Revani

Revani tarifi herkesin kendine özeldir aslında. Kimi yumurtanın sarılarını ve aklarını ayrı çırpar, kimi içine yoğurt katar. Bazıları portakal kabuğu rendesi eklerken bazılarıda ceviz atar. Benim tarifim oldukça sade, yoğurtsuz kek karışımı gibi tabi tek artı mazlemesi içindeki irmik.

Tadı, dokusu tam kıvamında ama sanki bana birazcık şerbeti az gibi geldi, belki ben uzun süre şerbeti kaynattığım için böyle oldu. Siz isterseniz şerbet malzemelerini yarım bardak yada 1 bardak kadar arttırabilirsiniz.

İllaki revaniye yoğurt ekleyeceğim derseniz un miktarını arttırmanızı öneririm.

Revani

Üzerine benim yaptığım gibi krema yada kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Sevgiler…

revani tatlısı

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz

Tepsiyi yağlamak için:

  • 2 çorba kaşığı un
  • yarım çorba kaşığı tereyağı

Şurubu için:

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

  1. Yumurtaların, şekeri ve 1 tutam tuzu çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın.
  2. Un, irmiğik, vanilyayı kabaran yumurtaların içine ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve 1-2 kez daha karıştırın.
  3. 18-20 cm çapında yuvarlak bir borcam yada tepsiyi yağlayın ve unu üzerine serpin. Tepsinin her yanı unlanınca ters çevirin ve fazla unu dökün
  4.  Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  5. Revani pişerken şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
  6. Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi dilimleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün.
  7. Yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Revani” için 27 yorum

  • 16 Haziran 2016 tarihinde, saat 19:21
    Permalink

    MERHABA
    ÖNCELİKLE HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR:)
    TARİFİ DENEDİM ŞERBET KONUSUNDA HAKLISINIZ ARTIRDIM VE BİREBİR TUTTU.PAYLAŞIMINIZDAN ÖTÜRÜ TEŞEKKÜR EDERİM.BU ARADA DENEMEK İSTEYENLERE SESLENİYORUM ŞÜPHE DUYMAYIN DENEYİN HARİKA BİR TARİF .ŞİMDİDEN BAŞTA TARİFİ PAYLAŞAN VE UYGULAYAN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK:)

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2013 tarihinde, saat 13:34
    Permalink

    merhabalar tarifiniz çok güzel…. fakat anlamadığım nokta
    şerbetin ne zaman döküleceği….yani revani fırında pişerken biz şerbeti hazırlıyoruz sonra revani pişince şerbeti döküyoruz. revani sıcak şerbet ılık mı olacak…

    Yanıtla
  • 23 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:33
    Permalink

    Şerbeti fırından çıkarınca hemen dökücezmi? yani ikiside sıcakmı olacak?

    Yanıtla
    • 23 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:22
      Permalink

      biri sıcak biri soğuk olsun.

      Yanıtla
  • 09 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:45
    Permalink

    şu anda fırındA 10 dk oldu koyalı ama muthış kabardı mıkser çırpmadm elde çırptım super tarıf 3 kışılık aileyz sdc eşim tatlı yıyor çok işime yaradı ellerinize ve emeğiinize sağlık

    Yanıtla
  • 08 Temmuz 2013 tarihinde, saat 18:25
    Permalink

    Bende sıviyağın olmadigıi anlamadim ama hafif sıviyağ koydum.
    Ama çoook güzel oldu tarif icin teşekkurler {°~°} :)

    Yanıtla
  • 15 Haziran 2013 tarihinde, saat 17:51
    Permalink

    un ve irmiği çeyrek ölçü fazla koymak gerekiyor bence.yapması çok kolay ve gerçekten çok lezzetli.bu güzel tarif için teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 02 Nisan 2013 tarihinde, saat 09:45
    Permalink

    yumurta bence 4 tane olacak unu bilemiyorum ama biraz daha fazla olabilir ayrıca sıvıyağ neden yok ben onu da anlamış değilim ama genel anlamda tariflerinz süper ötesi.bunu yaptım güzel oldu yani :))çok teşekkürler ama çokk allah sizden razı olsun doğru tarf veren bir site var duacınızım :)) resmen o derece

    Yanıtla
  • 23 Ekim 2012 tarihinde, saat 16:48
    Permalink

    Tarif çöküyor fırının kapağı açmadım hiç yağ olmadığı için olabilir mi acaba?

    Yanıtla
  • 14 Ağustos 2012 tarihinde, saat 02:01
    Permalink

    hemencecik yaptım. mutfağım bile kirlenmedi. çok kolay bir tarif. yarın akşam iftara misafirim var. şimdi fırında pişiyor iyi gidiyor. hem miktarı da fazla değil bu yüzden 4 kişilik misafir için çok uygun. bakalım nasıl olacak? tarif için teşekkürler.

    Yanıtla
  • 03 Ağustos 2012 tarihinde, saat 15:04
    Permalink

    çok güzel bir tarif ama birşey soracağım üzerine krem şanti döksekte olur mu?

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2011 tarihinde, saat 18:11
    Permalink

    canım tatlı çekiyordu tarifinize baktım aynen dediğiniz gibi yaptım ısıtılmış fırına koydum herşey çok güzeldi ama 15 dk sonra revanimin üzeri çok pişmiş ve çökmüştü… hayal kırıklığına uğradım:(((

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:18
    Permalink

    tarifi aynen uyguladım.iki kere yaptım.fırında pişerken kabaracağına çöküyor.şekerle yumurtayı fazla mı kabartıyorum acaba.neden olduğunu çözemedim.tadı güzel fakat ince revaniler oldu.

    Yanıtla
    • 18 Ağustos 2011 tarihinde, saat 16:47
      Permalink

      Merhabakar Yeliz, dediğin gibi şeker ve yumurtayı çok fazla çırparsan kabarak yumurtalar kırılır ve bu da çökme yapar. Fırının önceden ısıtılmış olması da çok önemli. Sevgiler…

      Yanıtla
    • 21 Eylül 2011 tarihinde, saat 14:10
      Permalink

      bence fırının kapagını aıyosun… pişerken ilk 20 dakika açma

      Yanıtla
  • 11 Ağustos 2011 tarihinde, saat 09:54
    Permalink

    şerbet 3 bardak su 2,5 bardak şekerle tam kıvamında oluyor.tarif için teşekkürler ilk şerbetli tatlı deneyımımdı sanırım başardım.

    Yanıtla
  • 07 Temmuz 2011 tarihinde, saat 21:05
    Permalink

    ellerine saglik güzel görünüyor deneyecegim.

    Yanıtla
  • 03 Şubat 2011 tarihinde, saat 10:25
    Permalink

    firindan cikarir cikarmazmi serbet döküyoruz? kaynerkenmi kesilcek yani?

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 12:19
    Permalink

    gerçekten güzel ve hafif bi tatlı oldu teşek. ederim bu paylaşım için

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 14:34
    Permalink

    tarifinizi sabah yaptım ve görüntü itibariyle süper görünüyor akşama tadıcaz hep beraber ve yorumları yazıcam

    Yanıtla
  • 03 Mayıs 2010 tarihinde, saat 14:51
    Permalink

    nilayım ellerine sağlık tatlım yine yine ve yine süper olmuş…

    Yanıtla
  • 03 Mayıs 2010 tarihinde, saat 14:37
    Permalink

    Canım şeker ve kilo olmasa Revaniye yatılı gelirim.Çok güzel olmuşellerine sağlık.Sevgi ile öpüyorum…..

    Yanıtla
  • 03 Mayıs 2010 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    ellerine sağlık çok nefis harika bir tatlı:)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest