Evdeki malzemeye göre ara!
Ev Yapımı Ispanaklı Tagliatelle nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 7 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 70 dk, ev yapımı italyan makarnası, evde tagliatelle, ıspanaklı erişte, ıspanaklı makarna, ıspanaklı makarna hamuru, makarna makinası nasıl kullanılır, makarna makinası tarifleri, tagliatelle, tagliatelle tarifi, Makarnalar

Ev Yapımı Ispanaklı Tagliatelle

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 6 oy 4,33/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 50 dk
Pişirme: 20 dk
6 4.33 5 1

Geçen haftadan kalan yarım kilo kadar ıspanağı nasıl değerlendirsem de çürümeye terk etmesem diye düşünüyordum. Normalde soğan ya da farklı otlarla soteleyip daha sonra börek ya da yumurta yaparken kullanmak için dondurucuya atarım ki bu da sıkışık zamanlarımda çok işime yarar. Bu sefer makarna makinasının bana verdiği yetkiye dayanarak farklı bir şey denemeye karar verdim.

70 dk

Kalan ıspanağı güzelce yıkayıp haşladıktan sonra rondodan geçirdim. Makarna için ayırdığım 3 kaşık haricindeki püreyi de güzelce paketleyip dondurucuya attım. Önümüzdeki günlerde yapacağım tortellinin iç harcında ya da hamurunda kullanmayı düşünüyorum :)

Bu arada pestolu ravioli tarifinde anlattığım makinanın durumu giderek enteresan bir hal aldı. Artık 8 ve 7 no’ lu dişli hepten iptal. Bu nedenle açmaya başlamadan önce merdane ile biraz incelttim. Bu hamur normal makarna hamuruna göre daha yumuşak olduğu için açması daha kolay oldu.

Şimdi gelelim asıl notlara tarifte verdiğim ölçüler benim makarnam için harika oldu ama sizin püreniz benim ıspanak püremden daha sulu kalmış olursa daha da un alması muhtemel. Bu nedenle yanınızda hamura eklemek için bir miktar daha un bulundurun.

Sevgiler…

Ev Yapımı Ispanaklı Tagliatelle Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı + 4 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı ıspanak püresi
  • 2 çay kaşığı tuz

Haşlamak için:

  • 1,5 litre su

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 dilim hindi füme

Yapılışı:

  1. Öncelikle 10-15 ıspanak yaprağını yıkayın. Küçük bir tencereye yarım litre kadar su koyup kaynatın. 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip ıspanakları 3-4 dakika haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzüp rondodan geçirin ve soğuması için kenara alın.
  2. 2,5 su bardağı silip kuruladığınız tezgaha dökün. Ortasını elinizle açıp içine yumurtaları kırın.
  3. Yumurtaların üzerine zeytinyağını, ıspanak püresini ve tuzu ilave ederek hamurun ortasında karıştırın.
  4. Hamuru iyice toplanıp sert bir kıvam alıncaya kadar kaşıkla un ilavesi yaparak yoğurun.
  5. Hamurunuz fotoğraftaki kıvama gelince üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  6. Dinlenen hamuru tezgaha alıp 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı hafifçe unladığınız tezhagta yuvarlayıp elinizle bastırarak düzleştirin.
  7. Hamurları sırasıyla 7 numaralı aralıktan başlayarak 2 numaraya gelinceye kadar arada makinaya yapışmaması için unlayarak inceltin.
  8. İncelen hamuru kesme bölümüne alarak şerit halinde kesin. Her porsiyonu unlayarak tezgaha alın.
  9. Makarnalar hazır olunca 1,5 litre kaynar suda yaklaşık 5-6 dakika haşlayın ve süzün.
  10. Derin bir tavaya (wok iyi oluyor) sarımsak, zeytinyağını 1 dakika kadar soteleyin. Dilimlediğiniz hindi fümeyi ekleyerek 1 dakika daha soteleyin ve içine makarnaları ekleyerek 1 dakika kadar çevirin.
  11. Hazırladığınız makarnanızı servis tabağına alın. Üzerine parmesan serperek servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Yulaf Ezmeli Pratik Kahvaltı

Yulaf Ezmeli Pratik Kahvaltı

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Marinara Soslu Spagetti

Marinara Soslu Spagetti

Videolu Tarif
Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay)

Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay)

Muhallebi

Muhallebi

Pancarlı Bulgur Salatası

Pancarlı Bulgur Salatası

Yulaflı Karadut Smoothie

Yulaflı Karadut Smoothie

Ballı Bademli Krep

Ballı Bademli Krep

5 Yıldızlı Tarif
Pane Harcı Nasıl Yapılır?

Pane Harcı Nasıl Yapılır?

