Peynirli Patlıcan Ruloları

Patlıcanı nasıl pişirirsen pişir enfestir. Özellikle peynir çeşitleriyle birleşince bayılırım lezzetine. Hellim peyniri ve kaşar peyniri ile sıcak tüketiliyorsa, beyaz peynir ile soğuk tüketilebilir. İsterseniz sadece ordöv tabağında, isterseniz makarna yanında servis edilebilir.

Yağda kızartılmadığı için diyet yapanlar gönül rahatlığıyla yiyebilir. İstenirde yağsız diyet peynir kullanılarak kalorisi iyice ağaşıya çekilebilir. Tek lokmalık sağlıklı atıştırmalıkları seviyorsanız mutlaka deneyin derim :)

Peynirli Patlıcan Ruloları

Grillde yada ızgarda pişirildiğinde şarap çeşitleri ile harika uyum sağlayabilir. Sevgiler…

Peynirli Patlıcan Ruloları

Malzemeler:

4 adet orta boy patlıcan
yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gr. beyaz peynir
5-6 adet ceviz (ince kıyılmış)
1 adet sarımsak yada 1 çay kaşığı sarımsak çeşnisi
Tuz, biber
isteğe göre kurutulmuş fesleğen yada kekik

Yapılışı:

1- Patlıcanları yıkayın ve soymadan uzunlamasına yarım cm kalınlığında dilimleyin.
2- Tost makinasını en yüksek sıcaklığa getirin. Dilimlediğiniz patlıcanları fırça yardımıyla önlü arkalı yağladıktan sonra toz makinasında yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
3- Peyniri çatal yardımıyla ezin içine kıyılmış ceviz, sarımsak ve istediğiniz baharatlaradan ekleyerek iyice karıştırın.
4- Pişen patlıcanları hafifçe tuzlayın ve içine bir miktar peynir koyarak fotoğraftaki gibi sarın. Ruloların açılmaması için ortalarından birer kürdan geçirin. İsteğe göre üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Peynirli Patlıcan Ruloları” için 14 yorum

  • 01 Nisan 2012 tarihinde, saat 00:14
    Permalink

    merhaba. islim kebabı içinde patlıcanları bu şelilde hazırlasak olur mu. eşimin karaciğer yağlanması oluğu için kızartma yapmak istemiyorum.

    Yanıtla
  • 12 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:55
    Permalink

    bende bugün yaptım, muhtelemen yarın blog umdan bakabilirsiniz.
    Ehi..

    Ellerinize sağlık.
    Kopyacı anne Çiğdem

    Yanıtla
  • 30 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:00
    Permalink

    görüntü süper

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 09:30
    Permalink

    benim tost makinam yok , ızgarada da olur mu bu patlıcanlar, olursa yine 5 dakika mı gerekli

    Yanıtla
    • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 21:15
      Permalink

      Banu hanım fırının ızgrasında yapabilirsiniz. Fotoğraftaki görünümü alınca pişirmeyi bırakmanız yeterli.

      Yanıtla
    • 28 Şubat 2011 tarihinde, saat 21:04
      Permalink

      aslında patlıcanları dil şeklinde ince ince doğradıktan sonra yağda çevirerek kızrtsanızda olur ama yağı çok az olucak ve domates sosu yapıp patlıcanların üstne sürüp daha sonra peyniri ve fesleğeni koyup sarıcaksınız böylede olabilir

      Yanıtla
  • 15 Ağustos 2010 tarihinde, saat 16:54
    Permalink

    harika bir tarif denedim cok güzel oluyor

    Yanıtla
  • 01 Haziran 2010 tarihinde, saat 08:18
    Permalink

    oy oy gerçekten innaılmaz bir görüntü lezzetide eminim muhteşemdir sevgilerimle..

    Yanıtla
  • 27 Mayıs 2010 tarihinde, saat 15:09
    Permalink

    Canım ellerine sağlık patlıcana bayılırım eminim
    bu harika ruloları çok severim sevgiler…

    Yanıtla
  • 27 Mayıs 2010 tarihinde, saat 10:49
    Permalink

    Patlıcan ruloları gerçekten enfes duruyor. Bende içine peynir giren herşeye varım diyenlerden olduğum için en kısa sürede deneyeceğim:) Ellerine sağlık. Sevgiler…

    Yanıtla
    • 15 Ağustos 2010 tarihinde, saat 17:08
      Permalink

      Sizde benim gibi düşünenlerdensiniz :) Mutlaka denemenizi tavsiye ederim, sevgiler..

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest