Revani
Yayın Tarihi: 03-05-2010
Revani tarifi herkesin kendine özeldir aslında. Kimi yumurtanın sarılarını ve aklarını ayrı çırpar, kimi içine yoğurt katar. Bazıları portakal kabuğu rendesi eklerken bazılarıda ceviz atar. Benim tarifim oldukça sade, yoğurtsuz kek karışımı gibi tabi tek artı mazlemesi içindeki irmik.
Tadı, dokusu tam kıvamında ama sanki bana birazcık şerbeti az gibi geldi, belki ben uzun süre şerbeti kaynattığım için böyle oldu. Siz isterseniz şerbet malzemelerini yarım bardak yada 1 bardak kadar arttırabilirsiniz.
İllaki revaniye yoğurt ekleyeceğim derseniz un miktarını arttırmanızı öneririm.
Üzerine benim yaptığım gibi krema yada kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Sevgiler…
Revani Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Tepsiyi yağlamak için:
- 2 çorba kaşığı un
- yarım çorba kaşığı tereyağı
Şurubu için:
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Yumurtaların, şekeri ve 1 tutam tuzu çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın.
- Un, irmik, vanilyayı kabaran yumurtaların içine ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve 1-2 kez daha karıştırın.
- 18-20 cm çapında yuvarlak bir borcam yada tepsiyi yağlayın ve unu üzerine serpin. Tepsinin her yanı unlanınca ters çevirin ve fazla unu dökün
- Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Revani pişerken şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi dilimleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün.
- Yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
MERHABA
ÖNCELİKLE HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR:)
TARİFİ DENEDİM ŞERBET KONUSUNDA HAKLISINIZ ARTIRDIM VE BİREBİR TUTTU.PAYLAŞIMINIZDAN ÖTÜRÜ TEŞEKKÜR EDERİM.BU ARADA DENEMEK İSTEYENLERE SESLENİYORUM ŞÜPHE DUYMAYIN DENEYİN HARİKA BİR TARİF .ŞİMDİDEN BAŞTA TARİFİ PAYLAŞAN VE UYGULAYAN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK:)
merhabalar tarifiniz çok güzel…. fakat anlamadığım nokta
şerbetin ne zaman döküleceği….yani revani fırında pişerken biz şerbeti hazırlıyoruz sonra revani pişince şerbeti döküyoruz. revani sıcak şerbet ılık mı olacak…
Şerbeti fırından çıkarınca hemen dökücezmi? yani ikiside sıcakmı olacak?
biri sıcak biri soğuk olsun.
teşekkürler:)
şu anda fırındA 10 dk oldu koyalı ama muthış kabardı mıkser çırpmadm elde çırptım super tarıf 3 kışılık aileyz sdc eşim tatlı yıyor çok işime yaradı ellerinize ve emeğiinize sağlık
Bende sıviyağın olmadigıi anlamadim ama hafif sıviyağ koydum.
Ama çoook güzel oldu tarif icin teşekkurler {°~°} :)
un ve irmiği çeyrek ölçü fazla koymak gerekiyor bence.yapması çok kolay ve gerçekten çok lezzetli.bu güzel tarif için teşekkürler :)
yumurta bence 4 tane olacak unu bilemiyorum ama biraz daha fazla olabilir ayrıca sıvıyağ neden yok ben onu da anlamış değilim ama genel anlamda tariflerinz süper ötesi.bunu yaptım güzel oldu yani :))çok teşekkürler ama çokk allah sizden razı olsun doğru tarf veren bir site var duacınızım :)) resmen o derece
Tarif çöküyor fırının kapağı açmadım hiç yağ olmadığı için olabilir mi acaba?
hemencecik yaptım. mutfağım bile kirlenmedi. çok kolay bir tarif. yarın akşam iftara misafirim var. şimdi fırında pişiyor iyi gidiyor. hem miktarı da fazla değil bu yüzden 4 kişilik misafir için çok uygun. bakalım nasıl olacak? tarif için teşekkürler.
çok güzel bir tarif ama birşey soracağım üzerine krem şanti döksekte olur mu?
un çok az değil mil
canım tatlı çekiyordu tarifinize baktım aynen dediğiniz gibi yaptım ısıtılmış fırına koydum herşey çok güzeldi ama 15 dk sonra revanimin üzeri çok pişmiş ve çökmüştü… hayal kırıklığına uğradım:(((
tarifi aynen uyguladım.iki kere yaptım.fırında pişerken kabaracağına çöküyor.şekerle yumurtayı fazla mı kabartıyorum acaba.neden olduğunu çözemedim.tadı güzel fakat ince revaniler oldu.
Merhabakar Yeliz, dediğin gibi şeker ve yumurtayı çok fazla çırparsan kabarak yumurtalar kırılır ve bu da çökme yapar. Fırının önceden ısıtılmış olması da çok önemli. Sevgiler…
bence fırının kapagını aıyosun… pişerken ilk 20 dakika açma
şerbet 3 bardak su 2,5 bardak şekerle tam kıvamında oluyor.tarif için teşekkürler ilk şerbetli tatlı deneyımımdı sanırım başardım.
süper olmus
ellerine saglik güzel görünüyor deneyecegim.
firindan cikarir cikarmazmi serbet döküyoruz? kaynerkenmi kesilcek yani?
gerçekten güzel ve hafif bi tatlı oldu teşek. ederim bu paylaşım için
tarifinizi sabah yaptım ve görüntü itibariyle süper görünüyor akşama tadıcaz hep beraber ve yorumları yazıcam
nilayım ellerine sağlık tatlım yine yine ve yine süper olmuş…
Canım şeker ve kilo olmasa Revaniye yatılı gelirim.Çok güzel olmuşellerine sağlık.Sevgi ile öpüyorum…..
ellerine sağlık çok nefis harika bir tatlı:)
Teşekkürler canım, sevgiler…