Yoğurt Tatlısı
Güzel bir hafta sonunun daha sonuna geldik. Bu hafta bolca arkadaşlarımız ile görüştük, uzun bir aradan sonra bir Türk filmi izlemek için sinemaya gittik. Gerçeği söylemek gerekirse filmi de pek beğenmedik.
Tavuk, makarna ve İtalyan ekmeğinden evdeki malzemelerle yeni tarifler ürettik. Ara ara tarif alışverişi yaptık ve denenecekler listesine ekledik. Misafir çok olunca fotoğraf çekecek fırsat bulamayıp hiçbirini paylaşamadan yedik.
Baktım ki bu hafta sonu sizler için pek bir şey yapamadım bari listede bekleyenlerden bir tarif paylaşayım dedim.
Benim pek şerbetli tatlılarla aram yoktur aslında. Eşim de sütlü tatlı sevdiği için evde nadiren yapar ve yeriz.
Bu nadir zamanlardan birine denk gelen yoğurt tatlısı revaniye çok benziyor. Biraz daha hafif olması da beni cezbediyor.
Tarifte de anlattığım gibi hazırladığınız tatlının hamuru için çırptığınız yumurtaları yoğurtlu karışıma eklerken alttan yukarıya doğru yumurtaları söndürmeden karıştırırsanız tatlınız güzelce kabaracaktır.
Sevgiler…
Yoğurt Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- bir su bardağının dörtte üçü kadar un
- bir bardağının dörtte üçü kadar irmik
- 250 gr yoğurt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Şerbeti için:
- 5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yoğurt Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbet malzemelerini tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Şeker eriyip şerbet kaynayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Yumurtaları çırpma kabına alıp şeker ile birlikte köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Yoğurdu çırpın, içine unu, irmiği ve karbonatı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışıma çırptığınız yumurtaları alttan yukarıya doğru karıştırın (kabarttığınız söndürmemeye özen gösterin).
- Tatlıyı pişireceğiniz kalıbı yağlayıp unlayın. Tatlının hamurunu tepsiye yayın.
- 165 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı dilimleyip üzerine şerbetini dökün.
- Şerbetini çekip 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
