Pizza

Feryal’den bir son dakika tarifi daha :) Bu akşam ne pişirsek derken ondan pizza tarifi geldi… Bu arada hamurla uğraşmak zor olur ya diyenler, fırından ekmek hamuru alarakta yapabilirler.

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 pakat yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• tuz

Sos:

• 1 yemek kaşığı ketçep
• 1 tatlı kaşığı dometes salçası
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı:

1. Unu eleyerek bir kabın içine alın ortasınında elinizle havuz oluşturun ( küçük havuzlardan ) mayayı suyun bir miktarını, sıvı yağı ve tuzu havuzun içine alın ve mıncıklayın yavaş yavaş una bulayın yoğurmaya başlayın ve kalan ılık suyu yavaş yavaş ilave edin.
2. Yoğurduğunuz ve kulak memesi kıvamına getirdiğiniz hamuru tezgahınızın üzerine alın 2 ye bölün (evinizde bulunan tepsi boyuna görede ayarlaya bilirsiniz ).
3. Oklava yardımıyla hamuru yuvarlak biçimde tepsinin boyutuna göre açın tepsiyi yağlayın hamuru yeleştirin ve yaydırın.
4. Üzerine ketçap salça su karışımını fırça yardımıyla sürün dilediğiniz evinizde bulunan malzemelerle süsleyin önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına koyun 10 yada 15 dk kadar pişirin.
5. Kaşarları rendeleyin  pizzanın üzerine serpiştirin ve kaşarlar eriyene kadar fırında tutun sonrada sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun….