Evdeki malzemeye göre ara!
İmambayıldı nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 40 dk, etsiz yemekler, fırında imambayıldı, geleneksel tarifler, imam bayıldı, imambayıl nasıl yapılır, lezzetli imambayıldı yapmanın püf noktaları, patlıcan yemekleri, türk mutfağı, Zeytinyağlılar

İmambayıldı

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 1 oy 5,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 20 dk
1 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,
Annemden öğrendiğim az ama öz tariflerden biri imambayıldı… Mutfakta vakit geçirmeyi sevmeyen ama patlıcanlı yemekleri çok seven annem hem karnıyarık hem de imambayıldıyı mükemmel yapar.

Öyle ki ben dışarıda kesinlikle bu iki yemeği yemem. Aslına bakarsanız bu tarifi yayınlamak vejeteryan bir okuyucumun yazdığı yorumdan sonra aklıma geldi. Et yemediği halde eşi için benim tarifime uyarak bir karnıyarık yapmış ve eşi de bugüne kadar yediği en güzel karnıyarık olduğunu söylemiş. Bende vejetaryenlerinde tüketebileceği bu lezzetli ve geleneksel tarifi paylaşmak istedim.

40 dk

İsteyen tabii ki patlıcanları kızartmak yerine közledikten sonra kullanabilir ama kızartmanın da yeri ayrı. İmambayıldının patlıcanlarını bütün olarak hazırlayabilirsiniz ama iki parça olarak hazırladığınızda hem daha kolay pişiyor hem de sunumu daha şık oluyor.

Ayrıca daha önce defneyaprağı kullanmadıysanız mutlaka bir denemenizi öneririm.
Sevgiler…

İmambayıldı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 4 adet yeşilbiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe göre)
  • Karabiber
  • tuz

Kızartma için:

  • Sıvıyağ

Fırınlamak için:

  • 1-1,5 su bardağı su + 1yemek kaşığı salça

Yapılışı:

  1. Patlıcanların saplarını kesin ve alacalı soyun. Soyduğunuz patlıcanları ortadan 2 eşit parçaya bölün ve orta kısımlarına derin bir kesik atın. (Kesinğin yanlara ve alt kısıma çok yaklaşmaması gerekiyor, yoksa pişerken parçalanır)
  2. Derin yağda patlıcanları çevirerek kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alıp soğumaya bırakın. Patlıcanlardan sonra biberleri de hafifçe kızartın.
  3. Soğanları ince ince piyazlık (yarım ay şeklinde),domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsaklar soyun ve boyuna 2 parçaya bölün.
  4. Soğanları, sarımsakları ve defne yaprağını zeytinyağıyla tavaya alın. Biraz tuz ekleyerek (bu noktada kullanacaksanız şeker ekleyebilirsiniz) soteleyin. Pembeleşen soğanlara domatesi ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar sotelemeye devam edin.
  5. Patlıcanların içine hazırladığınız soğanlı harcı paylaştırın. Borcama patlıcanları dizin biberleri üzerilerine koyun.
  6. Salça ve suyu biraz tuz ekleyerek iyice çırpın. Borcama dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
  7. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Taze Börülce Salatası

Taze Börülce Salatası

Fırında Peynirli Ekmek

Fırında Peynirli Ekmek

Videolu Tarif
Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bezelyeli Bulgur Pilavı

Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bezelyeli Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Karamelize İncirli Tava Böreği

Karamelize İncirli Tava Böreği

Bezeli Pratik Pasta

Bezeli Pratik Pasta

5 Yıldızlı Tarif
Yufkalı Köfte

Yufkalı Köfte

Vişne Kompostosu

Vişne Kompostosu

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Ev Yapımı Erik Suyu (Mürdüm Eriği Suyu)

Ev Yapımı Erik Suyu (Mürdüm Eriği Suyu)

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Pratik Kurabiye

Kakaolu Pratik Kurabiye

Videolu Tarif
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Çilekli Muffin Nasıl Yapılır?

Çilekli Muffin Nasıl Yapılır?

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Mayasız Yoğurtlu Pişi

5 Yıldızlı Tarif
Ev yapımı Muzlu Puding

Ev yapımı Muzlu Puding

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Patlıcan Ruloları

Peynirli Patlıcan Ruloları

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Mantar

Zeytinyağlı Mantar

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Sigara Böreği

Patatesli Sigara Böreği

Pancarlı Tabbule

Pancarlı Tabbule

Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Tonbalıklı Ordövrler

Tonbalıklı Ordövrler

Kaşar Pane

Kaşar Pane

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Salatalık Salatası

Yoğurtlu Salatalık Salatası

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Köpoğlu Salatası

Köpoğlu Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kuruyemişli Kurabiye

Kuruyemişli Kurabiye

Damla Çikolatalı Dondurma Kurabiye

Damla Çikolatalı Dondurma Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Nohut Ezme – Nohutlama

Nohut Ezme – Nohutlama

Tahıllı ve Otlu Krep

Tahıllı ve Otlu Krep

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

Videolu Tarif
Mayonez

Mayonez

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

Mayonezli Kereviz Salatası

Mayonezli Kereviz Salatası

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Yumurta Dolması Kızartması

Yumurta Dolması Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Zeytinyağlı Şeker Pancarı

Zeytinyağlı Şeker Pancarı

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın