Balkabaklı Kavanoz Pastası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Son dönemlerde balkabağı gündemime oturdu :) Yeni yılın yaklaşmasının da bunda etkisi büyük. Cuma günü sizlerle tatlılarda kullanabileceğiniz basit bir balkabağı püresi tarifi paylaşmıştım. Bu yazımda püreyi kullanabileceğiniz alternatif tariflere de yer vermiştim.
Elimizde balkabağı püresi var, neden şöyle şık ve pratik bir pasta hazırlamayalım dedim ve ortaya kavanoz pastası çıktı :)
Kreması için evdeki taze krema peyniri, süt kremasını ve pudra şekerini kullandım. Balkabağı püresiyle uyumu harika oldu. Üstelik pastayı oldukça hafifletti. Kremşanti yerine hafif ve lezzetli bir krem peynir kullanarak kendi kremanızı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz :)
Ayrıca işinizi daha da kolaylaştırmak isterseniz hazır pandispanya kullanabilirsiniz ama benim kakaolu nişastalı kek tarifim doku olarak bu pastaya çok yakıştı. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yapmanız gereken istediğiniz boyutlarda bir kavanoz ayarlamak ve keklerin aynı fotoğrafta olduğu gibi kavanoza uygun boyutlarda kesmek.
Benim kavanozum orta boydu ve verdiğim ölçülerle 2 kavanoz doluyor. Siz daha ufak bir kavanoz seçerseniz 4 kavanoz yapabilirsiniz. Bu malzeme miktarlarını istediğiniz şekilde çoğaltarak sayıyı da arttırabilirsiniz.
Özel günlerinizde ve partilerde çok beğenileceğine emin olabilirsiniz :)
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Balkabaklı Kavanoz Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gr taze krema peyniri
- 100 gr krema (kutu süt kreması)
- 55 gr pudra şekeri (dolu dolu 3 yemek kaşığı)
- Balkabağı püresi (tarif burada)
- Kek ya da pandispanya parçaları
- ceviz kırıkları
Yapılışı:
- Taze krema peyniri, kremayı ve pudra şekerini kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Ucuna duy taktığınız krema sıkma torbasına alın ve iyice soğuması için buzdolabına dinlendirin.
- Kekleri kavanozun ağzından geçecek şekilde bir kurabiye keskisi yardımıyla şekillendirin.
- Kavanoza 1 dilim kek koyun, üstüne kıvam alan kremedan bir kat sıkın.
- Üstüne başka bir krema sıkma torbasına aldığınız balkabağı püresini sıkın.
- Kavanoz doluncaya kadar aynı işleme devam edin.
- Son olarak en üstüne ceviz kırıkları serperek servis yapın.
