Kayganak

Porsiyon: 2 KişilikHazırlık: 5 dk Pişirme: 5 dk

( 4 oy 3,75/5)

Sevgili Enis Hürkan bu tarifi neredeyse 1 ay önce bana denemem için mail atmıştı. Bu gün yarın derken, bu sabah kahvaltıda denemeye karar verdim.

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesinde bir  çok il de özellikle Van, Bitlis ve Diyarbakır’da yapılan farklı bir tarifmiş kayganak. Püf noktası omletin pekmezinin bol olması.

Aslında kahvaltılıktan çok her öğünde yenilebilecek bir tatlı tarifi olarakta düşünebilirsiniz pekmezli kayganağı. İlk tadına baktığınızda garipseseniz bile 2. lokmanızda hoşunuza gidiyor ve göz açıp kapayana kadar tüm kayganak bitiveriyor :)

Kayganak
Kayganak

İstediğiniz zaman farklı tariflerinizi benimle [email protected] adresinden paylaşabilirsiniz.

Sevgiler..

Malzemeler:
  • 2-3 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı pekmez

Yapılışı:
  1. Çukur bir kaseye yumurtaları kırın ve unu ekleyerek topak kalmayacak şekilde çırpıcı ya da çatal ile çırpın.
  2. Çok geniş olmayan bir tavayı yağlayın, yağ kızınca yumurtalı karışımı tavaya dökün.
  3. Omlet gibi bir yüzü pişince diğer yüzünü çevirin. Omletinizin üzerine 1 su bardağı pekmezi ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  4. Koyduğunuz pekmezin yarısını çektiğinde ocaktan alın ve servis yapın.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Kayganak” için 9 yorum

  • 19 Ağustos 2010 tarihinde, saat 15:24
    Permalink

    Bizim orda da kavurmalı yumuta pişirildikten sonra içine pekmez eklenerek biraz ateşte kaynatılır. onunda tadı çok güzel olur. hatta canım çekti şimdi:))

    Yanıtla
  • 03 Ekim 2009 tarihinde, saat 20:31
    Permalink

    katılıyorum sana derya nilayın her yaptığı çok başarılı iyiki bu siteyi bulmuşum tebrikler

    Yanıtla
  • 02 Ekim 2009 tarihinde, saat 17:21
    Permalink

    Nilay hanım ne yapmışta kötü olmuş değil mi?arkadaşlar siz güzel diyorsanız pazar günü kahvaltıya denemeye değer diyorum :)))

    Yanıtla
  • 02 Ekim 2009 tarihinde, saat 10:50
    Permalink

    değişik bir tarif… omlet ve pekmez ikilisi şaşırtıcı.. ama gzüel diyorsan denemeye değer. ellerine sağlık

    Yanıtla
  • 01 Ekim 2009 tarihinde, saat 23:16
    Permalink

    teşekkürler hanımlar ben ilk defa duydum ve denedim, çok farklı bir lezzet
    :)

    Yanıtla
  • 01 Ekim 2009 tarihinde, saat 20:17
    Permalink

    hııım evet bunu yemekteyiz yarışmasında görmüştüm geçen yıl ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 01 Ekim 2009 tarihinde, saat 19:18
    Permalink

    Harika bir lezzet biz karadenizlilerde severek yaparız.Ellerine sağlık öpüyorum canım…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir