<- Oy verGeçen akşam işten çok yorgun döndüm işten, aklıma yapıcak hiç birşey de gelmedi… Baktım buzdolabında karnabahar var, annemin eskiden çok severek yaptığı bir tarif geldi aklıma :)
Sizlerle de paylaşmak istedim. Yanında çorba ve salatayla gayet güzel bir akşam yemeği olabilir.
Karnabahar büyükse ikiye bölebilirsiniz, büyük karnabahardan hazırlamak isterseniz diğer malzemeleri x2 hazırlamanız yeterli olacaktır.
Sevgiler…
Karnabahar Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet yumurta ( büyük boy)
- 1 su bardağı süt ya da su
- 1 su bardağı un
- kızartmak için 1 kupa sıvı yağ (1 su bardağından biraz fazla)
Sos:
- 1 küçük boy yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- isteğe göre kırmızı pul biber
Karnabahar Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı çiçeklerine bölün.
- Bir tencereye kaynar su ve koyarak karnabaharlar hafif yumuşayana kadar (8-10 dakika kadar) haşlayın. Süzülüp biraz soğuması için kenara alın.
- Derin bir kapta süt, yumurta ve unu çırpın.
- Haşlayıp süzdüğünüz karnabaharları bu karışıma batırılıp, kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
- Kızaran karnabaharları havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
- Kızarmış karnabaharları servis tabağına alın üstüne sarımsaklı yoğurt ilave edin.
- İsteğe göre tereyağı ve pul biberi küçük bir tavada kavurun, kızarttığınız karnabaharların üzerine gezdirilerek servis yapın.
Süt yerine yoğurt konsa olur mu
Yoğurdu ayran yaparak deneyebilirsiniz
Karnibaharlari bir tasim kaynattiktan sonra hemen altini kapatip ocaktan alin biraz bekletin cok hafif yumusayinca cikartin suzun bence 10 dak kaynatmak karnibaharlari cok yumusatir. Bir de sutlu hic denemedim fakat bir kucuk cay bardagi birayla denemistim cok seneler once you,lezzetli ve citir citir oldugunu unutamadim.
Yelda Hanım’ı dinleyin, pişman olmazsınız..
ben süt yerine yoğurt kullaniyorum oylede cok güzel oluyor..
Karım her zaman yapar. Cok severim. Bugün ben pişiricem.
Bende yapiyorum bu tarifi gormemisdim daha sütlü olanını ama denicem muhakkak
şimdi işten geldim ve açım dolaptada karnıbahar var sadece,tarifinizi denicem yağda kızartma olayını doğru anladım umarım fritöze atıcam kızarcak okadar sanırım… Afiyet olsun :)
cok güzel denemenizi tavsiye ederim
bende ne yapayım dedim işten geldim, karnıbaar vardı dolapta internm eti açtım ve bu tarifi gördüm güzeldi seveeerek yedik
Tarifiniz dikkatimi çekti daha önce yaptığım bi yemek ama sütle denememiştim şimdi yapıyorum ve sonucu sabırsızlıkla bekliyorum
ben bi öğrenciyimm öylee nasıll pişirceğmi bilmeen almıştımm tarifinizi uyguladım gerçekten de güzel oldu :)
hayatta en bayıldığım yemektir.her gün yesem bitince tekrar yaparım
merhabalar tarifiniz çok güzel görünüyor… yarın deneyeceğim…. karnıbaharı suda haşlamak yerine buharda haşlasam tadında herhangi 1 değişiklik olur mu…
Daha önce buharda haşlama denemedim ama pek bir fark olacağını sanmıyorum.
merhabalar ya ben yumurta olan kızartmaları yiyemiyorum bu tarifte yumurta kullanmasam olur mu yardımcı olursanız çok sevinirim teşekkürler :):)
sevdiğim bir yemektir ama sütle denememiştim, deneyeceğim ellerinize sağlık
su/süt yerine 1 şişe maden sodası tavsiye ederim :)
Tabi ki defalarca yaptim ayrica sutum bittiginde su ile de denedim oldu ama sut ile gercekten cok daha lezzetli oluyor,tariflerinizi takipteyim her zaman ki gibi, tesekkurler:)
sütle denemek için sabırsızlanıyorum :)
süper görünüyor yaptım çokta lezzettlii :)) afiyet olsun herkese :)
Evde bu tarifi yapmaya karar verdik baktık unumuz yok hemen gonsudan 1 kasık un istedik ve suan da yapıyoruz bu pratik tarif için teşekkürler :)
zevkle yapacağım
Mhmm cok lezetli görünüyor…simdik gidiyorum denemeye:-)))
görüsmek üzere
harika görünüyor, üstelik yapılışı da çok pratik tarif için teşekkürler :)
baktım tarif güzel, şimdi tarifi denemeye başlayacağım :)
bankacı karınız varsa ve butür yemekleri çok seviyorsa tavsiye ederim. mükemmel oldu. ,ilk defa yaptım ben yarısını şimdi yedim zaten .
hemen denemeliyim ııımm aş eriyoruum
bende yapıyordum fakat süt koymuyordum denedim ve sütle daha lezzetli oluyor ,ellerine saglıık
bende yeni öğrendim bu tarifi ve çok güsel oluyor.karnıbaharı sewenler için harika ve çıtır çıtır :)
annem yıllardır yapar bu kızartmayı bende ondan ögrendim çok güzeldir şuanda iş yerindeyim evime gidince yapıcam kızıma harika görünüyo ama….
ben hic yemedim arkadaslar arnızda yiyen varsa bana cevap yazsın ona göre deneyecem güzelmi tadı
gerçekten çok güzel görünüyor ellerine sağlık.bende şimdi ilk defa deniyecem
çOk quzeL qöRüOr smdi yapmaya qidiORum :):)