İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 5 oy 4,80/5)
  • Instagram Takip Et

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Kış sebzeleriyle birbirinden lezzetli tarifler hazırlamaya devam ediyoruz! Bu sefer kereviz ve karnabaharı karıştırıp havuçla tatlandırdım. Sonuç sanki içine hafiften şeker katılmış kadar tatlı bir mücver oldu :)

kis_mucveri

 

Eşlere, çocuklara hatta kendine bile kereviz yediremeyenlerin bu huylarını değiştirecek kadar iddalı bir tarif diyebilirim. Bunun sebebi ne karnabaharın ne de kerevizin o baskın tadını kesinlikle almamanız. Öyle güzel bir bütün oluyorlar ki içine kış sebzelerinin karıştırıldığı anlaşılmıyor bile.

kerevizli_mucver_tarifi

 

Bu sefer mücver tarifini daha kolay tutturabilmeniz için ölçüleri 1-2 adet yerine 1-2 su bardağı olarak vermenin daha doğru olacağını düşündüm. Malum boy boy kereviz, havuç ve karnabahar var. Öyle olunca da yumurta ya da un miktarı şaşabiliyor ve bir çok insan mücveri tutturamıyor.

kis_mucveri_karnabaharli

 

Daha önce karnabahar ile hazırladığım karnabahar mücveri tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Ben klasiklerden vazgeçmem illa ki kabak mücver olsun diyenler de buradan ulaşabilir.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı havuç rendesi
  • 1 su bardağı karnabahara (robotta çekilmiş)
  • 2 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 2 su bardağı kereviz rendesi
  • 1 tutam kereviz yaprağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1-2 sap taze soğan (isteğe göre)
  • tuz
  • karabiber
  • 4 yemek kaşığı tam buğday unu (tepeleme)
  • kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Kereviz ve havucu soyup çiğden rendeleyin. Karnabahardan biraz kesin ve robotta bulgur boyutlarına gelinceye kadar çekin.
  2. Kereviz yapraklarını, taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Sarımsağı ezin.
  3. Karıştırma kabına sebzeleri, yumurtaları, beyaz peyniri, kıydığınız maydanoz, kereviz yaprağı, taze soğan ve sarımsağı ekleterek karıştırın.
  4. Tuz, karabiber ve unu ekleyerek bulamaç haline gelinceye kadar karıştırın.
  5. Tavaya yağı alın (en az yarım santim doldurun) ve kızdırın.
  6. Mücver harcından bir kaşık kızgın yağa bırakın ve dikkatlice kaşıkla bastırıp yayın.
  7. Mücverleri önlü arkalı kızartın. Bir tabağa havlu kağıt serin ve kızarttığınız mücverleri tabağa alın.
  8. Tüm kızartma bitince yarım saat kadar dinlendirin ve servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Salatalar - Mezeler, Zeytinyağlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 2 yorum yapıldı
  1. Bahar dedi ki:

    Mücvere bayılırım ama tavada kızartmaktansa fırında yapılabilmesi mümkün mü? Yada tarifi ne şekilde revize etmeli. Teşekkürler…

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Yapılabilir ama fırın tepsisi için yağlı kağıt kullanmak lazım ayrıca iyice de yağlanmalı kağıt. Çevirmek yine de zahmetli olabilir. Sevgiler

Doğru değeri giriniz *