Portakallı Kek

Porsiyon: 8 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk

( 18 oy 4,17/5)

Cumartesi günü misafirliğe giderken içimden kek yapıp götürmek geldi. Dışardan pasta yada kuru pasta alıp götüreceğime kendi yaptığım tazecik keki götüreyim dedim. Evde bolca portakal olduğu için keki portakallı kek yapmaya karar verdim.

Günün en rağbet gören yiyeceği kek oldu. Üzerindeki portakal reçeli de oldukça beğenildi :)

portakalli_kek

Sadece portakallı yapabileceğiniz gibi içine benim yaptığım gibi 2-3 kaşık kakao da ekleyebilirsiniz. Kakao da aynı yoğurt gibi kek hamurunu daha tok yapıyor. Kek tariflerimde yoğurt kullansam da bu tarifte süt kullanamayı tercih ettim. Kekinizi pişirdikten sonra portakal reçeli ile servis edebilirsiniz.

portakalli_kek_tarifi

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi (beyazını çok almadan rendelemeniz yeterli)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çay bardağı süt
  • isteğe göre 2 yemek kaşığı kako

Yapılışı:
  1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, bembeyaz olup (şeker tamamen eriyene kadar) ve yumurta kabarana kadar kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
  3. Kakao, portakal suyu, portakal kabuğu ve unu ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  4. En son vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
  5. Kek kalıbını yağlayın ve hamuru kek kalıbına boşaltın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk  pişirin.
  7. Pişip pişmediğini kürdan yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa 5 dakika daha pişirin ve tekrar kontrol edin).
  8. Dağılmaması için kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve portakal reçeli ile süsleyerek servis yapın.

Portakallı Kek” için 26 yorum

  • 22 Nisan 2018 tarihinde, saat 09:13
    Permalink

    nilay hanim gunaydin. Harika gorunuyor. Bugun ben de mksafire yapacagim. Kekleri fan ayarinda mi alt ustte mi pisiriyorsunuz?

    Yanıtla
    • 23 Nisan 2018 tarihinde, saat 20:38
      Permalink

      Merhabalar Ayşe hanım, fanlı ayarda pişiriyorum. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 14 Şubat 2016 tarihinde, saat 13:19
    Permalink

    Tarifinizi denedim. Gerçekten çok lezzetli oldu. 2 yaşındaki kızım da eşim de çok beğendi ama benim fırınımda 180 derecede 50 dakikada ancak pişti. 30-35 dakikada kontol ettiğimde içi tamamen cıvıktı. Belki fırından fırına değişiklik gösteriyordur.

    Başka tariflerinizi de deneyeceğim.
    Teşekkürler

    Yanıtla
  • 03 Ocak 2015 tarihinde, saat 16:55
    Permalink

    Tek tercih ettiğim yemek sitesi.bu site sayesinde eşimin bana sevgisi arttı resmen:)yaptığım herşey çok güzel oluyor çünkü.

    Yanıtla
  • 06 Kasım 2014 tarihinde, saat 09:10
    Permalink

    Merhabalar nilay hanım yemek tarifleri için hem fikir edinmek ihem yeni tarifler öğrenmek için baktığım ilk site hep mutfak sırları. Portakallı kekim her defasında başka oluyor

    Yanıtla
  • 05 Ocak 2014 tarihinde, saat 18:52
    Permalink

    Çok güzel gözüküyor ben bir bilgi rica ediyorum, portakallı keklerimin içleri istediğim gibi pişmiyor.170 dereceyede koysam fırında fazlada tutsam başarılı olamıyorum..şimdiden teşekkürler

    Yanıtla
  • 26 Aralık 2013 tarihinde, saat 18:24
    Permalink

    Şu anakadar memnun olduğum tek yemek tarifleri sitesisiniz. Tarifleriniz hem pratik ve tam kıvamında. Tebrikler.

