Yoğurt Tatlısı

Güzel bir hafta sonunun daha sonuna geldik. Bu hafta bolca arkadaşlarımız ile görüştük, uzun bir aradan sonra bir Türk filmi izlemek için sinemaya gittik. Gerçeği söylemek gerekirse filmi de pek beğenmedik.

Tavuk, makarna ve İtalyan ekmeğinden evdeki malzemelerle yeni tarifler ürettik. Ara ara tarif alışverişi yaptık ve denenecekler listesine ekledik. Misafir çok olunca fotoğraf çekecek fırsat bulamayıp hiçbirini paylaşamadan yedik.

Baktım ki bu hafta sonu sizler için pek bir şey yapamadım bari listede bekleyenlerden bir tarif paylaşayım dedim.

Benim pek şerbetli tatlılarla aram yoktur aslında. Eşim de sütlü tatlı sevdiği için evde nadiren yapar ve yeriz.

yoğurt tatlısı

Bu nadir zamanlardan birine denk gelen yoğurt tatlısı revaniye çok benziyor. Biraz daha hafif olması da beni cezbediyor.

Tarifte de anlattığım gibi hazırladığınız tatlının hamuru için çırptığınız yumurtaları yoğurtlu karışıma eklerken alttan yukarıya doğru yumurtaları söndürmeden karıştırırsanız tatlınız güzelce kabaracaktır.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • bir su bardağının dörtte üçü kadar un
  • bir bardağının dörtte üçü kadar irmik
  • 250 gr yoğurt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
  1. Şerbet malzemelerini tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Şeker eriyip şerbet kaynayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  2. Yumurtaları çırpma kabına alıp şeker ile birlikte köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  3. Yoğurdu çırpın, içine unu, irmiği ve karbonatı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  4. Hazırladığınız yoğurtlu karışıma çırptığınız yumurtaları alttan yukarıya doğru karıştırın (kabarttığınız söndürmemeye özen gösterin).
  5. Tatlıyı pişireceğiniz kalıbı yağlayıp unlayın. Tatlının hamurunu tepsiye yayın.
  6. 165 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  7. Fırından çıkan tatlıyı dilimleyip üzerine şerbetini dökün.
  8. Şerbetini çekip 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Yoğurt Tatlısı” için 22 yorum

  • 04 Eylül 2014 tarihinde, saat 20:04
    Permalink

    Vallahi yazdığımı 3 kez okudum. Zaten öyle yazıyor, bana mı böyle görünüyor :)

    Yanıtla
  • 19 Haziran 2014 tarihinde, saat 15:12
    Permalink

    ölçülerinizi birebir yaptım çok katı bir hamur oldu akıcı olmadı sanırım tarifte irmik yada un demeliydiniz

    Yanıtla
    • 19 Haziran 2014 tarihinde, saat 17:23
      Permalink

      Bir yerde yanlış yapmış olmalısınız bu oldukça sık hazırladığım ve sorun yaşamadığım bir tarif. Belki yumurta boyutunuz farklıydı ya da yoğurdu tartmadan kattınız. Ufak değişiklikler bu tip tariflerde sıkıntı yaratabilir.

      Yanıtla
  • 18 Ocak 2014 tarihinde, saat 18:44
    Permalink

    şimdi deneyeceğim nasıl olacak çok merak ediyorum

    Yanıtla
  • 18 Ocak 2014 tarihinde, saat 17:04
    Permalink

    slm un la irmik ölçüsü ekran da tam anlaşılmıyor tekarar yazarmısınız

    Yanıtla
  • 19 Mart 2012 tarihinde, saat 23:53
    Permalink

    birde yumurtalari sekerle cirmadan once akiyla sarisini ayirmadan cirpiyoruz dimi;)))

    Yanıtla
  • 19 Mart 2012 tarihinde, saat 23:45
    Permalink

    slm mütis gozuken tatlinizdan yaptim ama cok uzgunum:((( kabarmadi!cok karistirdim yumurtalari ama diger karisimla karistirirken cok mu?karistiripta sondurdim kopükleri anlayamadim! sizce nasil birbirine karistirmama lazimki kopükleri sondurmeden karistirabiliyim birde birkac defa karistirmak yeterlimi? lütfen su püf noktayi birazdaha aciklayici bir sekilde yazabilirmisiniz! tesekkurler,saygilar…

