Tavuklu Etimek Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Güne şöyle renkli ve içinde bir çok lezzeti barındıran bir tarifle başlamak istedim. Taşınma ve yerleşme stresi artık bitti. Çekimler de önümüzdeki hafta devam edecek. Bende bu hafta bolca blığum için çalışacağım :)
Tavuklu Etimek Salatası aynı etimek tatlısı gibi nefis bir şey. Özellikle de kızartmış etimek biraz dinlenip yumuşadığında lezzeti efsane oluyor.
Ben tavuklu etimek salatasını yaparken dinlenme süresini kısaltmak için tavukların suyundan birer kaşık alarak ıslattım. Böylece yoğurt vs çekmesi için 1,5 – 2 saat bekleyeceğinize yarım saat dinlendirdikten sonra servise hazır oldu.
Bu salatayı hazırlarken evde ne garnitürünüz varsa kullanabilirsiniz. Ben zaten içinde tavuk olduğu için ferahlatıcı olsun istedim ve taze taze bir şeyler seçtim. Sizler isterseniz köz biber, mısır, karışık garnitür gibi konserve ürünlerle de farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler….
Tavuklu Etimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket etimek
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı krema peynir
- 2 diş sarımsak
- tuz
- 2 adet tavuk baget
- bagetleri haşlamak için su
Üstü için:
- 2 adet havuç
- dereotu
- taze soğan
- maydanoz
Yapılışı:
- Tavuk bagetleri tencereye alın üstüne 1-2 parmak geçecek kadar su ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşladığınız bagetlerin suyunu kenara ayırın ve bagetleri didikleyin.
- Bir kap içinde krema peynir, yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Bu karışımdan 3-4 kaşık kadar salatayı yapacağını kabın tabanına yayın.
- Üstüne 1 sıra etimek dizin, ayırdığınız haşlama suyundan 1 er kaşık etimeklerin üzerine gezdirin ve didiklediğiniz tavukları yayın.
- Üstüne kalan etimekleri dizin ve yine birer kaşık tavuk suyu ile ıslatın.
- Son olarak kalan tüm yoğurt karışımını etimeklerin üstüne yayın.
- Rendelediğiniz havuç, doğradığınız taze soğan, maydanoz ve dereotu ile süsleyerek buzdolabına alın. 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