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2013 tarihinde, saat 16:59
    Permalink

    şimdi yaptım cok guzel kokuyor pismesını beklıyorum :) :)

    Yanıtla
  • 05 Mart 2013 tarihinde, saat 20:01
    Permalink

    nilay hn.merhaba
    twitter dan sıkı bir takipçinizim.yaptığınız herşey gibi bu kekte harika ;)
    azönce yaptım tam istediğim gibi oldu.

    sevgiler

    gamze :)

    Yanıtla
  • 27 Ocak 2013 tarihinde, saat 21:14
    Permalink

    portakalı kekeki severim

    Yanıtla
  • 13 Şubat 2012 tarihinde, saat 22:23
    Permalink

    merhaba,
    tarif süperr denedim tam istediğim gibi bir lezzet emeğinize sağlık.. ve sizin tarifleriniz kolay anlaşılır ,herkesin hemen hemen evinde bulunan malzemelerden yapılıyo olması harika teşekkür ederim..

    Yanıtla
  • 13 Mart 2011 tarihinde, saat 19:08
    Permalink

    Merhabalar,

    Geçen hafta bu keki çok isteyerek yaptım; kakao ve reçel koymadım sunduğunuz alternatiflere göre. Ancak çok şekersiz geldi bize. Üzerine pudra şekeri serptik ama gene de kurtarmadı..
    Çok beğenmedik..

    Yanıtla
  • 11 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:40
    Permalink

    kalıp olarak 24 mü 26 lık kalıp kullanmamız gerekiyo acil dönerseniz deniycem

    Yanıtla
    • 11 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:23
      Permalink

      Handan hanım merhabalar, standart kek kalıbı kullandım tırtıklı olanlardan. Siz 24 lük kullanabilirsiniz sanırım.

      Yanıtla
    • 11 Ocak 2012 tarihinde, saat 23:45
      Permalink

      30 dk pismedi ici civik kaldi, ayrica standaart kek kalibina fazla geldi bu olcu, cokmus bir kek oldu sekerini iki bardaga yakin kullandim ki buranin sekeri turkiyenin sekerinden fazla sekerli yapiyor;ustune portakal surubu dokulurse yenebilir ,

      Yanıtla
  • 12 Mart 2010 tarihinde, saat 19:45
    Permalink

    ellerinize sağlık görünüm süper tadınıda merak ediyorum hemen denicem…

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2010 tarihinde, saat 15:42
    Permalink

    Ellerinize sağlık harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim.
    sevgiler..

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2010 tarihinde, saat 09:30
    Permalink

    en sevdiğim lezzettir canım ellerine sağlık..

    Yanıtla
  • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 21:16
    Permalink

    çok güzel görünüyor,en kısa zamanda deneyeceğim .Teşekkürler

    Yanıtla
  • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 17:49
    Permalink

    sizi tebrik ederim.harika tarifler paylaşıyorsunuz bizimle.ellerinize saglık sagolun..))))

    Yanıtla
  • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 17:26
    Permalink

    açımmmm:)
    ah Nilay ne güzel olurdu eve gidince beni mis gibi kek kokusu karşılasaydı.
    En yakın zamanda-işlerden fırsat kalınca- yapıp yiyelim inşallah.

    Yanıtla
  • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 17:12
    Permalink

    Sabırsızlıkla bekleyeceğim.

    Yanaklarından öpüyorum,
    Canan

    Yanıtla
  • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:08
    Permalink

    Her yaptığın lezzetli şey gibi bu kek de harika görünüyor. Ellerine sağlık. Krc’nin Marifetli Set Etkinliğinde tanışamadık ama ben Mutfak Sırları’nın sessiz ve sıkı bir takipçisiyim.

    Sevgiler Nilay Abla,
    Canan

    Yanıtla
    • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:47
      Permalink

      Teşekkürler Canancım, sizler olmasanız ben ne yapardım :) Ben kalabalıkta biraz huzursuz olan tiplerdenim hani çok ortada dolanmak istemeyenlerden. Yemekbloglari.com için güzel bir etkinlik düzenlemeyi düşünüyorum ozaman tanışır kaynaşırız. Kocaman sevgiler..

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir