Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 7 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 20 DK, içi boş puf böreği tarifi, kahvaltılık puf böreği, karbonatlı puf böreği, kolay puf böreği tarifi, mayasız puf böreği, puf böreği, puf böreği hamuru yapımı, sütlü puf böreği, yoğurtlu puf böreği, Hamur İşleri

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı)

Porsiyon: 2-4 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 10 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 15 oy 3,33/5)
15 3.33 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftaya puf puf böreklerle başlamak sizleri de benim kadar neşelendirir umarım :) Bu böreklerin diğerlerinden farkı neredeyse hiç yağ çekmemeleri puf ama kuru kuru olmaları. Bu da kahvaltıda diğer lezzetlerle tüketilmesini kesinlikle kolaylaştırıyor.

yoğurtlu puf böreği

Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmeye gerek yok biraz çalışma unu (2-3 yemek kaşığı) yanınızda olsun yeter. Hamur güzelce toparlanıyor ama kolay açmak için tezgahı unlamak lazım.

Ben hamuru keserken kahve yanı su bardaklarından birini kullandım, ağız ölçüleri çay bardağı kadar nerdeyse. Yaklaşık 33 parça mini hamur çıkıyor. Ben bazen 2 yumurta 1 çay bardağı süt ve 2,5 su bardağına yakın un ile yapıyorum o zaman tadı daha yumurtalı oluyor ama profiterol toplarına benziyor :)

Kızartırken dikkatli olun çünkü hamur ince ve çok hızlı kabarıp kızarıyor. Çabucak diğer yüzünü çevirin ve olabildiğince kızgın yağda kızartın. Yağın yeteri kadar ısındığını artan hamurlardan bir parça yağa atarak anlayabilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket karbonat (5 gr)
  • kızartmak için sıvıyağ

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve yoğurdu yoğurma kasesine alıp iyice karıştırın.
  2. Unu, karbonatı ve tuzu ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
  3. Hamuru unladığınız tezgaha alıp 2 dakika daha yoğurun ve tezgahı unlayarak merdane yardımıyla yarım santimden daha ince açın.
  4. Bir bardak yardımıyla hamurdan halkalar kesin.
  5. Kızdırdığınız bol yağda önlü arkalı kızartın.
  6. Kızaran hamurları havlu kağıt serdiğiniz bir kap içine alın ve servis yapın.
Etiketler: , , , , , , , , ,

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı)” için 7 yorum

  • 07 Ocak 2021 tarihinde, saat 11:51
    Permalink

    ilk kez denedim.tam tarif.aynı resimlerdeki gibi ve hafif oldu.teşekkürler :))

    Yanıtla
  • 14 Ekim 2018 tarihinde, saat 09:47
    Permalink

    Yıllardır sizin tariflerinizi beğenerek yapıyorum ilk yorumumun bu olmasıni istemezdim ama. Fotoğraftaki ile tarifin farklı olmasına üzüldüm. Tarif tam olduğu için onu yaptım tuzlu ve puf olmayan topaklar oldu ve karbonat tadiyor

    Yanıtla
    • 14 Ekim 2018 tarihinde, saat 20:24
      Permalink

      Ayşe hanım merhabalar, tarif çok sık yaptığım bir tarif ve takipçilerim tarafından çok denendi. Yıllardır beni takip ettiğiniz için gerçekten iyi sonuç almadığım tarifi paylaşmayacağımı da bilirsiniz. Bence ya undan ya karbonattan kaynaklanan bir sorun yaşamış olabilirsiniz. Instagram hikayemde sizden gelenler bölümünde diğer deneyenlerin fotoğraflarını görebilirsiniz. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 09 Şubat 2018 tarihinde, saat 17:38
    Permalink

    Ellerinize sağlık,çok güzel kabarmışlar. Resimdekiler tarifteki malzemeyle mi yoksa yukarıda yazdığınız gibi mi (iki yumurtalı,sütlü) yapıldı?

    Yanıtla
    • 09 Şubat 2018 tarihinde, saat 20:34
      Permalink

      Merhabalar, fotoğraftakiler 2 yumurtalı ve sütlü olanlar. Diğerleride aynı şekilde kabarıyor. Sevgiler

      Yanıtla
  • 05 Şubat 2018 tarihinde, saat 22:13
    Permalink

    Çok tonton olmuşlar, elinize sağlık ☺ hep baklava dilimi gibi kesiyordum, bu hiç aklıma gelmemişti ☺

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

EN TR