Süt Helvası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftaya şöyle görüntüsüyle iştah açan, pratik ve nefis bir tarifle başlayalım mı? Bence başlayalım çünkü şu sıra bünye hep tatlı istiyor. Eskiden haftada bir zor tatlı yiyen bendeniz evde tatlı bir şeyler yoksa hemen çikolataya dadanıyor :)

Sütlü un helvası, sütlü irmik helvası derken geldik mi sadece süt helvasına :) Üstü fırın sütlacı, altı yoğun anne muhallebisini andıran bu tarif yazın soğuk soğuk pek güzel olur. Siz benim gibi ayrı kaplar yerine bir borcama da hazırlayabilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr. tereyağı
• 1 su bardağı tepeleme un  
• 1 yumurtanın sarısı (isterseniz eklemeyebilirsiniz)
• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Şerbeti için 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şekeri orta boy bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Şeker eridiğinde ocaktan alın.
2. Karışıma yumurta sarısını ve kalan sütü ekleyerek çırpın.
3. Orta boy bir tencereye un ve tereyağını alın. Tereyağı ile unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
4. Şerbeti azar azar ekleyin ve çırparak açın. Tüm sütü aynı şekilde ekleyin ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Kıvam alan helvayı ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın. Helvaların üstü kızarıncaya kadar pişirin.
7. Soğuk servis yapın.