Evdeki malzemeye göre ara!
Parfe nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, gerçek parfe, kremşantisiz parfe, meyveli parfe, orjinal parfe, parfe, parfe ne demek, parfe tarifi, vişneli parfe, Dünya Mutfakları

Parfe

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 12 oy 4,58/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 15 dk
12 4.58 5 1

Merhabalar sevgili dostalar,

Parfeit (Parfe) yumurta, şeker ve krema ile yapılan bir tür dondurulmuş tatlı. Fransızcada sözlük anlamı kusursuz, mükemmel demek. Orjinal tarifte yumurta kullanıldığı için tazelik çok önemli.

30 dk

Pratik parfe, pudingli parfe ve muhallebili versiyonlarını bloğumda yıllar içinde paylaşmıştım.

Bu tatlının envai çeşidini yumurtasız da yapmak mümkün ama ben bir kez de orjinalini denemek isterim derseniz buyrun tarife :)

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Parfe Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne
  • yarım su bardağı bisküvi kırığı
  • yarım su bardağı fındık kırığı

Şurup İçin

  • Çeyrek su bardağı su
  • Çeyrek su bardağı toz şeker

Yapılışı:

  1. Su ve şekeri şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın ocaktan alarak ocaktan alın.
  2. Benmaride yumurta sarılarına çırpma teli ile çırpmaya başlayın. Hazırladığınız şerbeti ip gibi akıtın ve kabarıp, rengi açılana kadar çırpın. Koyu bir kıvam aldığında valinya özütünü ekleyin, benmariden alın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
  3. Kremayı mikserin yüksek devrinde çırpın ve iyice kabartın. Önce üçte birini soğuttuğunuz yumurtalı karışıma alttan yukarı doğru söndürmemeye dikkat ederek karıştırın.
  4. Kalanını da azar azar ekleyip aynı şekilde spatula yardımıyla karıştırarak ekleyin.
  5. Silikon kalıplarınızı su le ıslatın ve fazla suyunu süzün.
  6. Kapların yarısına parfe karışımı dökün, vişneleri kaplara paylaştırın ve kalan karışımı dökün. Son olarak fotoğraftaki gibi bisküvileri ekleyin.
  7. Dondurucuda 3-4 saat soğutun ve süsleyerek servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

5 Yıldızlı Tarif
Kıymalı Patatesli Nohut Yemeği

Kıymalı Patatesli Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek

Rokfor Soslu Tavuk Biftek

Rokfor Soslu Tavuk Biftek

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Şeftali Tatlısı

Izgara Şeftali Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Kıymalı Patatesli Yumurta

Kıymalı Patatesli Yumurta

Çıtır Tavuklu Salata ve Ballı Hardallı Sos

Çıtır Tavuklu Salata ve Ballı Hardallı Sos

Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı

Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı

5 Yıldızlı Tarif
Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye

Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kavurmalı Yumurta

Kavurmalı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Silkme (Zeytinyağlı)

Patlıcan Silkme (Zeytinyağlı)

Videolu Tarif
Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Pratik Kurabiye

Kakaolu Pratik Kurabiye

Palamuttan Balık Taco

Palamuttan Balık Taco

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)

Yoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)

5 Yıldızlı Tarif
Çağla Tarator

Çağla Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?

Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Krep

Krep

5 Yıldızlı Tarif
Frambuazlı Çilekli Kupta Güllaç

Frambuazlı Çilekli Kupta Güllaç

5 Yıldızlı Tarif
Sütlü Limonata

Sütlü Limonata

Bezelye Püresi

Bezelye Püresi

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği

Ekmek Makinasında Pizza Hamuru

Ekmek Makinasında Pizza Hamuru

Videolu Tarif
Pirinç Unlu Muhallebi

Pirinç Unlu Muhallebi

Ekmek Mantısı (Ramazan Pidesinden)

Ekmek Mantısı (Ramazan Pidesinden)

5 Yıldızlı Tarif
Rokforlu Batırmalık- Dip Sos Tarifi

Rokforlu Batırmalık- Dip Sos Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Frappe (Soğuk Kahve)

Frappe (Soğuk Kahve)

Karnabahar Humus

Karnabahar Humus

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Tuzda Patates

Tuzda Patates

5 Yıldızlı Tarif
Gelincik Şerbeti

Gelincik Şerbeti

Elma Reçeli

Elma Reçeli

Rokalı Pancar Salatası

Rokalı Pancar Salatası

Tavuk Sarma

Tavuk Sarma

Sübyeden Muhallebi

Sübyeden Muhallebi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın