Pop Kek – Cake Pop

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bir ramazan daha göz açıp kapayıncaya kadar geçti. Bu yıl daha önce hiç yaşamadığım kadar yoğunluk yaşadım dersem yalan olmaz. Sanırım bende herkes kadar kısa bir tatili hakettim :)

Tatil öncesi sizler için pratik bir ikram hazırladım. Bu minik ve leziz ikramlar misafirlerinizin, özellikle de minik konuklarınızın aklını başından alacak cinsten :) Yapımı oldukça pratik ama elinizde bir kalıp ve çubuklar olmalı.

Tarifi hazırlarken yaptığım paylaşımlarda bu kalıpları nereden bulabileceğini soranlar oldu. Ben kalıplarımı tuzlukbiberlik.com dan aldım.

Hazırlarken çektiğim videolara da yukarıdaki tarifin videosu sekmesinden ulaşabilirsiniz.

Elinde ekipmanı olmayanlar 1-2 yıl önce hazırladığım lolipop kek tarifine buradan göz atabilirler.

Pop kekler için birkaç püf noktası paylaşmadan geçmemek lazım :) Öncelikle keklerinizi kaplamak için soğumasını beklemeniz üzerindeki çikolatanın donmasını koylaylaştıracaktır. Ilık ya da sıcak kaplamaya çalışırsanız çikolata üzerinde durmaz ve akar.

Diğer nokta ise keklere saplayacağınız çubukların uçlarına bir miktar çikolata sürmek. Bu sayede çubuk keke yapışacak ve kaplama yaparken çıkmayacak.

Son olarak kaplama yapacağınız çikolatanın yağ oranını yüksek olmasına dikkat edin. Erimesi kolay olan para çikolata ya da küvertür çikolata kullanın. Bu sayede çikolata kesilmez ve kaplama daha kolay olur.

Tarifin Videosu:

Herkese sevdikleriyle huzur ve mutluluk dolu bir bayram diliyorum.

Sevgiler…

Pop Kek – Cake Pop Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı tereyağı (erimiş)
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 paket kabartma tozu

Kekleri kaplamak için:

• Para çikolata
• File badem, fıstık ve şeker süsler

Pop Kek – Cake Pop Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2. Kabaran yumurtalara süt, vanilya özütünü ve eritip oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin
3. Unu ve kabartma toznu ilave edererek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Hamuru cake pop kalıbına paylaştırın ve kalıbın üzerini diğer parça ile kapatın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dk pişirin.
6. Pişen kekleri kalıptan çıkartın ve aynı işlemi hamur bitinceye kadar uygulayın.

Süslemesi:

1. Kekler soğurken benmari usulü çikolatayı eritin.
2. Kek çubuklarının ucunu hafifçe çikolataya bulayın ve keke saplayarak donması için kısa bir süre bekleyin.
3. Pop keklerinizi erittiğiniz çikolataya batırın ve fazla çikolatanın akması için hafifçe sallayın.
4. Çikolataya buladığınız keklerin üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
5. Birbirine deymeyecek şekilde bir bardak iççine koyarak ya da strafora saplayarak donmasını bekleyin ve servis edin.