Tahıllı ve Otlu Krep

Serin ve yağmurlu bir İstanbul sabahından herkese günaydın. Akşam sonbaharın ilk sinyallerini veren hava, dünü yalancı çıkarmamak adına oldukça yağmur getirdi bugüne. Her daim olduğu gibi yağmur ve serinlik beni neşelendirip güzel bir kahvaltı yaparak güne başlamamı sağladı.

Gözümü açar açmaz bugün kendime krep yapacağım dedim. Önce sevgili kedim “adı: köfte” ile vakit geçirip kahvaltısını verdikten sonra kendi kahvaltımı hazırlamaya koyuldum.

Dukan diyeti yaptığımı dönemde her sabah krep yaptığım için hiç zorlanmadan neredeyse 5 dakika tüm hazırlıkları bitirip krepleri dökmeye başlamıştım.

Kahvaltıyı hazırlayıp sizlerle paylaşmak için fotoğraflamaya çalışırken, Köfte sağlam bir atağa geçti. Henüz 3 aylık olmasına rağmen oldukça iri bir kedi ve çokta oyuncu. Evden çalışıp sadece spor ve toplantı için sokağa çıktığım düşünülürse bana inanılmaz keyifli bir yoldaş oldu. Şimdilik mutlu mesut yaşayıp gidiyoruz. Bir ara onun fotoğraflarını da eklerim belki bloğa ama merak edenler anlık fotoğraflarımı ve yakaladığım küçük ayrıntıları paylaştığım diğer bloğum Bitpalas’a da bakabilirler.

Neşeli bir gün olsun…

Sevgiler…

Tahıllı ve Otlu Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı süt
• 1 su bardağı 7 tahıllı un
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu ve taze kekik karışımı
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz
• 4 parça kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (tavayı yağlamak için)

Yapılışı:

1. Yumurtayı, sütü ve tuzu çırpıcı yardımıyla hafifçe köpürünceye kadar çırpın.
2. İnce kıyılmış otları ve unu karıştırarak ekleyin, topak kalmayıncaya kadar çırpın.
3. Krep tavasını ya da herhangi bir teflon tavayı hafifçe yağlayın.Yağın fazlasını peçete ile alıp tavayı ısıtın.
4. Hazırladığınız akışkan krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün. Kenarları beyazlaşıp ortasında küçük delikler belirince diğer tarafını çevirip pişirin.
5. Hazırladığınız krepleri üst üste dizin.
6. Her krepin arasına 1 parmak kalınlığında dilimlenmiş 1 peynir koyarak sarın ve dilimleyerek servis yapın.