Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

Karnabahar Kızartma

Geçen akşam işten çok yorgun döndüm işten, aklıma yapıcak hiç birşey de gelmedi… Baktım buzdolabında karnabahar var, annemin eskiden çok severek yaptığı bir tarif geldi aklıma :)

 

karnabahar_kizartmasi

Sizlerle de paylaşmak istedim. Yanında çorba ve salatayla gayet güzel bir akşam yemeği olabilir.

Karnabahar büyükse ikiye bölebilirsiniz, büyük karnabahardan hazırlamak isterseniz diğer malzemeleri x2 hazırlamanız yeterli olacaktır.

Tarifin Videolu Anlatımı:

Sevgiler…

 

Malzemeler:
  • 1 küçük karnabahar
  • 1 adet yumurta ( büyük boy)
  • 1 su bardağı süt ya da su
  • 1 su bardağı un
  • kızartmak için 1 kupa sıvı yağ (1 su bardağından biraz fazla)

Sos:

  • 1 küçük boy yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • isteğe göre kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Karnabaharı çiçeklerine bölün.
  2. Bir tencereye kaynar su ve koyarak karnabaharlar hafif yumuşayana kadar (8-10 dakika kadar) haşlayın. Süzülüp biraz soğuması için kenara alın.
  3. Derin bir kapta süt, yumurta ve unu çırpın.
  4. Haşlayıp süzdüğünüz karnabaharları bu karışıma batırılıp, kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
  5. Kızaran karnabaharları havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
  6. Kızarmış karnabaharları servis tabağına alın üstüne sarımsaklı yoğurt ilave edin.
  7. İsteğe göre tereyağı ve pul biberi küçük bir tavada kavurun, kızarttığınız karnabaharların üzerine gezdirilerek servis yapın.

Karnabahar Kızartma” için 31 yorum

  • 11 Mart 2015 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    Yelda Hanım’ı dinleyin, pişman olmazsınız..

    Yanıtla
  • 19 Ocak 2015 tarihinde, saat 14:33
    Permalink

    ben süt yerine yoğurt kullaniyorum oylede cok güzel oluyor..

    Yanıtla
  • 08 Aralık 2014 tarihinde, saat 16:31
    Permalink

    Karım her zaman yapar. Cok severim. Bugün ben pişiricem.

    Yanıtla
  • 02 Kasım 2014 tarihinde, saat 16:47
    Permalink

    Bende yapiyorum bu tarifi gormemisdim daha sütlü olanını ama denicem muhakkak

    Yanıtla
  • 31 Ekim 2014 tarihinde, saat 16:21
    Permalink

    şimdi işten geldim ve açım dolaptada karnıbahar var sadece,tarifinizi denicem yağda kızartma olayını doğru anladım umarım fritöze atıcam kızarcak okadar sanırım… Afiyet olsun :)

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2014 tarihinde, saat 17:28
    Permalink

    cok güzel denemenizi tavsiye ederim

    Yanıtla
  • 26 Aralık 2013 tarihinde, saat 21:48
    Permalink

    bende ne yapayım dedim işten geldim, karnıbaar vardı dolapta internm eti açtım ve bu tarifi gördüm güzeldi seveeerek yedik

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2013 tarihinde, saat 16:25
    Permalink

    Tarifiniz dikkatimi çekti daha önce yaptığım bi yemek ama sütle denememiştim şimdi yapıyorum ve sonucu sabırsızlıkla bekliyorum

    Yanıtla
  • 11 Aralık 2013 tarihinde, saat 19:55
    Permalink

    ben bi öğrenciyimm öylee nasıll pişirceğmi bilmeen almıştımm tarifinizi uyguladım gerçekten de güzel oldu :)

    Yanıtla
  • 02 Aralık 2013 tarihinde, saat 18:20
    Permalink

    hayatta en bayıldığım yemektir.her gün yesem bitince tekrar yaparım

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2013 tarihinde, saat 20:29
    Permalink

    merhabalar tarifiniz çok güzel görünüyor… yarın deneyeceğim…. karnıbaharı suda haşlamak yerine buharda haşlasam tadında herhangi 1 değişiklik olur mu…

    Yanıtla
    • 28 Ekim 2013 tarihinde, saat 11:45
      Permalink

      Daha önce buharda haşlama denemedim ama pek bir fark olacağını sanmıyorum.

