Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Bu tarifimi genellikle mayasız pişi yapmak için kullanırım, hızlıca yoğur kızgın yağda kızart ve zahmetsiz pişilerin çabucak hazır 😍 Bugün kızartmak yerine hem pratik hem de besleyici bir tava ekmeği yaptım. Biz tava ekmeği diyoruz, Hintliler kolay naan ekmeği diyor :)

Onlar da bu ekmeğe kızdırdıkları sarımsak ve ghee karışımını sürüp taze kişniş ya da maydanoz serpiyor. Bende bu sefer @tefalturkiye Titanyum 6X UnlimitedOne İndüksiyon Tabanlı Krep Tavamı kullanarak çabucak hazırladım. Gördüğünüz gibi hiç yağ kullanmadan 0 yapışma ile ekmeğimi pişirdim. Üstelik çizilmeye 6 kat daha dayanıklı olduğu için çok uzun ömürlü bir kullanım sunuyor.

Bu gönderiyi Instagram’da gör

Nilay Tulum / Mutfak Sırları (@mutfaksirlari)’in paylaştığı bir gönderi

Sevgiler…

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı yoğurt
• Çeyrek su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Servisi için:

• 2 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük tutam ince kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurt ve zeytinyağını yoğurma kabına alıp hafifçe çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun.
2. Hamuru toparlayınca tezgaha alın ve biraz daha yoğurup üstünü örterek 5 dakika dinlendirin.
3. Hamur dinlenirken tereyağı ve sarımsağı hazırlayıp kenara alın.
4. Dinlenen hamuru 2 parçaya bölün merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Isıttığınız tavada önlü arkalı pişirin.
5. Hazırladığınız tereyağlı sarımsaklı karışımı önlü arkalı sürün, maydanoz serperek servis yapın.