Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bayram haftası sizlere çok pratik 2 et yemeği tarifim olacak :) Bunlardan ilki lezzeti kadar kolay oluşuyla da beğeninizi kazanacak olan Tepsi Kebabı.
Pek tabi gönül isterdi ki satır kıyması ile hazırlayalım ama evde öyle bir vakit, kollarda öyle bir derman bulmanın şu sıra pek imkanı yok :)
Diğer adıyla Sini kebabının ev versiyonunu mutlaka denemenizi tavsiye ederim :)
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- tuz
- kimyon (isteğe göre)
- karabiber
- kırmızı pul biber
Sosu için:
- 1,5 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 su bardağı su
Üstü için:
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 küçük soğanın yarısı
- 1 adet kapya biber
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maydanoz, soğan ve biberleri ince ince kıyın. Sarımsağı ezin ya da rendeleyin.
- Kıymaya tüm kıydığınız malzemeyi ve baharatları ekleyerek yoğurun. Orta boy bir borcam ya da fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Hazırladığınız kıymalı karışımı tepsiye elinizle bastırarak eşit kalınlıkta yayın.
- Üstü için olan malzemeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın ve kıymalı harcın üstüne döşeyin.
- Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımın üzerine dökün.Tereyağını ufak parçalar halinde kebabın üstüne koyun.
- Fırın kabının üstünü kapatıp 190 derecede 35 dakika pişirin. Kebabın üstünü açıp 15 dakika daha üstü kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.