Yoğurtlu Pırasa Kavurma

Üzgün, kızgın ya da kafanız karışık olduğunda mutfakta vakit geçirmeyi seviyorsanız, bolca doğrama yapacağınız bu tarifim tam bir terapi :)

Pırasanın hafif acılığıyla yoğurdun ferahlığı birleştiğinde ortaya çıkan lezzeti en az benim kadar seveceğinize eminim. Pırasa ile yapılacak alternatif tariflerden en nefislerinden biri de kesinlikle yoğurtlu pırasa kavurması.

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Bu tarif hem basit hem de doyurucu olduğu için günün stresini atmak için ideal bir seçenek. Hemen mutfağa girip bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın!

Yoğurtlu Pırasa Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr pırasa
• 1 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber

Servisi için:

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• ceviz içi
• zeytinyağı

Yapılışı:

1. Pırasayı ince ince yemeklik doğrayın. Havucu rendeleyin. 
2. Zeytinyağını kızıdırın, pırasayı ilave edip kavurun, havucu da ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Salçayı ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
4. Sarımsaklı yoğurdu üstüne yayın.
5. Yağda kızdırdığınız ceviz ve pul biberle servis yapın.