      Yanıtla
  • 21 Ekim 2013 tarihinde, saat 00:06
    Permalink

    merhabalar ya ben yumurta olan kızartmaları yiyemiyorum bu tarifte yumurta kullanmasam olur mu yardımcı olursanız çok sevinirim teşekkürler :):)

    Yanıtla
  • 07 Ekim 2013 tarihinde, saat 17:48
    Permalink

    sevdiğim bir yemektir ama sütle denememiştim, deneyeceğim ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 07 Ekim 2013 tarihinde, saat 17:18
    Permalink

    su/süt yerine 1 şişe maden sodası tavsiye ederim :)

    Yanıtla
  • 25 Ocak 2013 tarihinde, saat 22:46
    Permalink

    Tabi ki defalarca yaptim ayrica sutum bittiginde su ile de denedim oldu ama sut ile gercekten cok daha lezzetli oluyor,tariflerinizi takipteyim her zaman ki gibi, tesekkurler:)

    Yanıtla
  • 24 Aralık 2012 tarihinde, saat 01:27
    Permalink

    sütle denemek için sabırsızlanıyorum :)

    Yanıtla
  • 12 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    süper görünüyor yaptım çokta lezzettlii :)) afiyet olsun herkese :)

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:06
    Permalink

    Evde bu tarifi yapmaya karar verdik baktık unumuz yok hemen gonsudan 1 kasık un istedik ve suan da yapıyoruz bu pratik tarif için teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 15 Temmuz 2012 tarihinde, saat 12:32
    Permalink

    Mhmm cok lezetli görünüyor…simdik gidiyorum denemeye:-)))
    görüsmek üzere

    Yanıtla
  • 02 Şubat 2012 tarihinde, saat 00:42
    Permalink

    harika görünüyor, üstelik yapılışı da çok pratik tarif için teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 27 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:17
    Permalink

    baktım tarif güzel, şimdi tarifi denemeye başlayacağım :)

    Yanıtla
  • 18 Ekim 2011 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    bankacı karınız varsa ve butür yemekleri çok seviyorsa tavsiye ederim. mükemmel oldu. ,ilk defa yaptım ben yarısını şimdi yedim zaten .

    Yanıtla
  • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 17:23
    Permalink

    hemen denemeliyim ııımm aş eriyoruum

    Yanıtla
  • 20 Mayıs 2011 tarihinde, saat 10:36
    Permalink

    bende yapıyordum fakat süt koymuyordum denedim ve sütle daha lezzetli oluyor ,ellerine saglıık

    Yanıtla
  • 27 Nisan 2011 tarihinde, saat 16:27
    Permalink

    bende yeni öğrendim bu tarifi ve çok güsel oluyor.karnıbaharı sewenler için harika ve çıtır çıtır :)

    Yanıtla
  • 20 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:37
    Permalink

    annem yıllardır yapar bu kızartmayı bende ondan ögrendim çok güzeldir şuanda iş yerindeyim evime gidince yapıcam kızıma harika görünüyo ama….

    Yanıtla
    • 18 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:17
      Permalink

      ben hic yemedim arkadaslar arnızda yiyen varsa bana cevap yazsın ona göre deneyecem güzelmi tadı

      Yanıtla
  • 27 Aralık 2010 tarihinde, saat 17:30
    Permalink

    gerçekten çok güzel görünüyor ellerine sağlık.bende şimdi ilk defa deniyecem

    Yanıtla
  • 18 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:23
    Permalink

    çOk quzeL qöRüOr smdi yapmaya qidiORum :):)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest