Bakla Çorbası

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Baklalı tariflerimin ikincisi bakla çorbası, aslen bolu yöresine ait bir tarifmiş. Farklı versiyonlarıda yapılabiliyor, kimi içine soğan koymuyor kimi ise beşamel sos yapar gibi unu kavuruyor. Benim danak tadıma en uygun olanı aşağıda okuyacağınız tarif.

Biraz da ne yaptım ne ettim ondan bahsedelim. Doritos Çantada Kekik için yürüttüğümüz kampanya tam hız devam ediyor. Destek olmayı, oy vermeyi ihmaletmeyin ;)

Dün akÅŸam Herkes Mi Aldatır? filminin galasına davetliydik. Çok güldük çokça düşündük. Film ile ilgili detaylı ve doyurucu  incelemeyi Sosyopark’ ta bulabilirsiniz. Tavsiyem mutlaka izlemeniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

300 gr. taze bakla
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet orta boy soÄŸan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre sıcak su
tuz

Yapılışı:

1. Baklaları yıkayıp ayıklayın ve enine ince ince kıyın. Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağı ve soğanı alıp orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
3. Kavrulan soğanların üzerine  baklaları ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
4. Tencereye sıcak suyu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika baklalar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
5. Küçük bir kaseye yumurta, yoğurt ve unu ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpın.
6. Baklaların suyundan üzerine ilave edin ve tekrar karıştırın. Açtığınız un karışımını karıştırarak çorbanın içine ilave edin.
7. Tuzunu ekleyerek önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Üzerine dereotu serperek servis yapın.

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.