Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
İzmir Köfte nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 45 dk, fırın yemekleri, iftara ne pişirsem, izmir köfte, izmir köfte nasıl yapılır, ramazan menüsü, ramazan tarifleri, ramazan yemekleri, türk mutfağı, Etli Yemekler

İzmir Köfte

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 7 oy 4,29/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 15 dk
7 4.29 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Geçtiğimiz hafta sonu şehir dışına kaçtığımızdan bahsetmiştim. 3 gün boyunca Delphin Palas’daydık. Benim gibi tatilde tek bir yere bağlı kalmayıp, gezmeyi ve yeni yerler keşfetmeyi sevenleri bile baştan çıkaracak güzellikte ve hareketlilikte. Açık büfelerinin lezzeti takdire şayan, gün içinde sundukları o tazecik atıştırmalıklar insanda sürekli bir yeme isteği uyandırıyor.

45 dk

Hal böyle olunca dinlenmek için çıktığım tatil yine yemek ekseninde dönmeye başladı. Bu sayede Delphin Imperial’in baş şefi Hasan Hüseyin Ceylan ile tanıştım. Tabi gerisi çorap söküğü gibi geldi. Cihan şef, Erhan şef, Türkan şef bizi birbirinden güzel lezzetlerle tanıştırdı. Ayrıca çaktırmadan moleküler mutfağa giriş yapmış oldum :)

izmir_kofte_tarifi

Tatilimin son günü sizler için birbirinden lezzetli 4 tarifi fotoğrafladım ve reçetelerini aldım. Aslına bakarsanız niyetim hepsini bir menü halinde yayınlamaktı ama işler yüzünden düzenlemeyi yetiştiremedim. Bir aksilik olmazsa ramazan menülerine başlamadan önce tarifleri yayınlamaya çalışacağım.

Benim tadına doyamadığım bu tarifleri mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiler…

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet yumurta
  • 5 dal maydanoz
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • kızartma için sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı soğan rendesi
  • 2 diş sarımsak sarımsak rendesi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı sıcak su
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. 1 orta boy soğanı rendeleyin (rendeden 1 yemek kaşığı sos için kenara ayırın). Maydanozları ince ince kıyın.
  2. Yoğurma kasesine kıymayı ve yumurtayı alın, üzerine soğanı ve maydanozu ilave edin. Karabiber, kimyon ve tuzu ekleyerek yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz kıymadan parçalara kopartarak elinizde yuvarlayın ve parmak şekli verin.
  4. Fırın tepsisine aldığınız köfteleri 160 derece 20 dakika pişirin.
  5. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın ve kızartın. Biberlerin saplarını kesin ve 2 parçaya bölerek patateslerle birlikte havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.
  6. Küçük bir sos tenceresine yağı, soğan, sarımsak ve salçayı ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Suyu ilave ederek 2 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Tuz ve biber ile lezzetlendirerek ocaktan alın.
  7. Pişen köfteleri fırından alın, üzerine kızarttığınız patates, biber ve 4-5 parçaya böldüğünüz domatesleri dizin. Sosun tamamını ilave ederek 150 derecede 10 dakika pişirerek sıcak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Pekmezli Muhallebi

Pekmezli Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Karamelize Elmalı Çıtır Tatlı

Karamelize Elmalı Çıtır Tatlı

Sıcak Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Ev Yapımı Limonata Tarifi

Sıcak Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Ev Yapımı Limonata Tarifi

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Lorlu Biber Kızartması

Lorlu Biber Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Rustik Tart – Çilekli Galette

Çilekli Rustik Tart – Çilekli Galette

Roka Pestolu Spagetti

Roka Pestolu Spagetti

Lavaş Böreği

Lavaş Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

5 Yıldızlı Tarif
Brüksel Lahanası Salatası

Brüksel Lahanası Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Kavun Kasesinde Meyve Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Şeftali Suyu

Ev Yapımı Şeftali Suyu

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Makarna

Kremalı Makarna

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Videolu Tarif
Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Pırasalı Köfte

Pırasalı Köfte

Köri Soslu ve Kaju Fıstıklı Tavuk Sote

Köri Soslu ve Kaju Fıstıklı Tavuk Sote

5 Yıldızlı Tarif
Marine Edilmiş Kahvaltılık Peynir (Mozzarella)

Marine Edilmiş Kahvaltılık Peynir (Mozzarella)

Videolu Tarif
Kalp Sosisli Yumurta

Kalp Sosisli Yumurta

Mayasız Dilim Poğaça

Mayasız Dilim Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote

Zeytinyağlı İç Bakla

Zeytinyağlı İç Bakla

Yoğurtlu Enginar Salatası

Yoğurtlu Enginar Salatası

Mısır Unlu Mayasız Poğaça

Mısır Unlu Mayasız Poğaça

Kakaolu Kek

Kakaolu Kek

Videolu Tarif
Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma

Palamuttan Balık Taco

Palamuttan Balık Taco

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Babagannuş

Babagannuş

Kefirli Pankek

Kefirli Pankek

5 Yıldızlı Tarif
Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi

Kremalı Mantarlı Tortellini

Kremalı Mantarlı Tortellini

5 Yıldızlı Tarif
Begonvil Çayı

Begonvil Çayı

Fırında Muska Böreği

Fırında Muska Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Kaşarlı Köz Patlıcan

Kaşarlı Köz Patlıcan

Koruk Terlemesi

Koruk Terlemesi

Sebzeli Susamlı Tavuk

Sebzeli Susamlı Tavuk

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum
>

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın