Ispanaklı Rulo Börek

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 25 dk

( 6 oy 4,50/5)

Bu cumartesi çok uzun zamandır yapmayı planladığım bir şeyi yaptım ve fotoğrafçılık dersleri almaya başladım. İlk ders fotoğrafçılık tarihi, fotoğrafçılığın temel kavramları ve teknik detaylarını kapsıyordu. 3 hafta sürecek program bitince stüdyo fotoğrafçılığı derslerinde katılmak istiyorum..

Bu dersleri almamın sebebi kendimi geliştirmek olduğu kadar, sizlerle de daha güzel fotoğraflar paylaşabilmek.

Rulo Börek

Şimdilik sizi ıspanaklı böreğimle başbaşa bırakıyor ve fotoğraf makinemle pratik yapmaya geri dönüyorum.

Kocaman sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 500 gr. ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 100 gr beyazpeynir
  • 1adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt

Yapılışı:
  1. Ispanak 2-3 su kumu iyice temizlenene kadar yıkanır, ayıklanır ve parçalara bölünür.
  2. Soğan yemeklik doğranır, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada pembeleşene kadar kavrulur.
  3. Ispanaklar eklenerek suyunu salana kadar sotelenir, ufalanan beyaz peynir eklenir ve tava ocaktan alınır.
  4. Yoğurt, yumurta ve 1 çay  bardağı sıvıyağı iyice çırpın, yufkaların her birini 3 eşit parçaya bölün, her parçanın arasına hazırladığımız karışımdan fırça yardımı ile sürün.
  5. Üç yufka parçasını üst üste koyun Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafının her yanına yayın ve rulo yapılıp 10-12 cm arayla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  6. Kalan diğer yufkalar içinde aynı işlem yapılır. Üzerlerine artan yoğurtlu harçtan yada yumurta sarısı sürülerek ve çörekotu serperek 175  önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Ispanaklı Rulo Börek” için 10 yorum

  • 07 Ağustos 2009 tarihinde, saat 15:34
    Permalink

    ya bayıldım annemde çok güzel yapar tadı mükemmel…

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2008 tarihinde, saat 01:25
    Permalink

    NILAYCIM NE YOLUYOSUN OYLE HERKESE BANADA GONDER DETAYLI YAA BENDE ARTIK BU AILEDENIM :) :p

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2008 tarihinde, saat 08:17
      Permalink

      Merhaba Canan, son eklediğim tarifleri bilgi amaçlı herkese gönderiyorum. Fakat e-mailler sadece üye olanlara gidiyor. Baktımda üye olmamışsın bile :) Önce üye olmalısın

      Yanıtla
  • 18 Kasım 2008 tarihinde, saat 13:47
    Permalink

    Yelizcim çok teşekkür ederim, dahada güzelleri gelecek :) Bu gün sana detayları yollayacağım sevgiler…

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2008 tarihinde, saat 13:45
    Permalink

    Merhabalar Bacım :) Hoş geldin sefalar getirdin. Canım üye olmanın şu an için en iyi avantajı tariflerin mailine gelmesi ve yapılacak tüm etkinliklerden ilk önce üyelerimizin haberdar olması. Ama unutma mutfaksırlarında sürprizler bitmez.

    Sevgiler…

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2008 tarihinde, saat 12:16
    Permalink

    nilaycım merhaba ellerine kollarına sağlık sitenden bugün haberdar oldum ve çok kaliteli bir köşen var bunlan sonra ailenizdenim bende kabul ederseniz kayıt olmam daha avantaj sağlar mı bana yardımcı olursanız sevinirim

    Yanıtla
  • 17 Kasım 2008 tarihinde, saat 18:46
    Permalink

    Nilaycım hangi kursa gidiyorsun bana bu konuda detaylı bir mail atsan? [email protected]
    bu arada şu an çektiğin fotoğraflar bir harika zaten sevgiler

    Yanıtla
  • 17 Kasım 2008 tarihinde, saat 10:55
    Permalink

    Merhaba Nilay’ın Mutfağı,

    Sizi Blogger Sofrası’na davet etmek istiyoruz, ama size ulaşamıyoruz…

    23 Kasım Pazar günü saat 10.00’da, Marmara Yelken Kulübü’ndeki Blogger Sofrası’na gelmeye ne dersiniz?

    Blogger Sofrası, UNO’nun sizinle bir buluşması… Önce sizi soframızda ağırlıyoruz, sonra da sizin hikayenize konuk oluyoruz.

    Ayrıntılı bilgi için: http://bloggersofrasi.blogspot.com

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir