Karpuz Pasta ve Mutfak Sırları 13 Yaşında!

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün benim için çok önemli bir gün. Sizin beni benim de sizi tanımama vesile olan sevgili bloğum #mutfaksırları nın 13. Yıl dönümü. 13 yıl önce herşeyin bu kadar değişip gelişeceğini hayal etmem mümkün değildi.

2007 de mutfakta acemi olanlara doğru, pratik ve lezzetli tarifler verebilmek, bu tarifleri kendim için de bir kaynağa dönüştürmek için başladığım bu uğraşın gerçek işim olması, harika kapılar açması ve harika insanlar tanımama vesile olması inanılmaz geliyor bazen.

Geçen 13 yıl benim için sürekli yeni şeyler öğrendiğim ve nice yeni bilgiler öğrenmek için çıktığım bir serüven oldu. Aşçılık okullarında edindiğim bilgileri, annelerimizden bize kalan mutfak sırlarını sizlerle paylaşmak çok keyifliydi. Bunu yaparken sizlerden de çok şey öğrendim.

Bazen sizlerden o kadar güzel dönüşler alıyorum ki bu yola neden inatla ve yılmadan yürümem gerektiğini tekrar tekrar anlıyorum.

2020 hepimiz için karmaşık duygular içinde geçiyor belki ama severek yaptığınız şeylere sarılıp bunu daha kolay atlatmak elimizde. Yeter ki güzel günlere olan inancımızı kaybetmeyelim. 

Sevgiyle kalın! Takipte kalın! 😄❤️

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy ya da 2 adet küçük boy karpuz
• böğürtlen
• çilek
• frenk üzümü
• kamkat
• altın çilek
• yaban mersini
• ananas
• üzüm
• dragon fruit

Yapılışı:

1. Karpuz enine 2 parçaya bölün ve dikkatlice ortası çıkarın.
2. İlk kat servis tabağına oturtun. ikinci kat ı üstüne sabitlemek için tahta şişleri 2. katın tabanına saplayın ve ilk katın üstüne oturtularak sabitleyin.
3. Dragon fruit ve ananaslar isteğe göre kurabiye kalıplarıyla keserek şekillendirin.
4. Şişlere üzümleri ve böğürtlenleri dizin, yıldız şeklinde kestiğiniz meyvelerle tamamladığınız çubukları karpuzun üstüne sağlayın.
5. Kürdan yardımıyla diğer meyvelerle süslediğiniz kapuz pastayı servis yapın.