Evdeki malzemeye göre ara!
Havuç Kızartması nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 35 dk, havuç kızartma, havuçlu kızartma, havuçlu tarifler, yoğurtlu havuç kızartma, Pratik Tarifler

Havuç Kızartması

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 27 oy 4,26/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 20 dk
27 4.26 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Kış emin adımlarla yaklaşmaya devam ederken kış sebzeleri de pazardaki yerlerini almaya başladı. Yazın kuru ve lezzetsiz olan havuçlar lezzetlenip tatlandı, karnabahar ve lahanalar tekrar yüzlerini gösterdi.

35 dk

Bu hafta tercihlerimi bu sebzelerden yana kullanarak yazın uçarı lezzetlerinden içimizi ısıtan kışlık yemeklere doğru geçiş yapmış bulunuyorum :)

Havuç çocukluğumdan bu yana en sevdiğim sebzelerden biri. Kavurması, salatası, yemeği ya da çorbası ne olursa olsun hayır demem. Dün karnabaharlarımla birlikte haşlayarak ister meze isterseniz de et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz pratik bir tarif yaptım.

havuc_kizartmasi

Burada önemli bazı püf noktalar var. İlki havuçları ne az ne de çok haşlamak. Çok haşlarsanız dağılır, az haşlarsanız sert kalır. Bu yüzden hepsini eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin.

havuc_haslama

Diğer püf nokta havuçların iyice suyu süzüldükten sonra sosa bulamanız. Havuçlar nemli olursa sos üzerinden akar gider.

Sos kıvamı boza kıvamı gibi olmalı. Ne çok yoğun ne de çok sulu, bunun için unu koyduktan sonra sütü azar azar ekleyerek karıştırın. Her unun karşıladığı süt farklı olabiliyor. Yani 1 su bardağı un + 1,5 çay bardağı süt yoğun olursa bir miktar daha süt ekleyerek sosu açmalısınız.

verev_havuc

Son olarak bu tip kızartmaları mutlaka derin yağda yapın. Yani en uygunu bir kızartma tenceresi. Çok yağ gider diye düşünüyorsanız yağınızı değiştirmeden önceki son demde deneyin çünkü az yağlı tavada pek iyi bir sonuç elde edemeyebilirsiniz.

Sevgiler…

Havuç Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 – 2 çay bardağı süt
  • tuz
  • karabiber
  • Havuçları haşlamak için 4-5 su bardağı su
  • kızartmak için sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Yapılışı:

  1. Havuçları sebze soyacağı yardımıyla soyun. Keskin bir bıçak yardımıyla eşit kalınlıkta verev doğrayın.
  2. Tencerede 4-5 su bardağı kadar suyu kaynatın ve içine bir miktar tuz ilave edin.
  3. Kaynayan suyun içine havuçları atarak 4-5 dakika kadar haşlayın.
  4. Haşlanan havuçları süzülmesi için bir süzgece alın.
  5. Unu ve sütü içine bir miktar tuz ve karabiber ekleyerek topak kalmayıncaya kadar çırpın. Haşladığınız havuçları tek tek bu karışımın içine atarak iyice karıştırın.
  6. Fazla harcın akması için hafifçe sallayın ve önceden kızdırdığınız yağda üzeri nar gibi oluncaya kadar kızartın.
  7. Kızaran havuçları havlu kağıt serdiğiniz bir tabak üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
  8. Havuçları servis tabağına alın ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Baharatlı Tereyağı ve Fırınlanmış Taze Mısır

Baharatlı Tereyağı ve Fırınlanmış Taze Mısır

5 Yıldızlı Tarif
Reçelli Un Kurabiyesi

Reçelli Un Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi

Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi

Bici Bici (Karpuz&Çilek Sorbe ile)

Bici Bici (Karpuz&Çilek Sorbe ile)

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Kremalı Muhallebi

Çilekli Kremalı Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Orjinal Tiramisu

Orjinal Tiramisu

5 Yıldızlı Tarif
Meyve Salatası

Meyve Salatası

Fırında Levrek

Fırında Levrek

Frittata – İtalyan Omleti

Frittata – İtalyan Omleti

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Pancarlı Kuskus Salatası

Pancarlı Kuskus Salatası

Havuçlu Bonbon

Havuçlu Bonbon

Videolu Tarif
Bazlamadan Pratik Pizza

Bazlamadan Pratik Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Haşlanmış Taze Mısır

Haşlanmış Taze Mısır

Sütlü Kivi Likörü

Sütlü Kivi Likörü

Çıtır Kadayıflı Kremalı Çilekli Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Kremalı Çilekli Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Mantar

Zeytinyağlı Mantar

5 Yıldızlı Tarif
Hibiskus Şerbeti

Hibiskus Şerbeti

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Cevizli Kurabiye

Çikolatalı Cevizli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
İstavrit Tava

İstavrit Tava

5 Yıldızlı Tarif
Kolay  Pancake

Kolay Pancake

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Tavada Kaşarlı Patates Böreği

Tavada Kaşarlı Patates Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Fırında Mantarlı Tavuk

Fırında Mantarlı Tavuk

Pırasalı Brokoli Köftesi

Pırasalı Brokoli Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Videolu Tarif
Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Otlu Mayasız Poğaça

Otlu Mayasız Poğaça

Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Üzüm Kompostosu

Vişneli Üzüm Kompostosu

Yeni Tarif
Tam Buğdaylı Otlu Krepler

Tam Buğdaylı Otlu Krepler

Barbunya Ezmesi

Barbunya Ezmesi

Balkabağı Sote

Balkabağı Sote

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Kabaklı Yaz Makarnası

Kabaklı Yaz Makarnası

Mıhlama (Kuymak)

Mıhlama (Kuymak)

Bezeli Pratik Pasta

Bezeli Pratik Pasta

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Havuç Kızartması” için 3 yorum

  • 25 Kasım 2013 tarihinde, saat 12:30
    Permalink

    Hem çiğden hem haşlayarak denemek lazım netice de havuç çiğde yenebilen bir sebze ya biraz ince doğrayarak çiğini de denemek lazım .güzel bir lezzet

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    Havuçları neden çiğ kızartmıyoruz?

    Yanıtla
    • 21 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:44
      Permalink

      O zaman havuçlar pişmez :(

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Havuç Kızartması” için 3 yorum

  • 25 Kasım 2013 tarihinde, saat 12:30
    Permalink

    Hem çiğden hem haşlayarak denemek lazım netice de havuç çiğde yenebilen bir sebze ya biraz ince doğrayarak çiğini de denemek lazım .güzel bir lezzet

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    Havuçları neden çiğ kızartmıyoruz?

    Yanıtla
    • 21 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:44
      Permalink

      O zaman havuçlar pişmez :(

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın