Evdeki malzemeye göre ara!
Ekşili Bulgur Köftesi nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk bulgur köftesi, bulgurlu tarifler, ekşili köfte, nar ekşili bulgur köftesi, pratik bulgur köftesi, soslu bulgur köftesi, Pratik Tarifler

Ekşili Bulgur Köftesi

Yayın Tarihi: 18-09-2023
4 5 5 1

Bugün sizlere damaklarınızı şenlendirecek, yöresel bir lezzet olan Ekşili Bulgur Köftesi hazırladım. Bu nefis tarif, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir öğün arayan herkes için mükemmel bir seçenek.

bulgur köftesi

Ben tarifimde @filizmakarna’nın Köftelik Mardin Bulguru’nu kullandım, her zamanki gibi dağılmayan köfteleriyle harika bir sonuç verdi.

Videosunu İzleyin:

Filiz Makarna işbirliği

Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte hamuru için:

  • 1 su bardağı Köftelik Filiz Mardin Bulguru
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım su bardağı un
  • Tuz
  • Haşlamak için 2 litre kaynar su

Sosu için:

  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 iri diş ince kıyılmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates&biber salçası
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Çeyrek demet taze soğan

Yapılışı:

  1. Filiz Köftelik Mardin Bulguru’nu derin bir kaba koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su döküp, karıştırın. Bulgur şişene kadar yaklaşık 10 dakika dinlendirin.Yumurta, un ve baharatları ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  2. Köfteyi macun kıvamı alıncaya kadar iyice yoğurun.
  3. Kıvam alan köfte hamurundan parçalar koparın, elinizi ıslatarak küçük toplar yapın.
  4. Kaynayan haşlama suyuna tuz atın ve köfteleri dikkatli bir şekilde suyun içine bırakın.
  5. Köfteler haşlanırken sosu için zeytinyağını kızdırın. Domates salçası, sarımsak ve tuzu ekleyerek kavurun, su ve nar ekşisi ekleyerek karıştırın.
  6. Kıvam alan sosa köfteleri ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
  7. Maydanoz ve taze soğanla karıştırarak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Mısır Ekmeği (Tatlı Mısır Ekmeği)

Mısır Ekmeği (Tatlı Mısır Ekmeği)

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

5 Yıldızlı Tarif
Ton Balıklı Kinoa Salatası

Ton Balıklı Kinoa Salatası

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Tarhun Otlu Patates Salatası

Tarhun Otlu Patates Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Pizza

Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kapya Biber Tarator

Labneli Kapya Biber Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Butternut Kabak Sıyırma Tarifi

Butternut Kabak Sıyırma Tarifi

Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi

Havuç Tarator

Havuç Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Muskatlı Börek

Patatesli Muskatlı Börek

5 Yıldızlı Tarif
Peynir Köftesi

Peynir Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

5 Yıldızlı Tarif
Izgarada Kaşarlı Patates – Patates Tostu

Izgarada Kaşarlı Patates – Patates Tostu

Hindi Boynu Haşlama

Hindi Boynu Haşlama

5 Yıldızlı Tarif
Revani Tatlısı

Revani Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Ciğer Sote

Tavuk Ciğer Sote

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Patlıcan Kızartması

Fırında Patlıcan Kızartması

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

5 Yıldızlı Tarif
Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

İncir Uyutması Tarifi

İncir Uyutması Tarifi

Karpuz Pasta ve Mutfak Sırları 13 Yaşında!

Karpuz Pasta ve Mutfak Sırları 13 Yaşında!

5 Yıldızlı Tarif
Karpuzlu Limonata

Karpuzlu Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Hibiskus Şerbeti

Hibiskus Şerbeti

Videolu Tarif
Fırında Kaşarlı Mantar

Fırında Kaşarlı Mantar

Yoğurtlu Biber Kızartması

Yoğurtlu Biber Kızartması

Çıtırdama Garantili – Pratik Çıtır Börek (Su Soslu)

Çıtırdama Garantili – Pratik Çıtır Börek (Su Soslu)

Fırında Palamut (Patatesli)

Fırında Palamut (Patatesli)

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

5 Yıldızlı Tarif
Kuşkonmazlı Omlet

Kuşkonmazlı Omlet

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

Dukan Ekmeği

Dukan Ekmeği

Pırasalı Köfte

Pırasalı Köfte

Videolu Tarif
Bulgurlu Lokum

Bulgurlu Lokum

5 Yıldızlı Tarif
Tencerede Kuzu Kaburga

Tencerede Kuzu Kaburga

Karnabahar Humus

Karnabahar Humus

Dereotu Salatası

Dereotu Salatası

Pırasalı Brokoli Köftesi

Pırasalı Brokoli Köftesi

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Çıtır Tavuk ve Patates Kızartması

Çıtır Tavuk ve Patates Kızartması

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın