Meyhane Pilavı

Elif hanım ellerinize sağlık. Ben içine nane ve biraz daha ekstra baharat koyuyorum. Çok leziz bir tarif olmuş.

Meyhane Pilavı
Meyhane Pilavı

Malzemeler:

200 gr kusbası et( dana- kuzu)
– 2 su bardağı pirinç
– 1 kuru soğan
– 1 yemek kaşığı biber salcası
– 1 yemek kasığı domates salçası
– 4- 5 yemek kaşığı sıvıyağ( veya tereyağı 1 yemek kaşığı)
– Tuz
– 4 su bardağı kaynar su pilav için
– 3 su bardağı kaynar su pirinci haşlamak için

Yapılışı:

Pirinçlerin üzerini 3 su bardağı kaynar suyu döküp 15 dk bekletin ve süzün. yağa soğanı ve eti atıp kavurun. Daha sonra salçalarını ilave edin salçanın kokusu çıkana kadar iyice kavurun. 4 su bardağı kaynar suyu ekleyin tuzunu atın. Kaynayan suya süzdüğünüz pirinçleri ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dk kadar ya da pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp biraz dinlendirin ve servis yapın…AFİYET OLSUN…

Hazırlayan: Elif Satman

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir