Portakallı Kek
Cumartesi günü misafirliğe giderken içimden kek yapıp götürmek geldi. Dışarıdan pasta yada kuru pasta alıp götüreceğime kendi yaptığım tazecik keki götüreyim dedim. Evde bolca portakal olduğu için keki portakallı kek yapmaya karar verdim.
Günün en rağbet gören yiyeceği kek oldu. Üzerindeki portakal reçeli de oldukça beğenildi :)
Sadece portakallı yapabileceğiniz gibi içine benim yaptığım gibi 2-3 kaşık kakao da ekleyebilirsiniz. Kakao da aynı yoğurt gibi kek hamurunu daha tok yapıyor. Kek tariflerimde yoğurt kullansam da bu tarifte süt kullanmayı tercih ettim. Kekinizi pişirdikten sonra portakal reçeli ile servis edebilirsiniz.
Sevgiler…
Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi (beyazını çok almadan rendelemeniz yeterli)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı süt
- isteğe göre 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, bembeyaz olup (şeker tamamen eriyene kadar) ve yumurta kabarana kadar kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
- Kakao, portakal suyu, portakal kabuğu ve unu ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- En son vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve hamuru kek kalıbına boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirin.
- Pişip pişmediğini kürdan yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa 5 dakika daha pişirin ve tekrar kontrol edin).
- Dağılmaması için kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve portakal reçeli ile süsleyerek servis yapın.
nilay hanim gunaydin. Harika gorunuyor. Bugun ben de mksafire yapacagim. Kekleri fan ayarinda mi alt ustte mi pisiriyorsunuz?
Merhabalar Ayşe hanım, fanlı ayarda pişiriyorum. Sevgiler.
Tarifinizi denedim. Gerçekten çok lezzetli oldu. 2 yaşındaki kızım da eşim de çok beğendi ama benim fırınımda 180 derecede 50 dakikada ancak pişti. 30-35 dakikada kontol ettiğimde içi tamamen cıvıktı. Belki fırından fırına değişiklik gösteriyordur.
Başka tariflerinizi de deneyeceğim.
Teşekkürler
Tek tercih ettiğim yemek sitesi.bu site sayesinde eşimin bana sevgisi arttı resmen:)yaptığım herşey çok güzel oluyor çünkü.
Merhabalar nilay hanım yemek tarifleri için hem fikir edinmek ihem yeni tarifler öğrenmek için baktığım ilk site hep mutfak sırları. Portakallı kekim her defasında başka oluyor
Çok güzel gözüküyor ben bir bilgi rica ediyorum, portakallı keklerimin içleri istediğim gibi pişmiyor.170 dereceyede koysam fırında fazlada tutsam başarılı olamıyorum..şimdiden teşekkürler
Şu anakadar memnun olduğum tek yemek tarifleri sitesisiniz. Tarifleriniz hem pratik ve tam kıvamında. Tebrikler.
şimdi yaptım cok guzel kokuyor pismesını beklıyorum :) :)
nilay hn.merhaba
twitter dan sıkı bir takipçinizim.yaptığınız herşey gibi bu kekte harika ;)
azönce yaptım tam istediğim gibi oldu.
sevgiler
gamze :)
portakalı kekeki severim
merhaba,
tarif süperr denedim tam istediğim gibi bir lezzet emeğinize sağlık.. ve sizin tarifleriniz kolay anlaşılır ,herkesin hemen hemen evinde bulunan malzemelerden yapılıyo olması harika teşekkür ederim..
Merhabalar,
Geçen hafta bu keki çok isteyerek yaptım; kakao ve reçel koymadım sunduğunuz alternatiflere göre. Ancak çok şekersiz geldi bize. Üzerine pudra şekeri serptik ama gene de kurtarmadı..
Çok beğenmedik..
kalıp olarak 24 mü 26 lık kalıp kullanmamız gerekiyo acil dönerseniz deniycem
Handan hanım merhabalar, standart kek kalıbı kullandım tırtıklı olanlardan. Siz 24 lük kullanabilirsiniz sanırım.
30 dk pismedi ici civik kaldi, ayrica standaart kek kalibina fazla geldi bu olcu, cokmus bir kek oldu sekerini iki bardaga yakin kullandim ki buranin sekeri turkiyenin sekerinden fazla sekerli yapiyor;ustune portakal surubu dokulurse yenebilir ,
ellerinize sağlık görünüm süper tadınıda merak ediyorum hemen denicem…
Ellerinize sağlık harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim.
sevgiler..
yaptık çok güzel oldu…)))
en sevdiğim lezzettir canım ellerine sağlık..
Teşekkürler arkadaşlar hepinize sevgiler :)
çok güzel görünüyor,en kısa zamanda deneyeceğim .Teşekkürler
sizi tebrik ederim.harika tarifler paylaşıyorsunuz bizimle.ellerinize saglık sagolun..))))
açımmmm:)
ah Nilay ne güzel olurdu eve gidince beni mis gibi kek kokusu karşılasaydı.
En yakın zamanda-işlerden fırsat kalınca- yapıp yiyelim inşallah.
Sabırsızlıkla bekleyeceğim.
Yanaklarından öpüyorum,
Canan
Her yaptığın lezzetli şey gibi bu kek de harika görünüyor. Ellerine sağlık. Krc’nin Marifetli Set Etkinliğinde tanışamadık ama ben Mutfak Sırları’nın sessiz ve sıkı bir takipçisiyim.
Sevgiler Nilay Abla,
Canan
Teşekkürler Canancım, sizler olmasanız ben ne yapardım :) Ben kalabalıkta biraz huzursuz olan tiplerdenim hani çok ortada dolanmak istemeyenlerden. Yemekbloglari.com için güzel bir etkinlik düzenlemeyi düşünüyorum ozaman tanışır kaynaşırız. Kocaman sevgiler..