Vanilyalı Kek

Yağmurun yağması çok mutlu etti bu gün beni. O bunaltıcı sıcaklardan bir an olsun kurtulup nefes alabilmek harika bir duygu. Bu gün iyi ki kurstan kaytarmışım diyorum, eğer gitmiş olsaydım Taksim’de sırılsıklam otobüs bekliyor olacaktım ve size yazamayacaktım.

Arkadaşlarınızı eve çağırıp beş çayında vanilyalı kek yaparak yağmurlu havanın tadını çıkartabilirsiniz, üzerine çikolatalı sos dökmeyi unutmayın… Bol yağışlı ve bol dedikodulu günler..

sevgiler…

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı bardak un
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı vanilya extrakt  ya da 1 adet vanilya çubuğu
• 1 paket kabartma tozu

Vanilyalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, bembeyaz olana (şeker tamamen eriyene kadar) çırpın.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tuzu, vanilin ve vanilya extraktını ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar çırpın.
4. Kek kalıbını yumurta fırçanızı sıvıyağa batırarak yağlayın ve hamuru kek kalıbına boşaltın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk  pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa biraz daha pişirin)
6. Kek soğuduğunda kalıptan çıkartıp dilimleyin.