Portakal Reçelli Kek

Bildiğiniz gibi normalde kekleri 3 hatta bazen 4 yumurta ile yaparız. Serpil hanım 1 yumurta ile mükemmel kabarmış portakallı bir kek yapmış. İsterseniz bu tarifteki portakal reçeli ile birlikte servis yapabilirsiniz. Serpil Hanım bu güzel tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler ve ellerinize sağlık.

Portakal Reçelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un (mutlaka eliyorum kabartma tozu ve vanilyayı da eliyorum)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 tatlı kaşığı kakao (her zaman tercihimdir tadını seviyorum )

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle (5 dk kadar) çırpıyoruz.
• Sıvı yağ portakal suyu portakal kabuğu rendesi ilave edip hemen ardından vanilya ve kabartma tozu ile beraber elenmiş unu ekleyip karıştırıyoruz.
• Yağladığımız kek kalıbına malzemenin yarısından fazlasını döküyoruz. Kalan karışıma 2 tatlı kaşığı kakao ile beraber 4 tatlı kaşığı su ilave edip karıştırıyoruz.
• Kek kalıbına döküyoruz ve mikserin helezon ucu ile kalıptaki kek hamurumuzu alttan üste doğru dairesel hareketlerle karıştırıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz .

Sevgilerimle.