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı)

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı)

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Muskatlı Börek

Patatesli Muskatlı Börek

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Tost (Hamburger Ekmeğinde)

Karışık Tost (Hamburger Ekmeğinde)

5 Yıldızlı Tarif
Sütlü İrmik Pastası

Sütlü İrmik Pastası

Midye Pilaki

Midye Pilaki

Ev Yapımı Çilekli Puding

Ev Yapımı Çilekli Puding

Fırında Kremalı Tarhunlu Tavuk

Fırında Kremalı Tarhunlu Tavuk

Domatesli Milföy Tart

Domatesli Milföy Tart

Tüm Püf Noktaları ile Bodrum Usulü Deniz Börülcesi Tarifi

Tüm Püf Noktaları ile Bodrum Usulü Deniz Börülcesi Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

5 Yıldızlı Tarif
Sodalı Pizza – Tava Pizzası

Sodalı Pizza – Tava Pizzası

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Yeni Yıl Sofrası ve Tavuk Dolması

Yeni Yıl Sofrası ve Tavuk Dolması

Videolu Tarif
Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi

Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi

Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Labneli Tahinli Patlıcan Salatası

Labneli Tahinli Patlıcan Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Yumurta Tarifi

Patatesli Yumurta Tarifi

Videolu Tarif
Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Acukalı Tavuk

Fırında Acukalı Tavuk

5 Yıldızlı Tarif
Milföyden Pratik Torpil Pasta

Milföyden Pratik Torpil Pasta

Brokolili Omlet

Brokolili Omlet

Dukan Tiramisu

Dukan Tiramisu

Kahvaltılık Kuru Domates Marine

Kahvaltılık Kuru Domates Marine

5 Yıldızlı Tarif
Sarımsaklı Biberiyeli Ezilmiş Taze Patates

Sarımsaklı Biberiyeli Ezilmiş Taze Patates

Brokoli Ezme

Brokoli Ezme

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

Tavada Kaşarlı Patates Böreği

Tavada Kaşarlı Patates Böreği

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (7) +

Ev Yapımı Ispanaklı Tagliatelle” için 7 yorum

  • 08 Kasım 2012 tarihinde, saat 15:11
    Permalink

    Nefis görünüyor ellerinize sağlık.
    Bende denemek isterim ama makinam yok. Bende erişte şeklinde kessem nasıl olur sizce.

    Yanıtla
  • 08 Kasım 2012 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    Ellerinize saglik Nilay Hn cok leziz gorunuyor en kisa zamanda makarna nmakinamda deneyip yemek sitemde izninizle yayinlamak isterim :)

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2012 tarihinde, saat 20:32
    Permalink

    Ellerine sağlık Nilaycım rengide çok güzel olmuş bayıldım.

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    Kızım için ben de deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Hem sağlıklı hem lezzetli.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ev Yapımı Ispanaklı Tagliatelle” için 7 yorum

  • 08 Kasım 2012 tarihinde, saat 15:11
    Permalink

    Nefis görünüyor ellerinize sağlık.
    Bende denemek isterim ama makinam yok. Bende erişte şeklinde kessem nasıl olur sizce.

    Yanıtla
  • 08 Kasım 2012 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    Ellerinize saglik Nilay Hn cok leziz gorunuyor en kisa zamanda makarna nmakinamda deneyip yemek sitemde izninizle yayinlamak isterim :)

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2012 tarihinde, saat 20:32
    Permalink

    Ellerine sağlık Nilaycım rengide çok güzel olmuş bayıldım.

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    Kızım için ben de deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Hem sağlıklı hem lezzetli.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın