Yayla Çorbası (Artan Pilavdan) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 8 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 20 DK, artan pilavdan ne yapılır, artan yemekleri değerlendirme, ekonomik tarifler, ev yapımı et suyu, kadınbudu köfte, pilavdan çorba, pirinç salatası, pratik çorbalar, Yayla Çorbası, yoğurt çorbası, Çorbalar

Yayla Çorbası (Artan Pilavdan)

Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 15 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 30 oy 4,03/5)
30 4.03 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Pratik, lezzetli ve ekonomik tariflerimize bir yenisini daha ekliyoruz bugün :)

Aslına bakarsanız annelerimizin onlardan önce de annelerinin hazırladığı bir tarif yayla çorbası. Maharetli ve pratik düşünen hanımlar mutfakta artan her şeyi değerlendirmenin bir yolunu buluyor.

yoğurt çorbası

Bu örneklerden biri de pilav… Pilavı değerlendirmenin aklıma gelen ilk 3 yolunu sizlerle paylaşmak istedim. Bunlardan ilki pirinç salatası, sonrasında biraz daha zahmet isteyen ama parmaklarınızı yedirten kadınbudu köfte ve son olarak da yayla çorbası :)

Yayla çorbasını lezzetli yapan en önemli özelliği yoğurtlu bir terbiye eklenmesi ve bu yeni yemek yapmaya başlayanları bırakın ustaları bile bazen korkutur.

artan_pilavdan_neler_yapilabilir

Ben de yemek yapmaya ilk başladığım zamanlarda terbiyeli tarifler yapmaktan kaçınıyordum sonrasında 1-2 püf noktaya uyarak kesilmeyen terbiyeler hazırlamayı başardım.

corba_terbiye_nasil_yapilir

Terbiyeli yemek yaparken öncelikle yumurtanın akını kullanmamaya özen gösterin, sadece sarısı yeterli. Diğer önemli nokta ise yoğurt ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra yemeğin suyundan ekleyerek ısısını yükseltmek, buna alıştırmak ya da ılıştırmak da deniyor. Son önemli nokta tuzun eklenmesi, tuzu terbiyeli yemeğinizi ocaktan almadan önce ilave ederseniz kesilme ihtimalini oldukça düşürmüş olursunuz.

ev_yapimi_et_suyu

Başka bir lezzet unsuru da et suyu, et suyunu istediğiniz çeşnilerle damak tadınıza göre hazırlayıp tariflerinizde kullanabilirsiniz. Buradan benim tarifime ve nasıl sakladığıma ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Yayla Çorbası (Artan Pilavdan) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik pilav (fazla ya da az olabilir)
  • 1 su bardağı et suyu
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz

Yayla Çorbası (Artan Pilavdan) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suyu ve et suyunu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine pilavı ilave edin.
  2. Yumurta sarısını ve yoğurdu bir kap içinde iyice çırpın.
  3. Kaynayan çorba suyundan 2 kepçe yoğurda ilave ederek karıştırın.
  4. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave ederken çorbayı karıştırmaya devam edin.
  5. Kısık ateşte çorba kaynarken içine nanesini ve pul biberini ilave edin.
  6. 10 dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edin karıştırın ve ocaktan alarak servis yapın.

 

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Yayla Çorbası (Artan Pilavdan)” için 8 yorum

  • 29 Ekim 2018 tarihinde, saat 12:08
    Permalink

    yayla çorbası tamamda tencereniz harika hatta sunumlarınız resmen dekorasyon şık zarif muhteşem..

    Yanıtla
  • 03 Aralık 2016 tarihinde, saat 22:19
    Permalink

    Ilk kez terbiyeli bir corba denedim ve cokk basarili oldu esimle icmeye doyamadik. Tarifinize saglik ;))

    Yanıtla
  • 09 Mart 2016 tarihinde, saat 18:34
    Permalink

    İki litrelik tencerede iki kaşık unla karışmış iki çay br. süt koyup beş dak. karıştırarak kaynadıktan sonra yoğurt ve yumurta sarısı karışır; bir-iki dak kaynayınca kapatılır…

    Yanıtla
  • 07 Mart 2015 tarihinde, saat 13:45
    Permalink

    off hiç yapamiyordum nilay hanim, tarifiniz çok guzel oldu tesekkur ederim bilgiler için :)

    Yanıtla
    • 07 Mart 2015 tarihinde, saat 23:45
      Permalink

      Ellerinize sağlık :)

      Yanıtla
  • 28 Ocak 2015 tarihinde, saat 21:20
    Permalink

    bugün denedim çok güzel oldu bence unsuz yapmak daha hafif oluyor zaten pirinçte nişasta var ve et suyu lezzetini veriyor deneyin derim

    Yanıtla
  • 13 Temmuz 2014 tarihinde, saat 18:03
    Permalink

    benim de en korktuğum şey kesilmesi birkaç kere yaptım tutturamadım :( bu tarifi deniycem ve sonucunu da yazıcam teşekkürler …

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

EN TR