıyorum. Tam yağa atarken bu karışıma bulayıp kızgın yağa atıyorum. öncesinde bulanırsa hamur olabiliyor… Bu tarif cipsden bile daha güzel oluyor. Acı olması için baharatlarda katılabilir karışıma.
yoğurt yerine üzerine cheddar peyniri koyup fırına koysak güzel olur mu
Bu nacho tu sadece kıymaylamı yapabilirim yoksa onun dısında neyle önerirsiniz
nachos harika da bir türk sitesinde de şu cipsin tarifini bulamadım…mısır unu ve su ile yapılıyor…o zehirli cipslerden kullanmak ve yemek istemiyorum…
Müthiş , ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
Çok farklı görünüyor,ellerinize sağlık.
cuma sinema gecesi, bu tarif de tv ye karşı pek yenilesi… Cheddar eritirdim ama bu da denemeye değer! şahane! hemen cuma olabilir mi lütfen:)
Ellerinize sağlık çok şık ve lezzetli görünüyor .
Çok geçmiş olsun kendinize dikkat edin
Teşekkürler, düzelmeye başladım :)