Somon Şiş

Porsiyon: 2-3 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 10 dk

Harika bir hafta sonundan herkese merhabalar,

Bugün Karaköy Namlı’ da leziz bir kahvaltı yaptık. Sonrasında Eminönü, Tahtakale, Sirkeci derken yılın ilk mangalını yapmak için soluğu Beyoğlu Kemancı Bahçede aldık.

Dostlarımızla yedik içtik eğlendik. 4. Geleneksel Mutfak Sırları Barbekü Partisi için planlar yaptık. Yakın zamanda bir araya gelebiliriz.

Somon şişleri inanılmaz lezzetli hatta verdiğim tarifteki gibi marine ederseniz tavuk şişlere bile değişilir.

Somonları fileto alırsanız işiniz çok kolay ama benim gibi küçük parçaları değerlendirmek isterseniz iyi bir fileto bıçağına ihtiyacınız var.

Sevgiler….

Malzemeler:
  • 450 gr dilimli somon ya da 400 gr somon fileto

Marinesi için:

  • 1 yemek kaşığı light yoğurt
  • yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı Pul Biber

Yapılışı:

  1. Somonlarınız derili ve kemikli ise bir fileto bıçağı ile temizleyip küp küp doğrayın.
  2. Derin bir kasenin içine küp küp doğradığınız somonları ve marine malzemelerini alıp karıştırın.
  3. Kabın üzerini streç film ile kapatarak 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  4. Marine olan somonları şişe dizin. Hafifçe yağladığınız tavada pişirin. Hafif bir salata ile servis yapın.

Somon Şiş” için 7 yorum

  • 27 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:46
    Permalink

    Peki aynisini tavuk gögsü ile deneyebilirmiyim pisermi tavada ?

    Yanıtla
  • 24 Haziran 2013 tarihinde, saat 17:48
    Permalink

    tarif super de nerde pisiriyoruz bu sisleri ”Hafifçe yağladığınız pişirin. ” ?

    Yanıtla
    • 24 Haziran 2013 tarihinde, saat 22:38
      Permalink

      Tavada. Hafifçe yağladığınız teflon tavada.

      Yanıtla
  • 09 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:19
    Permalink

    ördek nasıl pişirilir tarif edermisiniz

    Yanıtla
  • 08 Ağustos 2012 tarihinde, saat 21:44
    Permalink

    Çok başarılı oldu. Afiyetle yedik. Teşekkürler.

    Yanıtla
  • 02 Nisan 2012 tarihinde, saat 15:03
    Permalink

    Canım ben Urfa kökenliyim. Ciddi derecede şiş kebapları iyi bilirim. Ama balığı şişte denemedim. En yakın zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor. :) Öpüyorum.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest