Yeşil Mercimeli Bulgur Pilavı – Müceddere Pilavı
Bugün soframa Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden birini taşıdım – Müceddere Pilavı! Yeşil mercimekle zenginleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış bu pilav, midenizi
Devamını Oku
türk mutfağı
Kuzu Kapama (Pazılı)
Merhabalar Sevgil Dostlar, Türk Mutfağında kapamaların yeri ayrı. Kuzu eti ile yapılan en lezzetli tariflerden biri de bence kuzu kapama. Kuzu
Devamını Oku
Fırında Patlıcan Kebabı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu yemeği patlıcanları kızartmadan da yapabilirsiniz, ama yemeğiniz orjinalinde olduğu gibi taş fırınlarda pişmediği için lezzet yönünden
Devamını Oku
Perde Pilavı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugünkü tarimiz benim çok sevdiğim ve lezzetine doyamadığım perde pilavı. Perde pilavında genellikle bütün tavuk kullanılır, bunun
Devamını Oku
İmambayıldı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Annemden öğrendiğim az ama öz tariflerden biri imambayıldı… Mutfakta vakit geçirmeyi sevmeyen ama patlıcanlı yemekleri çok seven
Devamını Oku
Anadolu Çorbası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Yorucu geçen bir haftanın ardından kısa bir mola verip yeniden başladı koşturmacalar, haftanın ilk günü hep mi
Devamını Oku
Kalburabastı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta sizler için birbirinden güzel ve leziz tariflerim olacak. Gün gün hem İftar Menüsü hem de
Devamını Oku
İzmir Köfte
Merhabalar Sevgili Dostlar, Geçtiğimiz hafta sonu şehir dışına kaçtığımızdan bahsetmiştim. 3 gün boyunca Delphin Palas’daydık. Benim gibi tatilde tek bir
Devamını Oku
Zeytinyağlı Taze Bakla
Merhabalar Sevgili Dostlar, Geçtiğimiz hafta eşimin “bir bakla yapsan da yesek” demesi üzerine pazardan bakla ve içine katmak için de
Devamını Oku
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı lahana sarması bizim ailenin en sevdiği yemeklerden biridir. Rahmetli anneannemin yaptığı sarmanın üzerine sarma yapan henüz maalesef gelmedi (bende
Devamını Oku
Taze Fasulye Mücveri
Mücver deyince aklımıza otomatik olarak kabak mücveri gelir, isim kafamızda öyle oturmuştur ki yemeğin adının bu olduğunu sanır çoğumuz. Aslında
Devamını Oku