Labneli Mantarlı Milföy
Yayın Tarihi: 16-12-2010
Labneli tariflerimize kaldığımız yerden devam ediyoruz. Milföyler mantar, sarımsak ve labne ile inanılmaz bir lezzet oluşturuyor.
Bu tarifteki milföyleri ikiye bölmeden kare olarak da kullanabilirsiniz ama ikiye böldüğünüzde küçük milföyler tam bir atıştırmalık havasına bürünüyor.
Tarifi okuduğunuzda içinde hiç yağ olmadığını fark edeceksiniz, bunun sebebi milföylerin daha hafif olmasını sağlamak. Tepsiyi yağlamak yerine yağlı kâğıt kullanabilirsiniz, iç harcı için labnenin kendi yağı yeterli oluyor.
Sevgiler..
Labneli Mantarlı Milföy Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- Yarım su bardağı doğranmış konserve mantar
- 100 gr Labne
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- maydanoz ya da dereotu
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı:
- Dondurucudan milföy hamurunu çıkarın ve paketini açarak tezgâha dizin. 5 dakika kadar yumuşamasını bekledikten sonra her birini ortadan ikiye bölün.
- Mantar, Labne, maydanoz ve 1 diş ezilmiş sarımsağı derin bir tabak içinde iyice karıştırın.
- İkiye böldüğünüz milföylerin her birinin ortasına hazırladığınız harçtan koyun, milföyleri ikiye katlayarak kapatın ve 1 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu ve susam serpin.
- 180 Derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: Konserve mantar kullanmayacaksanız, doğradığınız mantarları zeytinyağı ile sotelemenizi tavsiye ederim.
milföy paketinde 20 hamur var ikiye bölerek yaptığımızda 40 minik börek mi elde etmiş olucaz?
Benim kullandığım küçük kare pateti, içinde 10 adet vardı. Büyük paketin yarısını kullanın kalanını çözülmesine izin vermeden streçleyip dondurucuya koyun.Başka bir zaman kullanırsınız.