Evdeki malzemeye göre ara!
Havuç Kızartması nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 35 dk, havuç kızartma, havuçlu kızartma, havuçlu tarifler, yoğurtlu havuç kızartma, Pratik Tarifler

Havuç Kızartması

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 27 oy 4,26/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 20 dk
27 4.26 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Kış emin adımlarla yaklaşmaya devam ederken kış sebzeleri de pazardaki yerlerini almaya başladı. Yazın kuru ve lezzetsiz olan havuçlar lezzetlenip tatlandı, karnabahar ve lahanalar tekrar yüzlerini gösterdi.

35 dk

Bu hafta tercihlerimi bu sebzelerden yana kullanarak yazın uçarı lezzetlerinden içimizi ısıtan kışlık yemeklere doğru geçiş yapmış bulunuyorum :)

Havuç çocukluğumdan bu yana en sevdiğim sebzelerden biri. Kavurması, salatası, yemeği ya da çorbası ne olursa olsun hayır demem. Dün karnabaharlarımla birlikte haşlayarak ister meze isterseniz de et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz pratik bir tarif yaptım.

havuc_kizartmasi

Burada önemli bazı püf noktalar var. İlki havuçları ne az ne de çok haşlamak. Çok haşlarsanız dağılır, az haşlarsanız sert kalır. Bu yüzden hepsini eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin.

havuc_haslama

Diğer püf nokta havuçların iyice suyu süzüldükten sonra sosa bulamanız. Havuçlar nemli olursa sos üzerinden akar gider.

Sos kıvamı boza kıvamı gibi olmalı. Ne çok yoğun ne de çok sulu, bunun için unu koyduktan sonra sütü azar azar ekleyerek karıştırın. Her unun karşıladığı süt farklı olabiliyor. Yani 1 su bardağı un + 1,5 çay bardağı süt yoğun olursa bir miktar daha süt ekleyerek sosu açmalısınız.

verev_havuc

Son olarak bu tip kızartmaları mutlaka derin yağda yapın. Yani en uygunu bir kızartma tenceresi. Çok yağ gider diye düşünüyorsanız yağınızı değiştirmeden önceki son demde deneyin çünkü az yağlı tavada pek iyi bir sonuç elde edemeyebilirsiniz.

Sevgiler…

Havuç Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 – 2 çay bardağı süt
  • tuz
  • karabiber
  • Havuçları haşlamak için 4-5 su bardağı su
  • kızartmak için sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Yapılışı:

  1. Havuçları sebze soyacağı yardımıyla soyun. Keskin bir bıçak yardımıyla eşit kalınlıkta verev doğrayın.
  2. Tencerede 4-5 su bardağı kadar suyu kaynatın ve içine bir miktar tuz ilave edin.
  3. Kaynayan suyun içine havuçları atarak 4-5 dakika kadar haşlayın.
  4. Haşlanan havuçları süzülmesi için bir süzgece alın.
  5. Unu ve sütü içine bir miktar tuz ve karabiber ekleyerek topak kalmayıncaya kadar çırpın. Haşladığınız havuçları tek tek bu karışımın içine atarak iyice karıştırın.
  6. Fazla harcın akması için hafifçe sallayın ve önceden kızdırdığınız yağda üzeri nar gibi oluncaya kadar kızartın.
  7. Kızaran havuçları havlu kağıt serdiğiniz bir tabak üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
  8. Havuçları servis tabağına alın ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Çilekli Çikolatalı Kurabiye

Çilekli Çikolatalı Kurabiye

Hindistan Cevizli Kavun Tatlısı

Hindistan Cevizli Kavun Tatlısı

Kağıtta Levrek

Kağıtta Levrek

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Kavunlu ve Ananaslı Sorbe

Kavunlu ve Ananaslı Sorbe

Kakaolu Fındık Ezmeli Kek

Kakaolu Fındık Ezmeli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Nuraniye Tarifi

Nuraniye Tarifi

İncir Uyutması (İncir Telemesi)

İncir Uyutması (İncir Telemesi)

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Yoğurtlu Kızartma

Yoğurtlu Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Focaccia

Focaccia

Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

5 Yıldızlı Tarif
Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Videolu Tarif
Bulgurlu Lokum

Bulgurlu Lokum

Islama (Tavuk)

Islama (Tavuk)

5 Yıldızlı Tarif
Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Fasülye Borani

Fasülye Borani

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

Ayvalı Kereviz Mezesi

Ayvalı Kereviz Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Kuruyemişli Kurabiye

Kuruyemişli Kurabiye

Yeşil Domates Kızartması

Yeşil Domates Kızartması

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara

Yulaflı Karadut Smoothie

Yulaflı Karadut Smoothie

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Acukalı Tavuk

Fırında Acukalı Tavuk

5 Yıldızlı Tarif
Badalan Tarifi

Badalan Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Simit Sandviç

Pratik Simit Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Videolu Tarif
Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli

Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli

Corn Dog Tarifi (Kaşar Peynirli)

Corn Dog Tarifi (Kaşar Peynirli)

5 Yıldızlı Tarif
Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Sakallı Ponçik

Sakallı Ponçik

5 Yıldızlı Tarif
Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Fırında Mücver

Fırında Mücver

Videolu Tarif
Dondurmalı Mozaik Pasta

Dondurmalı Mozaik Pasta

Videolu Tarif
Ev Yapımı Pizza & Pizza Hamuru

Ev Yapımı Pizza & Pizza Hamuru

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Havuç Kızartması” için 3 yorum

  • 25 Kasım 2013 tarihinde, saat 12:30
    Permalink

    Hem çiğden hem haşlayarak denemek lazım netice de havuç çiğde yenebilen bir sebze ya biraz ince doğrayarak çiğini de denemek lazım .güzel bir lezzet

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    Havuçları neden çiğ kızartmıyoruz?

    Yanıtla
    • 21 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:44
      Permalink

      O zaman havuçlar pişmez :(

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Havuç Kızartması” için 3 yorum

  • 25 Kasım 2013 tarihinde, saat 12:30
    Permalink

    Hem çiğden hem haşlayarak denemek lazım netice de havuç çiğde yenebilen bir sebze ya biraz ince doğrayarak çiğini de denemek lazım .güzel bir lezzet

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    Havuçları neden çiğ kızartmıyoruz?

    Yanıtla
    • 21 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:44
      Permalink

      O zaman havuçlar pişmez :(

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın