En az malzeme ve sürede yapabileceğiniz, damağa olduğu kadar göze de hitap eden bir börek. Dışı kıtır, içi ise yumuşacık oluyor.
Önemli olan ortasını ne ile tatlandıracağınız. Ben bu kez evde sucuklu ciabatta yaparken fazladan doğradığım sucuk ve salamı kullanmaya, böylece bozulmadan değerlendirmeye karar verdim.
Bir kez denediğinizde çay saatlerinin vazgeçilmezi olacağına eminim :)
Sevgiler…
Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Ortası için:
İnce dilimlenmiş sucuk, salam
Pratik Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Normal börek harcı hazırlar gibi yoğurt, yumurta ve zeytinyağını bir kasede çırpın.
- Yufkaları sigara böreği yapacakmış gibi 4 parçaya bölün.
- Her üçgen parçanın üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harcı sürerek, çok sıkıştırmadan sarın.
- Hazırladığınız ruloyu gül böreği yapar gibi dolayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitince üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürün.
- öreklerin ortalarına dilimlenmiş sucuk ve salamdan azar azar koyarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.