Merhabalar Sevgili Dostlar,
Geçen hafta pazardan aldığım şeftalileri inanılmaz çekiciydi. Ellerim dolu olduğu için pazarcı amcaya seçtirdim. Eve gelip bir tanesini doğramaya kalktığımda şaşırdım resmen sertlerdi hatta yarı ham bile denilebilir.
Buzdolabında durdukça yumuşar diye düşündüm ama üzerinden 1 hafta geçmesine rağmen bir gelişme olmadı. Bende yarısından tatlı yarısından da komposto yapmaya karar verdim. Hem tatlıda hem de kompostoda çok güzel oldu. Sert oldukları için dağılmadı ve suyu da bulandırmadılar.
Tarif çok pratik ben tatlandırmak için içine bir diş karanfil atıyorum. Siz isterseniz kabuk tarçın ilavesi de yapabilirsiniz.
Makarna ya da pilav yanına süper olur.
Sevgiler…
Şeftali Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy şeftali (sert)
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 2-3 diş karanfil (isteğe göre)
Şeftali Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir tencereye su, şeker ve karanfili alın. Karıştırıp şekeri erittikten sonra kaynamaya bırakın.
- Su kaynarken şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
- Kaynamakta olan suyun içine atın 10-12 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Soğuk servis yapın.
