Bebek Loru – Yoğurttan Lor Yapımı
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Daha önce sizlerle ev yapımı lor peyniri tarifini paylaşmıştım. O tarifi yayınladıktan sonra ınstagram takipçilerimden farklı bir lor tarifi daha geldi. Sirke ya da limonla değil yoğurtlar sütü kestirerek lor yapıyorsunuz. Bunun adı da bebek loru :)
Lezzet olarak bebek loru daha süt süt. Tariflerde kullanacaksam lor tarifini, kızım kahvaltısı için hazırlayacaksam bu tarifi kullanamaya karar verdim :)
Ev yapımı yoğurt ve labne peyniri tariflerime de linklerden ulaşabilirsiniz.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Bebek Loru – Yoğurttan Lor Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre çiğ süt
- 4 yemek kaşığı ev yoğurdu
Yapılışı:
- 1 litre çiğ ya da günlük sütü 15 dakika kadar kaynatın ve ocağı kısın.
- Tıngırdayan sütün içine yoğurdu ilave ederek karıştırın.
- Süt kesilmeye ve topaklanmaya başlayacak.
- 10 dakika kadar biraz daha ılınmasını bekleyin ve süzgecin üzerine serdiğiniz bir tülbent ya da tek kullanımlık boneyle süzün.
- Süzgeç içinde 10-15 dakika daha süzülmesini bekledikten sonra hava almayan cam bir kavanoz içinde ve buzdolabında saklayın.
- 4-5 gün içinde tüketin.
Ek gıdayla ilgili aldığım bir kitaptaki tarife göre yaptım 1 litre süte 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke yazıyordu limon suyu kattım uzunca kaynamasına rağmen kesilmedi birkaç damlada sirke damlattım 1 saatlik kaynamanın sonunda biraz kesilmişti ve tarifte suyunu 7 saat sonra süzün diyordu 7 saatin sonunda süzecek su kalmamış peynir hepsini çekmiş değişik birşey oldu bi zararı olur mu ki bu yenir mi
Merhabalar, size önerim acilen kitaptan kurtulmanız :) Benim tarifime uygun şekilde tekrar hazırlayın. Sevgiler