Ispanaklı Rulo Börek
Bu cumartesi çok uzun zamandır yapmayı planladığım bir şeyi yaptım ve fotoğrafçılık dersleri almaya başladım. İlk ders fotoğrafçılık tarihi, fotoğrafçılığın temel kavramları ve teknik detaylarını kapsıyordu. 3 hafta sürecek program bitince stüdyo fotoğrafçılığı derslerinde katılmak istiyorum..
Bu dersleri almamın sebebi kendimi geliştirmek olduğu kadar, sizlerle de daha güzel fotoğraflar paylaşabilmek.
Şimdilik sizi ıspanaklı böreğimle başbaşa bırakıyor ve fotoğraf makinemle pratik yapmaya geri dönüyorum.
Kocaman sevgiler…
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 500 gr. ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ
- 100 gr beyazpeynir
- 1adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
Yapılışı:
- Ispanak 2-3 su kumu iyice temizlenene kadar yıkanır, ayıklanır ve parçalara bölünür.
- Soğan yemeklik doğranır, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada pembeleşene kadar kavrulur.
- Ispanaklar eklenerek suyunu salana kadar sotelenir, ufalanan beyaz peynir eklenir ve tava ocaktan alınır.
- Yoğurt, yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağı iyice çırpın, yufkaların her birini 3 eşit parçaya bölün, her parçanın arasına hazırladığımız karışımdan fırça yardımı ile sürün.
- Üç yufka parçasını üst üste koyun Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafının her yanına yayın ve rulo yapılıp 10-12 cm arayla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Kalan diğer yufkalar içinde aynı işlem yapılır. Üzerlerine artan yoğurtlu harçtan yada yumurta sarısı sürülerek ve çörekotu serperek 175 önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
ya bayıldım annemde çok güzel yapar tadı mükemmel…
NILAYCIM NE YOLUYOSUN OYLE HERKESE BANADA GONDER DETAYLI YAA BENDE ARTIK BU AILEDENIM :) :p
Merhaba Canan, son eklediğim tarifleri bilgi amaçlı herkese gönderiyorum. Fakat e-mailler sadece üye olanlara gidiyor. Baktımda üye olmamışsın bile :) Önce üye olmalısın
Yelizcim çok teşekkür ederim, dahada güzelleri gelecek :) Bu gün sana detayları yollayacağım sevgiler…
Merhabalar Bacım :) Hoş geldin sefalar getirdin. Canım üye olmanın şu an için en iyi avantajı tariflerin mailine gelmesi ve yapılacak tüm etkinliklerden ilk önce üyelerimizin haberdar olması. Ama unutma mutfaksırlarında sürprizler bitmez.
Sevgiler…
nilaycım merhaba ellerine kollarına sağlık sitenden bugün haberdar oldum ve çok kaliteli bir köşen var bunlan sonra ailenizdenim bende kabul ederseniz kayıt olmam daha avantaj sağlar mı bana yardımcı olursanız sevinirim
Nilaycım hangi kursa gidiyorsun bana bu konuda detaylı bir mail atsan? [email protected]
bu arada şu an çektiğin fotoğraflar bir harika zaten sevgiler
Merhaba Nilay’ın Mutfağı,
Sizi Blogger Sofrası’na davet etmek istiyoruz, ama size ulaşamıyoruz…
23 Kasım Pazar günü saat 10.00’da, Marmara Yelken Kulübü’ndeki Blogger Sofrası’na gelmeye ne dersiniz?
Blogger Sofrası, UNO’nun sizinle bir buluşması… Önce sizi soframızda ağırlıyoruz, sonra da sizin hikayenize konuk oluyoruz.
Ayrıntılı bilgi için: http://bloggersofrasi.blogspot.com
Ellerine saglik,muhtesem olmus boregin,enfes gorunuyor…sevgilerimle