    Yanıtla
  • 14 Mart 2012 tarihinde, saat 15:44
    Permalink

    bende yaptım tadı güzel ama ekmek kadayıfı gibi oldu.bide hamuru baya sulu bi hamur oldu.yanlış mı yaptım acaba.bu akşam yanında kaymak ile misafirlerime ikram etmeyi düşünüyorum.
    tarifleriniz için çok teşekkürler nilay hanım.çalışan ve yeni evli bi bayan olarak çok faydalanıyorum

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 17:48
    Permalink

    250 GR YOGURT KAC SU BARDAGI DEMEKTİR

    RESİM VE TARIF MÜTHİŞ SIMDIDEN TESEKKURLER

    Yanıtla
    • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 23:44
      Permalink

      Nurcan hanım ölçüp size bilgi veririm. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 15 Şubat 2012 tarihinde, saat 19:30
    Permalink

    cook guzel gozukuyo ve en kisa zamanda yapmak istiyorum lütfen biri bana en kisa zamanda cevap verebilirmi 3/4 su bardaginin miktarini anlayamadim? kac bardak oluyo daha acik anlatsaniz ve serbet soguk olarakmi dokuluyo birde kabartma tozu kullansak olurmu??? lutfen cvp bekliyorum…

    Yanıtla
    • 16 Şubat 2012 tarihinde, saat 00:58
      Permalink

      Şerbeti soğuk ya da ılık dökebilirsiniz. 1 su bardağından 2 parmak eksik su kullanmanız gerekiyor. Yumurtaları iyi çırpın, kabartma tozu kullanmayın.

      Yanıtla
      • 02 Mart 2012 tarihinde, saat 01:31
        Permalink

        coook tesekkurler cevap verdiginiz icin emeginize saglik tekrar tesekkür:)

        Yanıtla
      • 06 Mart 2012 tarihinde, saat 22:38
        Permalink

        çok güzel görünüyor fakat aynı tarifinizi uygulamama rağmen kabarmadı kurupasta tarifinizi yapmıştım çok güzel oldu lakin bu tariften şüpeliyim nilay hanım

        Yanıtla
        • 07 Mart 2012 tarihinde, saat 13:41
          Permalink

          Merhabalar Evren, bende birebir yapmasan şüphe duyardım ama tarif bu :) Tatlının kabarık olması için yumurta aklarının çok iyi kabartılması gerekiyor. Aklar kabartılmayınca genellikle de başarısız olunuyor.

          Yanıtla
          • 02 Nisan 2012 tarihinde, saat 00:14
            Permalink

            merhaba yumurta sarılarını zannedersem yoğurtla çırptığımız malzemelere ekliyeceğiz bunu belirtmediğiniz için yapanların tatlıları kabarmadı. yanılıyormuyum? sevgiler..

  • 13 Şubat 2012 tarihinde, saat 20:54
    Permalink

    cok guzel gozukuyo ve biran evel yapmama lazim ama tam olarak anlayamadigim nokta var3/4 miktar ne oluyo yani kac su bardagina tekamul ve serbet sogukmu dokuluyo? enlisa zamanda cvp bekliyorum tesekkurler:))

    Yanıtla
    • 02 Nisan 2012 tarihinde, saat 00:02
      Permalink

      bir bardak 4/4 dür . bunun içinbiraz matematik bilmeniz gerekiyor:))tarifte 3/4 dediğine göre bir bardaktan daha az olması lazım.yani bardağı yarısına kadar doldurun o yarımın yarısınıda ilave ederseniz 3/4 olacaktır. hoşcakalın.

      Yanıtla
  • 01 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:15
    Permalink

    yaa gerçekten çok güzel ve masrafsız yaptım herkes çok beğendi çok teşekkür ederim:))

    Yanıtla
  • 30 Ocak 2012 tarihinde, saat 18:11
    Permalink

    Nefis kabarmış çok severim çayın yanında tüketmeyi:-)ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 30 Ocak 2012 tarihinde, saat 01:00
    Permalink

    Nilaycım ellerine sağlık canım harika görünüyor..
    Sevgiler..

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir