Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ne zamandır sizlerle şöyle tahinli bir kek tarifi paylaşmak istiyordum. Güne mutlu devam etmenin en tatlı yollarından biri de fırında pişen miss kokulu kekin usul usul evi sarması bence. Bugün hava öyle soğuk ki Tahinli Kek için en doğru zaman olduğunu düşündüm.
Lezzetinden çatlamış derler ya aynen öyle :) Kullanacağınız tahini kekin içine katmadan mutlaka iyice karıştırmalısınız. Baton kalıp kullanacaklar kalıplarını yağlayıp unlamayı unutmasın.
Kekin pişme süresi biraz uzun. Pişirmeye başladıktan 30-35 dakika sonra içinin kuruluğunu test etmeye başlayabilirsiniz.
Bu tarif çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacak!
Sevgiler…
Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (büyük boy)
- 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 3/4 su bardağı süt (Bir su bardağının dörtte üçü)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- isteğe göre 2 yemek kaşığı kakao
- üstü için 2-3 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
- Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın.
- Tahin, sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbını fırça yardımıyla yağlayın ve kek hamurunun yarısını kalıba dökün.
- Kalan kek karışımına isteğe göre 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çırpın ve kek kalıbına dökün.
- Kekin üstüne 2-3 yemek kaşığı susam serpin ve 180 derce önceden ısıttığınız fırında kekin içi kuru çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin.
- Pişen keki fırından alın ve oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis yapın.
1 yıl önce sormuşum şimdi tekrar sorayım cvp alamadığım için. kekin içerisine süt yerine başka bişey koyabilir miyiz soda falan veya hiç koymasak olur mu?
Merhabalar, bazen gözden kaçabiliyor. Acil durumlarda bana instagram üzerinden de ulaşabilirsiniz. Soda olmaz ama tahin kıvamını çok yoğunlaştıracağı için yoğurt ilavesi yapabilirsiniz, illaki sıvı miktarını arttırmak lazım. Sevgiler
merhaba içerisine süt koymasak olur mu veya süt yerine başka bir şey koyabilir miyiz?
Tekrar merhaba Nilay hanım. Keki yaptım ve harika oldu. İkram ettiğim herkes çok beğendi, tarifini isteyen de oldu.:) Favori keklerim arasına girdi bile. Çok teşekkürler. Emeğinize sağlık.
Cevabınız için teşekkürler. Yaptıktan sonra sonucunu sizinle paylaşacağım.;)
Dün tarifi yayınlar yayınlamaz deneyip fotoğraflarını paylaşanlar oldu. Umarım sizde onlar kadar beğenirsiniz :) Sevgiler!
Merhaba Nilay Hanım. Keki akşam deneyeceğim de, yarısına kakao kattığımız kek hamurunu sade kekin üstüne döktükten sonra hamurların birbirine karışması için ne yaptınız acaba? Teşekkürler.
Merhabalar Esra, bir çatal ya da çöp şiş yardımıyla karıştırabilirsin. Sevgiler.