Vanilyalı Kek
Yağmurun yağması çok mutlu etti bu gün beni. O bunaltıcı sıcaklardan bir an olsun kurtulup nefes alabilmek harika bir duygu. Bu gün iyi ki kurstan kaytarmışım diyorum, eğer gitmiş olsaydım Taksim’de sırılsıklam otobüs bekliyor olacaktım ve size yazamayacaktım.
Arkadaşlarınızı eve çağırıp beş çayında vanilyalı kek yaparak yağmurlu havanın tadını çıkartabilirsiniz, üzerine çikolatalı sos dökmeyi unutmayın… Bol yağışlı ve bol dedikodulu günler..
sevgiler…
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı bardak un
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı vanilya extrakt ya da 1 adet vanilya çubuğu
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, bembeyaz olana (şeker tamamen eriyene kadar) çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tuzu, vanilin ve vanilya extraktını ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Kek kalıbını yumurta fırçanızı sıvıyağa batırarak yağlayın ve hamuru kek kalıbına boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa biraz daha pişirin)
- Kek soğuduğunda kalıptan çıkartıp dilimleyin.
Şimdi denedim tarifi çok güzel oldu , çok teşekkürler :)
Vanilya nereden bulunur. 1 adetten kasit cubuk mu?
Canım marketlerde satılan “şekerli vanilin” kullan :) ben tat vermesi açısından 2 paket kullanıyorum
Tarifi şimdi denedim gercekten cok yumusak oldu ve kabardı… tesekkürler..
ya arkadaşlar bu vanil ya vanilinmi oluyor :)
merhaba nilay ablacm ..vanilyalı kekinizi gördüğümde acaba benim kekim de bu kadar güzel kabarabilir mi diye düşündüm ama sonuç yine hüsran..keki kabartmadaki püf noktalarınızı paylaşabilir misiniz acaba? :))
Merhabalar cici kız, kek tariflerimin içinde ve yorumlarda bir çok kez yazdım kekin kabarması için yapılmaı gerekenleri. Ama senin için tekrarlayayım.
Öncelikle malzemelerinin taze olmasına dikkat et (kabartma tozu-yumurta).
Vanilin ve unu birlikte ele.
Fırınını mutlaka önceden ısıt.
Yumurta şekeri bembeyaz olana kadar çırp.
Bundan sonraki denemelerini de bizimle paylaşırsan sevinirim. Sevgiler..
bayılırım vanilyalı keke..