Evdeki malzemeye göre ara!
El Açması Kıymalı Pırasalı Börek nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, pırasalı açma börek, pırasalı arnavut böreği, pırasalı börek, pırasalı börek hamuru, pırasalı börek harcı, pırasalı börek nasıl yapılır, pırasalı kıymalı börek harcı, Börekler

El Açması Kıymalı Pırasalı Börek

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 30 dk
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta birbirinden lezzetli börek tarifleri hazırladık. Tüm gün çekimde olduğum için paylaşmam biraz geç oldu ama stüdyoda oturup yazacak vakit bulunca daha da gecikmeden bu nefis böreği sizlerle paylaşmak istedim.

60 dk

Hamuru çok hafif ve kolay yoğuruluyor. Oklava ile sorunsuz açabilirsiniz. Mayayı ılık su ve şekerle birleşince taşıyor. Bu nedenle bardağın altına bir tabak koyarsanız sorun yaşamazsınız.

Hamurun mayalanması için ufak bir yer mesela fırına koymanız daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Hava ılık olduğu için fırını ısıtmanıza gerek yok. Yoğurma kabına aldıktan sonra streç film ile kapatıp koymanız yeterli.

Aynı hamurdan sadece pırasalı ya da kıymalı da yapabilirsiniz. Hatta pişirip dilimledikten sonra dondurucuya atıp dondurabilir istediğiniz zaman çözdürüp yiyebilirsiniz.

Sevgiler…

El Açması Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 7 su bardağı un + yarım su bardağı toparlamak için

İç Harcı için:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 500 gr pırasa
  • 300 gr kıyma
  • çeyrek demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Üstü için:

  • 1 adet yumurta
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

  1. 1 su bardağı suya 1 paket instant mayayı ve toz şekeri karıştırın. Maya kabarıncaya kadar kenara ayırın.
  2. Yumurta, süt, yoğurt ve mayayı yoğruma kabının içinde karıştırın.
  3. Unun yarısını yoğruma kabına alın, üstüne tuzu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  4. Unu bardak bardak ilave ederek ele ve kaba yapışmayacak bir hamur yoğurur. Toparlanan hamuru tezgaha alın ve 5 dakika daha yoğurun.
  5. Hamuru yoğurma kabına alın. Üstünü kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  6. Hamur mayalanırken soğanı yemeklik doğrayın. Pırasaları ince ince kıyın. Maydanozları da ince ince kıyın.
  7. Tencereye yağı alın soğanı şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Üstüne kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  8. Kavurduğunuz kıymaya pırasaları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişen pırasaları soğumaya bırakın.
  9. Mayalanan hamuru 10 bezeye bölün. İlk bezeyi unlu tezgahta borcam boyutlarında açın.
  10. Borcamı yağlayın ve hamuru yayın.
  11. Hazırladığınız harçtan bir miktar hamurun üstüne yayın.
  12. Katı açıp aynı işlemi yapın. Diğer 7 bezeyi de açın, her kata bir miktar kıymalı harçtan yayın.
  13. Son bezeyi açın ve borcama yayın. Üstü için yumurta ve sıvıyağı çırpıp hamurun üstüne sürün.
  14. 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya pişirin.
  15. Fırından alın, oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Kopuk Kurabiye

Kopuk Kurabiye

Tel Şehriye Pilavı

Tel Şehriye Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Tava Tostu

Yumurtalı Tava Tostu

Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

Sucuklu Dürüm

Sucuklu Dürüm

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Nohutlu Brokoli Tarifi

Pratik Nohutlu Brokoli Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Tuzda Patates

Tuzda Patates

5 Yıldızlı Tarif
Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Ciğer Biftek

Ciğer Biftek

Ebegümeci Kavurması

Ebegümeci Kavurması

Fırında Patates Kızartması

Fırında Patates Kızartması

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Nacho (Kıyma Soslu Cips)

Nacho (Kıyma Soslu Cips)

Yoğurtlu Biber Kızartması

Yoğurtlu Biber Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Peynirli ve Sarımsaklı Ekmekler

Fırında Peynirli ve Sarımsaklı Ekmekler

5 Yıldızlı Tarif
Tam Buğday Unlu Pizza

Tam Buğday Unlu Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Coco Star

Ev Yapımı Coco Star

5 Yıldızlı Tarif
Güllaç Tarifi (Çilekli)

Güllaç Tarifi (Çilekli)

Kuruyemişli Çikolata

Kuruyemişli Çikolata

Videolu Tarif
Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Sıcak Çikolata

Sıcak Çikolata

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Videolu Tarif
Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Çıtır Kabak – Sodalı Kabak Kızartma

Çıtır Kabak – Sodalı Kabak Kızartma

Güveçte İstiridye Mantar

Güveçte İstiridye Mantar

Terbiyeli Ekşili Köfte – Dukan Tarifleri

Terbiyeli Ekşili Köfte – Dukan Tarifleri

Fransız Tostu

Fransız Tostu

5 Yıldızlı Tarif
Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)

Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)

Tereyağlı Un Kurabiyesi (Tam Ölçülü)

Tereyağlı Un Kurabiyesi (Tam Ölçülü)

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Petek Kurabiye

Kakaolu Petek Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Mercimek Favası

Kırmızı Mercimek Favası

Sıcak Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Ev Yapımı Limonata Tarifi

Sıcak Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Ev Yapımı Limonata Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Kaşarlı Omlet

Kaşarlı Omlet

Videolu Tarif
Fondan Patates (Tavada Tereyağlı Patates)

Fondan Patates (Tavada Tereyağlı Patates)

Videolu Tarif
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Gözleme

Pratik Gözleme

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Fındıklı Patates Salatası

Labneli Fındıklı Patates Salatası

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın